CoCo Ichibanya — Restaurant in Nagoya

特殊店舗です。 場所の特性上、色々な制約はあるかと思いますが、客として不満がたくさんあります。

・キャパが少なすぎる スペースのことではなく、提供のキャパです。注文の列も商品の提供も時間が可かかり過ぎです。ポツポツと客が来るぐらいならさばけるのかもしれませんが、イベントなどで客が並びだしたら全く対応できなくなる。列に並んで実際に商品を受け取るまでにとても時間がかかりました。時間に余裕がない方は避けるべきです。

・品揃え 特殊店舗ということもあり、商品数を絞っています。代わりに店舗限定メニューというものを出していますが…、これは逆効果。特殊店舗というのであれば、メニューを3種ぐらいに絞ってトッピングをある程度先行でまとめて作るなどするべきです。中途半端にバリエーションがあるから、注文の度にトッピングを調理するなど非常に非効率。

店舗の方は二人で店を回していて、とても大変そうでした。ただ、店員のお二人には非はないと思います。 この店舗のメニューなどを決めた＆管理している本社側が良くないのではないでしょうか。 本社の方は現場を見ていないのではないですか？ 何となく、「要請されたから仕方なく店を出してやっている。時間も限られるし、場所もない。運営効率悪いんだから文句言うな」、感を感じました。

今の経営状態だと誰も得をしない状態になってしまっています。 買いできることはたくさんあるかと思います。 経営側の方は...

分かりやすく例えると『飲食店がCoCo壱のみの変わったフードコート』 吹上ホールで開催されたレプタイルのついでに寄りました。普通のCoCo壱と一部違い、皿は縁日などで見るプラスチック製で座席も施設内の物を使用し、注文してカレーが出来たら取りに行くスタンス。食べ終わったら自分で片付けるのでモールのフードコートに近い感じです。一部ラインナップが違い、野菜カレーや唐揚げが無かったりメニューが少なめですが、吹上限定メニューがあり、いつものCoCo壱じゃない変わった雰囲気を味わえます。最後に店員のおば･･･お姉さんの元気...

同ホールにてイベントがあり混雑していましたが、スタッフの方の対応が素晴らしく気持ちの良い食事ができました。ライスの量、辛さの確認、会計の受け渡し等　全ての受け答えが誰に対しても丁寧で、仕事の合間に本当に癒されました。 ベテランの女性スタッフさんの様子でしたが、同席していた同僚達も感動していました。 ただ一度の来店でお店の雰囲気全てを語れないかとは思いますが、自分来店したタイミングでは本当に快適なランチタイムが過...