Miso no Chikara — Restaurant in Nonoichi

リニューアルオープンしたので再評価です。

味噌ラーメンだけの専門店。

基本は味噌ラーメンでトッピングによってメニューに記載されている種類があるが、豪華盛り(全部盛り)以外は好きな物をトッピングして自分のお好みラーメンを作ってもらうのもいいだろう。

※上記の記述部分を残したままメニューにバリエーションが出来ました。

写真は豪華盛りだが、チャーシューは焦がしチャーシューだ。 チャーシューを焦がすと豚の独特な臭みが出てあまり好きでは無いのだが、ここのは特にその様な嫌な変化はない。 他にはコーンやワカメ、煮卵と挽肉が乗っている。

味噌ラーメンは失敗の少ないラーメンなので、私の場合評価は厳しくなる傾向にあるかもしれないが高評価を与えた。

※リニューアルしても更に進歩が見られ、今後も期待して良いと感じた。

使っている味噌は米麹味噌が主体だろうか。味噌は個性があるとは言い難いが、背脂でより甘目にまろやかな味が出ている。 塩分もちょうど良く調節されてスープを全部飲んでも喉が乾くことは無い。

※スープの加減が更にグレードアップされています。 辛味噌ラーメンは味噌の甘さを活かして辛いながらも刺激だけに終わらず、何度もスープを飲んでしまう中毒性の様なものがあります。

味噌が甘いと感じる人は...

間違ってたらすみませんが とても仲の良い御夫婦が経営されている ラーメン屋さんです いつ、行っても満足して帰って来ます また、食べに行きますね ご馳走様でした

いつ行っても美味しいです 今日もお腹が満たされて 満足しました ご馳走様でした

今日は辛ネギ味噌ラーメンを 頂きました とっても美味しいて満足しています ご馳走様でした

今日は辛味噌ラーメン中辛 チャーシュー丼を頂きました お腹も心も満たされました ご馳走様でした

今日は鬼辛ラーメンを食べました 辛かったけど、汗流しながら 食べたけど最高でした ご馳走様でした

今日は味玉味噌ラーメン 餃子を頂きました とても美味しかったです 夢中で食べてしまい、餃子の写真を 撮り忘れてました ご馳走様でした

久しぶりに食べに来ました 今日は から味噌ラーメン鬼辛 味玉味噌󠄀ラーメン　バタートッピングを 頂きました、 鬼辛ラーメンを食べたら一気に 身体が温まりました 今日も美味しいラーメンをありがとう ご馳走様でした

大晦日にランチに食べに来ました 身体も温まりお腹も満たされました ご馳走様でした

ランチ食べに来ました 辛味噌ラーメン、鬼辛パウダー増量 味玉味噌󠄀ラーメン、 バター追加を頼みました 辛さ＋濃厚で美味しく頂けました バター追加した味玉ラーメンも オススメです ご馳走様でした

ゴールデンウィークのランチに 食べにきました 辛味噌ラーメン中辛 ライスを頂きました 店内は涼しく汗かきながら 美味しく頂きました ご馳走様でした

ランチに 味噌󠄀二郎ラーメンを食べました ボリューム満点で 美味しかった...

久しぶりに行けました。 大将は相変わらずの笑顔で迎えてくれました。

石川県で味噌ラーメン食べるならこちら一択！ぐらいのお店です。

唯一、「いつもの」で通じたお店でしたが、リニューアルオープンに伴い、食券制となったのと、愛してやまなかった角煮ラーメンが無くなったのはとても悲しい。

味噌は濃厚、ほどよい甘味も感じ、とにかく美味しい。

チャーシューが大好きなので、味噌チャーシュー麺の麺大盛り、味玉トッピングのチャーシュー丼を食べました。 チャーシューは口の中でホロホロとほぐれてこれまた美味しい。 ここ最近の僕の定番です。 昨日の新たな気づきで、注文の際に麺の硬さもお願いできるそうです♪

大将と奥さん２人でまわしてるお店なので混雑時は急いでる方にはちょっと厳しいかも？です。

でも、本当に美味しい。 お時間があるなら是非食べに行ってみてください！

角煮ラーメンの復活も希望してます！

2024.10.17 またまた行ってきました「味噌の力」さん 今回は味噌二郎を食べました。 二郎系と言えばやはりもやしの量でしょうか。 野菜不足気味の僕にはピッタリです おろしの辛味がこれがまたよかったです😆

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