Appare Horita — Restaurant in Nagoya

自宅からぶらっと行ける圏内で一番「二郎系ラーメン」なこちらのお店へ３度目の訪問となります。 パチンコ店(ラッキープラザ堀田店さん)の１階に入られており、国道１号から視野に入る場所に有るので見逃すことは無いかと思います。

◼️実食 ・ラーメン 950円 ・３ばか 200円(麺増量 茹で前300g) ・ニンニク,アブラ(無料トッピング)

◼️感想 上記オーダーで本家ラーメン二郎の小ラーメンとほぼ同量です。 本家の小ラーメンの価格の中央値が900円前後なのに比べると少し割高感が強いが、色々とかかる経費がかさむ事を考えると仕方ない範囲かなと思います。 ※二郎は原則「店主が厨房に常在」ですし、とにかく維持経費を低く抑えて価格還元に努めてる上に回転率がハンパないので(笑)

みみっちくも量の比較をすると、茹で前300gはほぼ同じですが、豚は二郎の凡そ半量となり、野菜もほぼ半量のボリュームです。

さて実際のお味ですが、過去２回は「まぁ、こんなもんかな？」が正直な感想でしたが、今回は「うん、美味いっ！」と驚くほどの高レベル。

オーション100%の太麺は香りこそ抑え目でしたが、プリプリ感がとても強く、これなら500gくらいにしとけば良かったと後悔するレベルで美味しかったです。

スープも豚骨醤油ベースに魚介系を追加した微乳化なダブルスープで、香りも味も喉越しも非常に高レベルで、アブラとニンニクが混ざり込むと更に完成度が上がってメチャ美味しかったです。

多分肩ロースではないかと思われる豚は固めとなっており、このスープにならバラ肉の巻き豚だったら最高なのではと少しだけ残念。 ※もしかしたら腕肉かも知れません、、、

いやぁ、チェーン展開されてる二郎系ラーメンでここまで二郎再現度が高いとは正直驚きでした。 これで「これでもか！の野菜」の量でしたら文句なしですが(笑)

食後１時間程度経過しましたが、まだ口中に芳しき残香が残っており、久々にインスパイア系で大満足した今日の晩ご飯でした。

ありがとうございました！ 美味しいラーメンご馳走様でした！

24/6/13 追加

◼️実食 ・とろ豚ら〜めん 1,200円 ・3ばか 100円 ※麺増量 茹で前300g ・でら盛り 200円...

二郎系インスパイアと言われるラーメンのお店、あっ晴れ堀田店さん。 パチンコ屋さんの敷地内でありながら、独立した店舗として結構長く営業しています。

ド派手な外観は以前から変わりありません。

店内に入るとすぐに浅草開化楼の木製麺箱が積まれています。関東で数々の名店の麺を手掛ける浅草開化楼の極太麺を使用していることを前面に出しています。

若い頃程ではありませんが、たまににんにくたっぷりの二郎系のラーメンが恋しくなる日があるのは何故だろう…。

券売機で食券を購入します。 ラーメン、トロ豚、まぜそば、つけめん、塩ジロー、味噌ジローなど、ラインナップは豊富です。 野菜のでら盛りはダブル、MAXと追加ができます。 麺の「ばか」は１０ばかまであります。 見た目の凄いラーメンはこの選択で出来上がるのですが、そこはさすがに…

●とろ豚ラーメン　920円 ●うずら 100円 ●餃子　360円

店内はカウンターのみの小さな店内です。 着座して、にんにく、アブラ、カラメを伝えてオーダーを完了します。

しばらくしての着丼です。 醤油ベースのスープに背脂、山盛りもやしににんにく、うずら。そしてとろ豚がのった二郎系のラーメンです。

まずはにんにくが混ざる前にスープをひと口、久しぶりのこのスープ。 重たいとろ豚ともやしをかき分けて極太麺を引っ張り出します。浅草開化楼の特製の極太麺は食べ応えがあります。とろ豚はしっかりと味がしみてほぐれている美味しいとろ豚。 食べ進めるうちににんにくがだんだん混ざって、どんどん美味しくなります。 うずら...

二郎祭だったので訪店 いつもは大府をよく利用させて頂いてますが、堀田はどうなのかと気になってました

オススメと書いてあったトロ豚ラーメンを注文 全体的なクオリティは大府と変わりませんが、マイナスイメージが多かったのであげさせて頂きます なお、個人の感想ですので悪しからずご理解ください

①トロ豚がラーメンに合わない スープが多いラーメンの形では、あのトロ豚は合わないです スープの中に豚の細かい肉片がバラけてしまい、味付けは良いのに充分に楽しめない 絶対まぜそばに乗せるべきです 麺と絡まってポテンシャルを発揮するものだと思います

②ニンニクが古い みじん切りして時間が経ったものを出され、匂いも味も今一つでした (時間が経って水分が出、ニンニクがキラキラした状態) 嫌なニンニクの後味がずっと残り続ける質です 大府はそんなに作り置きしないのか、いつも白っぽいまま出てきて、匂いも味も鮮烈です

③店員さんに元気や愛想が無い 大府店の店員さんは、『いらっしゃいませ！』『ありがとうございました！』の挨拶が元気なのに、堀田はほとんど声が聞こえません

長々とすみませんが、あっぱれが好きなので書かせて頂きました 私の口コミであっぱれ好きが1人でも増えれば嬉しい...