Hida Gyukotsu Ramen Matsuri Osu — Restaurant in Nagoya

Great casual ramen place! Unique in that they serve beef bone broth ramen. The Hida beef sushi is slightly cooked so don’t be scared 😅 We lucked out as a family of 5 and scored the only table in the back. Everything was delicious!

You order at a machine when you enter. It’s got some English and the machine accepts credit cards. The two ladies running the place are...

牛骨100％完全無添加オリジナル2種のスープ！ 【飛騨牛骨高山ラーメン 祭 大須店】

⭐岐阜の超人気店が大須商店街に ⭐2種のこだわりスープは飛騨牛骨100%使用の完全無化調 ⭐たべ歩き用のの珍しいラーメンのあり

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▼白湯ラーメン（950円） ・辛味噌ＴＰ ・ロースストビーフに変更　味玉付き（＋1800円）

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店内はカウンター席に４人賭けテーブル席１卓 清潔感あって明るい店内が好印象！！ 店内お祭り気分になれる団扇もあって ちょっとワクワクした🎵

ラーメンは醤油と白湯の2種のスープ。 クリーミ―系な白湯選択。 牛骨の旨味主体、その中に数十種類の魚介類・野菜で深みたっぷり！！ クリーミー系だけど飲みやすくて🥺

細めのちぢれ麺でスープが良く絡むのが特徴。 飛騨牛ローストビーフ、煮卵、メンマ、 水菜、白髪ネギ、赤玉ねぎ、ゆず皮が入り！

見た目から豪華なローストビーフ祭りは 飛騨牛と具材で麺が見えない！！ 上から見たら肉。肉。肉😂😂

贅沢にラーメン一面にお肉がたんまり。 お肉は真空低温調理でじっくり火を通したA5飛騨牛。 たっぷり乗ってるけどあっさりしてるから食べやすかった🎵 煮卵は「祭」の焼印がお店オリジナル🥰

麺の食べ方のもこだわりがあって ① そのまま ② 白湯は山椒、醤油は七味を足して ③ ＴＰで辛味噌玉を入れて と順に食べていくのを推奨してる🎵 卓上に色々調味料もあるし 自分で好きな味変を見つけるのも楽しそう！

味の違いを楽めてあっという間に完食！ 何ならスープも完食！

もうひとつの醤油のスープも気になったから 今度はそっちに挑戦してみたい😎

帰りに太鼓ならしてれると パフォーマンスもあって気分もアップ🎵 明るく気さくや店主さんと定員さん でとても好印象だった～🥰

─────────────────────── 📍名古屋市中区大須３丁目３１−３３ 🚃上前津駅　9番出口徒歩2分 大須観音駅　2番出口徒歩10分 🕑月・火・木・金　11:00 - 15:00 17:00 - 21:00 土・日　11:00 -...

大須商店街アーケードから少し出た場所に佇むお店です

店内の広さは10～12坪でしょうか?内装の飾り付け可愛いらしく雰囲気はお祭イメージで好感度アップ、わくわくが収まりません(笑) 入り口左に券売機があり(段差に注意)クレジットと電子マネー各種使えてありがたい 基本は醤油と白湯どちらも牛骨ベースかと思いますが、初めてなので白湯ラーメン味玉トッピング、替え玉、ネギチャーシュー飯、ローストビーフ握り一貫注文! 見た目白っぽくコテコテ牛骨なのかと思いきや意外とさっぱりスッキリさらさらと喉に流れていきます。素人なので詳しくは語れませんが、色々手の込んだスープなのでしょうね?上品な感じで美味しかった チャーシュー飯を上半分食べて残った白ご飯にスープ浸してまたGOOD、握りはお値段張りますが当然旨い ラーメンの量は多い部類なのかな?替え玉したとはいえお腹一杯になりました。 また近々訪れると思います。 少しお話しました店長さん、オーナーさんこれからもよろしくお願いします。 6月16日再訪問 今回は醤油ラーメン、替え玉、ネギチャーシュー飯、ローストビーフ一枚追加 素人ながら手の込んだスープなので前回と同様にしてチャーシュー飯食らいます・・旨い、ノーマルチャーシュー食べた後に替え玉入れてローストビーフ投入もこれまた旨い、次回は辛味噌玉を投入しようと心に決めてお店を出ました(笑)でも、味変させる必要あるのかな?と思います。ま、何事も経験という事で! 写真二枚追加します。

二度食べに行った限定メニュー(...