Nigiri Mai — Restaurant in Niigata

友人と日帰りで酒田に行く際、『海里号』出発まで1時間ぐらいあったので、朝食のためにこちらでおにぎりをテイクアウトしました🍙

新潟駅新幹線改札から約10分ぐらいのところにあり、人気店のようで、既に行列が出来ていました。 お店はイートインスペースが6〜8席ぐらいしかなく、食券で注文し、注文受けてから握り始めるシステムです。我々はテイクアウトでしたが、イートインもテイクアウトも一緒に順に並び、店員に呼ばれて食券を買うことになります。そのため、テイクアウトだからすぐに買えると思い込まないように。我々は9:10頃に着いて、手に取って店を出たのが9:40過ぎでした。並んでいる間にも、続々お客さんが並ぶぐらいでした。

おにぎりは、イートインでなかったため、多少味の違いはあると思いますが、ご飯にはそれほど塩を振っておらず、恐らくお米の味を引き出すぐらいの塩気にしている感じがします。そのため、お米の湯気を吸った海苔の香りが食べた瞬間に口の中に広がり、次にお米、具の味と3連発の味を堪能出来ます。お米の水分が湯気として抜けるため、テイクアウトでは程よい硬さになります。

添付した写真にもありますが、具がまぁまぁ豊富なので、食券購入時に悩んでしまうかもしれませんが、予めネット等で決めておいたほうが、後続の方にも親切です。自分は大根菜炒めが食べたかったのですが、既に売り切れており、とんがらし昆布、梅くらげ、塩むすび、鮭を購入しました。これは買う人皆に勧めたいのですが、まず最初に塩むすびを食べて、お米と海苔の味を印象付け、その後に各々食べたい具のおにぎりを食べることを。

そしてCPですが、越後の米だから高いんだろう？と思ってましたが、意外に高くてもいくらの480円で、200〜300円ぐらいが相場です。大きさが比較的大きめなため、CPは高いほうだと思います。

多分、序盤の説明で不安に思われた方もいるであろう、注文システムですが、自分もイートインとテイクアウトをうまく分けて注文することが出来ないのかなと思ってましたが、まずお店がそんなに広くない。当日握られてる方が2人、包装や案内をされてる方が1人と3人しかいないというより、面積上3人が限度。これ以上増やしても、厨房が狭くなる。現状では仕方ないのかなという感じではありますが、近い将来パンクする可能性はあります。イートインを止め、厨房を広くし、テイクアウト専門にするか、イートインを立食いにして、スペースを狭めて厨房を広くするか、改善はした方が良いかなぁと思いました。味は美味しいので、その他でマイ...

3.5 stars All 4 flavours I tried were delicious. Simple food that tastes great

Con: Miso soup is pretty mid. The seaweed is soft and not crispy Filling a bit lacking

I didn’t have to wait to get in, reading other reviews there seems to always be a line. Personally wouldn’t wait too long...

【新潟の朝からやってるおにぎりの人気店】

この日は新潟へプライベートで飛びました。 朝イチの便で飛んで9時過ぎに到着。 朝早すぎて飛行機は爆睡。 心地いい睡眠ができて満足です。 新潟空港からはバスで30分揺られて新潟駅へ。

新潟駅は変わらずどんどん進化し続けててびっくり！ めっちゃ綺麗になってるなあ。 そんでとりあえず朝ごはんをと思って色々検索するが中々早い時間からやってるお店がヒットしない、、、 そしてようやくこちらのお店を発見。 新潟といえばお米。 そのお米を存分に味わえる朝ごはんでおにぎり。 最高すぎないかこれは！！

ということで駅から多少歩きましたが到着。 店内はカウンター席のみのシンプルな狭めの造り。 10時前だったこともあり店内にはお客さんが一人。 券売機で食券を購入です。

この日はかけそばセットB（焼きたらマヨ）680円＋鮭山椒のおにぎり300円 を注文。 おにぎりは大好きなんだよな〜 そんなこんなでカウンターに座って待っているとお客さんが続々と入ってくる！ すごいですね〜 お昼時は当たり前のように満席になるみたいですね〜 すごいです。

そしてそんなに待つこともなく料理が運ばれてきました！ ふわふわ目に握ったおにぎりは写真を撮っているうちにほろほろ崩れていくのでささっと食べちゃいます。 うん！美味しそう！

そばはシンプルですが出汁がしっかりきいていて美味しい！ 朝ごはんには勿体無いくらいですね！ おにぎりはさすがは新潟！！ めっちゃ美味しいです！優しく握ったおにぎりは塩加減が絶妙で具もしっかり入ってる！ これは美味いなあ。 朝ごはんにはもってこいの優しさでボリュームです。

鮭山椒は鮭と山椒の相性がバッチリすぎてびっくりしました！ これすごくいい！ たらマヨは安定すぎるくらいの美味しさ。 明太子よりたらこの方が個人的には好きですね！

いやー、初っ端から新潟を味わえて得した気分でした...