Restaurant — Restaurant in Nara

Friends from Nara took us to this local restaurant managed by a single chef who has gained experience across Europe, and she did an excellent job mixing Japanese cuisine with western flavors. We had different dishes from traditional Japanese Oden, avocado and tofu salad to duck breast dressed in balsamic vinegar, and everything was so tasty that we kept ordering more. The fried chicken is also a must try! It has a distinct sweet-sour taste and was perfectly crispy outside and soft inside. For dessert we had the crème brûlée, which is also very special with an ice-creamy texture under. This is one of the best dinners we had during our...

誰にオススメしても恥ずかしくないお店です。 とにかくどの料理も美味しいだけでなく、口に入れた瞬間に驚きや幸せを感じられる料理たちです。定期的にメニューは変わるみたいですし、一品一品かなり練られてるメニューです。 特に素晴らしかったものの一部を紹介します。(結構飲んだので、細部が違っていたらごめんなさい) ◯シシャモの燻製 卵がパンパンに詰まったシシャモを、燻製の香りと共に頂きました。しっかり燻製の良い香りがしながらも、シシャモが乾燥し過ぎず魚の旨みがしっかりと味わえます。 ◯里芋の唐揚げ 里芋の唐揚げ自体珍しいですが、里芋にしっかりダシが染みていて、ホクホクジューシーで最高の唐揚げです。いくら食べても箸が止まりません。 ◯サーモンのカルパッチョ サーモンは脂が乗っていて、さっぱりしたサラダと非常に合います。またシソだと思うのですが、良い香りがアクセントになって一味違うなぁといった感じです。

総合的に星5で間違いないですが、お一人でお店を回してるのもあって、飲み物を頼んだ時に少し時間がかかる時があったので、サービスは星4にしました。ただ私は飲むペースがかなり早いですし、飲み切ってから注文したのでそれもあったかなとも思います。気にならない人の方が多いかもしれません。尚、食事の提供スピードは遅いとは思いませんでした。

いずれにしろ、この料理の質でお店を1人で営業してるのは驚異的だと思います。 これまで奈良県内のいろいろな飲食店に行きましたが、どの料理にも驚きと幸せがあったのはこのお店だけです。 ...

総合評価4→5→5 ◯相変わらずおいしい。今日は特にブリのカルパッチョと 何度訪れても新しい発見。今日はおでんとシシャモの燻製❗️エクセレント‼️ ２回目 お祝いを兼ねて、この店をチョイス。メニューがいろいろ変わるので楽しみ。マグロのカルパッチョに始まりサバの南蛮漬け、キムチ冷奴、揚げトウモロコシ、カリカリチキンのバルサミコソース、キノコとエビのパスタで満足！ただ、平日にも関わらず７時頃には満席。要予約！ １回目 連れのお気に入りで、自分は初訪問。オーダーは連れにお任せ。4にしたのは、5の評価だと次回訪問する理由がなくなるから。また来たいと思わせる店。次回で５をつける予定。 ◉味4 どれを食べても美味しい。逆に別のものも食べたくなる。私には味はやや濃い目。次の訪問に期待しあえて4。 ◉コスパ5 これには正直驚いた。このボリュームでこの味で場所は駅近。1人2,500いかないとは。 ◉サービス4 店の雰囲気、接客態度、料理を出すスピード全て満足。 ◉プロ意識5...