Gattsuritei

昼に たまたま前を通った時に がっつりの名前に興味が湧き入店

メニューを見ると

から揚げ系に始まり とり天 チキンカツ とんかつ エビフライ 焼き魚系 ハンバーグ系 焼きそば 焼き飯 オムライス 丼物 麺類

と男心をくすぐるメニューばかり！

また日替わり定食で

月 チキン南蛮 火 チキンステーキ 水 チキンカツとじ 木 から揚げと海老フライ 金 とんかつ

が税込600円

ごはん カレーお代わり付きの場合は 税込700円で食べれます

味噌汁の代わりに +110円で うどん 同じく+110円で豚汁に変更できます

ミニラーメンへの変更もあって こちらは+114円になります

今回注文したのは ハンバーグ 一品セット定食1012円

選べるハンバーグトッピングに 選べるソース 選べるフライ物 それにミニ冷奴 味噌汁が付いてます

トッピングは 目玉焼き チーズ 大根おろし

ソースは デミグラスソース ステーキソース テリヤキソース

一品は から揚げ3 エビフライ2 チキンカツ

から選べ

私はチーズトッピング デミグラスソース から揚げにしました

注文を終えカウンター越しに厨房を見ると 奥に左から右へと動いてるレールがあり

左厨房担当(ハンバーグ フライ系)の調理人が料理を作り終えたら 料理をレールに置き 料理は右に流れ 右端でフロアスタッフが それを受け取り お客さんに提供していました

キッチンが広いので効率的な使い方 だと感心していましたが

ソースをかけ忘れたのか はたまたレールに流しながらソースを かけるつもりだったのか

厨房の左から右までレールの上に のった料理を追いかけながらソースを かけてました

そして右厨房担当の(炒め 麺類系) 人に接触しかけてました(笑)

微笑ましく見ていると注文の品が 到着！

ハンバーグや から揚げは他の方が 写真を載せてるので 見た目は割愛

ハンバーグの味ですが アッサリ目で至って 普通

トッピングのチーズはイマイチ デミグラスソースは ある程度コクと 深みがあり

デミグラスソースの選択で良かったと 思いました

から揚げですが

鶏肉の下味は薄目

その分 衣に味が付いてます

とり天メニューが有るので 鶏肉への下味は薄目にしてるのかもしれません

から揚げには甘酢タレが付いていたので

素でも塩でも甘酢タレでも食べてください

と お店の良心が伺えました

まぁ…甘酢タレは個人的に合わなかった でしたが……(笑)

卓上にマヨネーズがあったので から揚げに甘酢を絡めマヨネーズを付けたら から揚げの てりマヨの出来上がり！

味変しながら ご飯お代わり

更にカレーライスも いただきました

ルーは甘口で コク スパイスはイマイチ

よくある食べ放題用のルーでしたが

スパイス粉が置いてあったり

王道の玉葱 じゃがいも 人参が ちゃんと入っており 僅かに肉も入ってたので お得感がありました。

鶏肉の原価率は㎏ 600～高くて1000円 から揚げ5個が200gとして200円 味噌汁 ご飯 油 カレー 雑費 人件費 光熱費等考えると

から揚げ100円引きの日に行き がっつり食べるなら そこそこ コスパが良い！と思いました。

ごちそうさまでした。