Taishu Sakaba Korisu — Restaurant in Naha

The restaurant is placed near Tomari Port. It's open earlier than the rest. They offer Hokaido types of food which is interesting. The food was grilled fish with rice and Orion beer. It tasted very good and well prepared. Just the size of food is small so you may need to ask for more in case of big hungriness. Their time opening is better than the other restaurants and they have enough space to host guests. They designed and decorated nicely and it is not loud except for the background music played in the TV. The staff are helpful and even though they don't speak English but they try to help. Price was ok and no...

店内は奥にも部屋があって、キャパも多く色々なシーンで使えそうですね。アイヌ柄のタベストリーが掛かっていたりして北海道の雰囲気がいいなぁ。

かわいい店名のとおりリスをモチーフにした取り皿やコースターがとってもかわいい。

オリオンビールで乾杯したあとはすぐに日本酒へ。今回は全国の日本酒が約30種類、本格焼酎が約30種類、その他ビールやカクテルなどが50種類と豊富な種類の飲み放題が120分で3080円というプレミアム飲み放題を注文しました。 まずは兵庫県山陽盃酒造の「播州一献純米超辛」。超辛口といいつつもしっかりと純米の旨味もあり口当たりは柔らかい。そしてスッと引くキレが素晴らしい♪

北海道厚岸産の生牡蠣。やっぱり牡蠣は生が美味いなぁ。これで1個550円。

「ニシンと蓮根の南蛮漬け（680円）」。北海道といえばニシン。脂の乗ったニシンの南蛮漬けはアジやワカサギより旨味が強く食べごたえがある。蓮根のシャキシャキもいいですね。

飲み放題なので日本酒のペースも早い。 栃木県株式会社せんきんの「モダン仙禽無垢」。ジューシーで甘酸っぱい。酸味が効いているからスッキリと口の中をリフレッシュしてくれる。

これがめちゃくちゃ美味かった「生マトンの昆布締め（780円）」。羊を一頭買いしているというだけあって超新鮮な生のマトンを昆布締めするという他では食べられない逸品。臭みなどなくしっとりとした口当たり。

山口県澄川酒造場「東洋美人限定純米大吟醸花文字ラベル」。純米大吟醸らしい透明感とジューシーさが特徴。甘さもあり女子ウケしそうな美味しさです。

「名物自家製焼餃子（480円）」は沖縄県産の豚肉を使っていて、噛めばじゅわっと肉汁が溢れ出す。大振りなのも食べごたえがあって嬉しいなぁ。

秋田県福禄寿酒造の「一白水成良心特別純米生酒」。冬季限定のふくよかでジューシーな特別純米酒。旨味をしっかり蓄えながらもスッと切れる後味の良さも抜群。

この店はとにかく羊の調理がめちゃくちゃ上手い。「羊とブルーチーズの焼売（780円）」は大きな焼売でひとくちかじれば口いっぱいにジューシーな肉汁とブルーチーズの香りが広がる。これはワインにも合うだろうなぁ。

新潟県髙千代酒造の「高千代髙龗皚オリガラミ」。一本〆を使っていてほんのり甘くてジューシー、かすかなガス感もあって軽やか。これはほんとに美味いよなぁ。

日本酒に合わせるならこんなオツマミもおつなもの。「イカゴロルイベ（680円）」をひとくちかじってどっしりした純米酒をすするのもいいなぁ。

というわけで北海道三千櫻酒造の「三千櫻純米「R.CLASS」」。地元北海道の酒米を使った純米酒。コクとキレのバランスもよくどっしりしすぎていないのもいいな。

最後は新潟県新潟第一酒造の超限定「裏・山間純米酒中採り直詰生」。辛口ならではのキレも感じられながらもかすかに後味に残る甘さがジューシーさを感じさせてくれる。 日本酒のラインナップも飲み放題とは思えないほど素晴らしく、羊料理をはじめとする北海道料理の美味しさも素晴らしい。 ここは是非リピ...

知り合いからの紹介で何度か行かせて頂きました😊 ご夫妻もお店もアットフォームで全てのお料理は勿論、手間隙かけた創作料理😊🌸

北海道、秋田県より秋田比内地鶏や、新鮮なお魚、各種野菜などをその日の内に直送し、店内でさばいてお料理してくれますよ🙆🍣🍛🍲🍴

お酒のアテには 前菜盛り合わせやコリスでしか食べれないめちゃくちゃ美味しいオリジナルメニュー満載😄⤴️

きっとリピしたくなります(笑)

久米島産赤鶏のダシから作った手作りカレーや、スープカレー、〆のラーメンは きっと虜になるはず(...