Pasta — Restaurant in Obihiro

2回行きました。 一昨日お目当ての店が開いていなかった。 子供にパスタを食べたいと言われ思いついたお店がここでした。実は行ったことがなく、ナビを頼りに到着。 13時ごろで、お店の真ん前に駐車させてもらい、好きなところに座ってもいいとのことでしたが、テーブルを遠慮して2人並んでカウンターに座りました。 早速メニューを見せてもらってびっくり。 めちゃくちゃ品数が多い…！ 中に入ってる具材も丁寧に書かれていて迷う。 さんざん迷って、私はあさりのペペロンチーノ。子供はあさりスパゲティー。 注文したものが出てきてまたびっくり！ ラーメン屋さんの器かって思うような大きな白い器にたっぷりのパスタとその具材が入っています。 見た目もお味も満足です。 こんなにアサリをいっぺんに食べたことない位いただきました。 ただ、エアコンが効いていないのか暑いですね。 今日は11時35分ぐらいに1人で入店しました。既に5台車が停まっていて、窓側のカウンター4席は全部埋まっていました。厨房周りのカウンターに3人、テーブル席に2人。もしかして開店前から並んでいた方々かしら。 相変わらず店内暑いです。 皆さんの注文内容を聞いているとほとんどシーフードのカルボナーラかシーフードのオリジナルパスタ。私はシーフードトマトにしてしまったんですけど、麺の硬さがもう少し欲しかったのと、味付けも少し物足りなかったです。でも美味しいですよ。ただ自分で作っても美味しいかったかな、と感じてしまいました。 今度はぜひオリジナルソースをいただいてみようと思います。 12時ごろ後で入ったお二人を抜かしてお客様は全員いなくなりました。 今日はたまたまだったのか、これから再激混みになるのかな？ 私もまた時間を変えて行ってみたいです。 ご夫婦がお仕事の連携も良く、ほのぼのしていてとても素敵です。 ちなみに、ご夫婦は忙しい合間に仲良く会話をしているのですが、お客様がほぼしゃべっていないのが面白かったです。 あ、パスタの量が多いから、必死なんですね。 そういえば、前回の私...

《2021.11月投稿》 昔は『たらこソース』が好きでそればかり食べていましたが、あるときを境に味が全く変わってしまいました。たらこの比率が変わったのでしょうか。 それ以来『トマトソースのシーフード』にしています。パスタの量はもちろん、シーフードがたっぷりで、『ホントにこのお値段で良いんですか』といつも思います。以前、息子を連れて行った際、無謀にも大盛りを頼みとんでもないことになりました。普通盛りで大満足。ペスカトーレ好きの方には、『トマトソースのシーフード』をお勧めします。すごく美味しいです！

《2022.7月追加投稿》 先日伺ったとき、『オリジナルソースは切れてます』と言われていたので、『そんなに美味しくて人気なの？』と気になって、今回初めて食べてみました。お店の名前がついているメニューやオリジナルと名がつくものってたいてい間違いないですもんね。『オリジナルソースのシーフード　1,250円』運ばれてきました。バターとお醤油の微かな香り。ソースにとろみがあって、良い感じにパスタに絡みます。ひと口食べて『うんま！』と思いました。最後まで美味しくいただけました。アリだね！でも、わたしが頼んだせいで後から来店された年配の男性が『オリジナルソース』を食べられなくて帰られました。冒険するほうではないので、いままでは『トマトソース』にこだわっていましたが、今後は他のソースにも挑戦してみようと思いました。

《2024.10月追加投稿》 昔好きだった『たらこソース』が忘れられず、再度注文してみました。当時は追加料金なしでトッピングが選べたので、必ずキムチをチョイスしていたことを思い出し、今回50円追加で『キムチ』をトッピングしてもらいました。すると、なんということでしょう。たらこソースは当時に比べて少なくなってはいるものの、当時の味に限りなく近くとても美味しくいただきました。味が変わったというのはわたしの錯覚で、キムチをのせていなかったのが原因でした。たらこソースに...

開店10分前に到着したところ、すでに20人くらい並んでました。 オープンと同時にお父さんが入り口前でアルコールを手に吹きかけてくれていざ入店。 特に席を案内されるわけでもなく、空いてる席に座る感じ。 ちょうど自分で全席埋まりました。 ふと、注文取るのに順番とか大丈夫なのかな？？と心配に、、、、 全員着席したのを確認し、お母さん登場！ 着席した順に注文を取ってる！！ ちゃんと自分のところには最後に注文取りに来ました。 え？？なんでわかるんだろ？ 記憶してるのかな、すごい！ 注文は、カルボナーラ（シーフード） と、メニューには見当たらなかったが周りの人がサラダも頼んでいたのでどんなものが登場するかわからないままサラダも注文。

カウンターに座ったのですがオープンキッチンなのでお父さんの調理姿が見えます。 パスタを大量に茹で始め、ゆで時間の間にフライパンを同時に６～８個くらい使用してソースと具を準備していきます。 茹で上がりと同時に一人前ずつフライパンを火にかけパスタを入れ、ゆで汁を加え乳化させて完成！ あっという間に8人分くらいのパスタが提供されるので、自分は20人目くらいでしたけどそんなに待たされた感じはしなかったです。 すごい技術と手際の良さに脱帽です。 お母さんの無駄のない動きも心地いいです。

パスタはバリラ社の1.8㎜太麵ですね。 多分塩を加えていないお湯で茹でているので、あの柔らかめなもちっとした食感が生まれるのではないかと思います。 麺の量もめちゃくちゃ多いんですけど、ソースもくどくなく麺も塩味ついてないのであっさりしてていつもよりいっぱい食べれると思います。 シーフードの具も全然ケチってなくて、とても美味しくいただきました。 サラダも、え？っていうくらいの大きさでしたが、ドレッシングも美味しくてペロリと完食。

いつまでも長く続けて行ってほ...