Sushi Dokoro Megumi — Restaurant in Niigata

📍寿し処　恵

【百名店】握りが美味しいのは当たり前。何だか心をも握って貰えた様なあったかいお寿司屋さんでした^...

11:30開店と書いてあるので駐車場で待っていたら、11:20に店員が出てきてこのようなやり取りがありました。 店員「うちの駐車場なのでどいてください」 私「11:30開店なので待っていました」 店員「予約でいっぱいなんですよ」 1度店に帰って行き、店員が大将を連れて来て 大将「ここうちの駐車場だからとめないでくれる？」 私「だから開店まで待っていたのですがダメなんですか？」 大将「予約してないでしょ？」 私「予約しなきゃだめだったんですか？私はそれを知らなかったので待っていたのですが」 大将「なんで電話しないんですか？」 私「営業開始前だったので電話が繋がらないと思ったのと、そもそも予約制を知らないのでしなかったのですが」 大将「(呆れたように笑いながら)とにかくどいてくれる？もう予約の人来るから」 私「どくのはいいですけどなんでそんなに高圧的な態度なんですか？初めからこちらが悪さをしているかのような言い方してますけど」 大将が店員に促され店に戻る。 店員「もう予約の方が来られるのでどいてください」 私「だから…それはいいけど、なんでそんな態度で悪者扱いをするんですか？」 店員「違法駐車で警察を呼んだんでもう来られると思いますので」 と言いながら店に戻る。

Google検索ではHPリンクはなく、食べログには予約可と書かれていたので、私は予約をしなければいけないという決まりは分かりませんでした。 こういう所はもしかしたら必要かもしれないが、ランチだし、開店したら入れるか聞いてみようというごく普通の感覚で待っていました。 まさか客かどうか確認もせず警察を呼ばれる...

東京から新潟へこちらのお店を目指しツーリング。 新潟に入ったところから雨、、 カッパを濡らしながら到着。 女将さんは店から出てきて下さりお迎えして下さった。 しかもびしょ濡れのライダーを心配してくださるという何とも心の広いお方です。 普通ならそんなびしょ濡れのライダーは怪訝そうに扱われるものなのに(/_;) 着席とほぼ同時にお昼のおきまり握りがスタート。 こちらのおきまりは相当コスト度外視の素晴らしい内容。 新潟で揚がった鰤や、赤貝、ウニなど上等なネタも入る。 ネタの鮮度、クオリティも素晴らしいものでした。 シャリはほんのりと赤酢が香り、ちょっと大ぶり。 東京の洒落た寿司屋さんの小ぶりなシャリに慣れていると、えらくでかいなと思うかもしれませんが田舎の地元の方にも愛されてる寿司屋さんならではの大ぶりさかと思います。 伺ってみるとシャリは地元の物にこだわっていて、古米ではないそう。 今年はお米の出来が良くなく、まだ新米を使えてないと仰ってました。 私としてはシャリのお米の美味しさが際立っていて印象に残った部分。 やっぱり寿司は米と山葵で決まる部分が大きいと思ってます。 もちろんバイクなのでお酒は飲めませんが、夜に来てつまみからしっぽりと地元の日本酒なんか嗜んだら最高でしょうね！ またいつか訪問出来たらと思います。 ご主人、女将さん、お世話になりました。ご健勝をお祈り申し上げます。

...