Boulangerie Hiro — Restaurant in Niigata

Bakery hidden in plain sight on a busy street. This bakery has an interesting fusion of old and new tastes. The bakery carries sausage rolls, cutlet sandwiches, croissants, and pizza, pretty standard bakery fare, but they also dabble in more modern tastes. Case in point, the sweet potato ciabatta rolls. The ciabatta had a crisp, firm crust with a delicious sinewy texture hiding occasional mouthfuls of soft, delicious sweet potato which brought just a hint of sweetness and was delicious as an after dinner snack or at breakfast with coffee. I recommend going early because due to its central location in the city, many people visit throughout the day, and the offerings can be pretty slim in the afternoon. The staff are extremely kind and happy to engage with customers and discuss any questions or make recommendations. The only minus is the parking situation. Again because of their central location, the parking is at a premium. There were only three parking spaces, and if you approaching from the opposite side of the street as the bakery, there was serious potential to wait for a long time or hold up traffic, but if you parked at the electronics store down the street, you could walk over, or just go down the road a bit, u-turn, and ease into one of the spaces on the same side of the road. If you enjoy the baked goods, get a member’s card for discounts...

全体的にバランス良く、ちょこちょこ行っています。値段はうろ覚えです。 平日10時頃来店で、パンは豊富にありました。 ・クロワッサン→ふわサク食感。バターの甘さは控えめ。もう少しパリッパリ、甘さがあれば大好きになりそう。160円くらい

・カレーパン→衣は控えめでサクサクさも控えめ。とにかく生地がもちもちで美味しい！生地に特徴あり！カレーは茶色いルー、スパイスが後から少し来るけど日本寄りの控えめな味付けで、旨味の方がある感じ。牛のほぐれたやつとか入ってる。160円くらい

・フリュイクリームチーズ→手の平サイズ小ぶり。クランベリーごろごろ。とにかくクリームチーズが酸味もチーズ感も強すぎず、バランスが良い＆生地と馴染んで美味しい！サクサク感は控えめな方で、もちもち感のほうが強い。生地自体は香りが少なくクセない。270円くらい

・明太子フランス→上に明太ソースがかかってて、中にもある。食べていると上の明太が剥がれてきて食べにくさあり。あと上顎に明太味がつくからちょっと濃く感じてパンとも分離感あるかな？パンはもっちりでオイル感を感じる。明太子やや辛め。220円くらい

個人的にカレーパンとフリュイ...

駐車場スペースが三台分のみなので、ちょっと入りにくいかも？

メロンパン・キャラメルクリームパン・バターチキンナンカレー・チョコクロワッサン・シェルカスタードをいただきました。メロンパン・キャラメルクリームパンと割と軽めの甘さのパンだったので油断してたら、シェルカスタードはかなりガツンと来る甘さでした。

キャラメルクリームパンはクリームに優しめにキャラメルの風味と色がついていて非常に美味しいです。

今回食べたパンの中ではバターチキンナンカレーがお気に入り。

カレーのスパイスの風味がしっかり来て、辛すぎず甘すぎずの美味しいカレー。もっちりしたナンの生地も良いです。次は温めるか、焼きたてで食べてみたい。

お店側はかなり衛生に気を遣って営業していらっしゃいました。

2021.9追記 パンの種類が相変わらず豊富で美味しいです。

今回はシャインマスカットのデニッシュやクロックムッシュやレモンベーグルをいただきました。

クロックムッシュは、これ一種だけでも朝ごはんや昼ごはんに出来そうなボリュームで、なおかつ美味しいですね。

レモンベーグルももちっとした食感...