大衆焼肉 V 本店 — Restaurant in Niigata

肉の質はこの際置いておくとしても、店員が"わかってない"。

店は古き良き大衆焼肉屋みたいな感じで良かったけど値段は大衆向けではなかった。肉1人前1500円くらい。烏龍茶とか氷ばかりで二口くらい飲んだら無くなるような量しか入ってないのに350円は高すぎ。店名から大衆って言葉は外した方がいい。

狭い店内で精々テーブル席2つのカウンター席3つで14〜5人くらいしか座れないのに、若い奴ばっかり3人も店員がいて料理の提供速度がやたら遅い。3人前の肉が届くのに合計で30分くらいかかった。

最初に牛タンを頼んだけどタレの牛タンが来た。レモンも添えてあった。ホルモンの時は塩か味噌か聞かれたから牛タンも塩とタレで分かれてるのかもしれないけど問答無用でタレが来て、レモンが全然肉に合ってなかった。個人的には牛タンは塩一択だと思うので問答無用にしても塩を出して欲しかった。

上ハラミと上カルビは値段相応か値段に対して質はそこまで良くない。生ホルモンは油がほとんどついてなくてトンちゃん以下。

全体的に酷い。少なくとも店員は1人は新人ぽかったし仕方ない部分はあるかもしれないけど、店名と値段設定がちぐはぐで提供速度も遅く完全に雰囲気だけの店...

【食事内容】 （牛） 上牛タン　　　1100円 サガリ　　　　750円 ハツ　　　　　650円 上ハラミ　　　1100円 （豚） ハツ　　　　　450円 （鹿） 蝦夷鹿ロース　980円 ライス（大）　350円 菊水　　　　　400円

【評価】 提供スピード○ ↪︎平日はワンオペにより、他の焼肉屋さんより待つと思う。しかしその時間も含めて僕は好き。 1人なら店主さんと 2人で来ているならその人と話しながら日本酒を飲む。これがブイでの過ごし方。

接客態度◎ ↪︎初めてブイに来た人でも、気に入っていく理由は店主さんの人柄にあると思う。肉が好きだからこその説明、今日入っている中でこれがオススメだよと背中を押してくれる。 こういう人に男も女も惚れるんです。

味◎ ↪︎最高評価です。４日連続リピートするということは味が素晴らしいということ。夜になると勝手に足がブイさんに行っていた。ほんとそれくらい好き。

満足度◎ ↪︎今まで10回程度訪問したが、満足しない日がない。それくらい魅力的なお店である。新潟にブイの為に旅行を組んだこともある。また行きます。

...

平日の夜利用させていただきました 今回注文のお肉はVハラミ、上タン、牛ホルモンミックス、レバーいただきました。 おつまみはキムチ、夏限定の枝豆、きゅうりの辛子漬け、ネギナムルをいただき飲み放題をしました🍺 お肉は自分の好きなハラミが特に美味しくタレの味も大変好みでした😋😋 店員さんもとても物腰柔らかく若くて元気もあって凄く雰囲気のいいお店でした🙆 お勧めされた枝豆も本当に甘く実もしっかりしていてビックリ‼️ ネギナムルも美味しいし最高でした❗️ 料理の写真撮り忘れるくらい店員さんが楽しませてくれて幸せなひと時でした😃 また近くに寄る機会があったら利用させていただこうと思いま...