和喰料理あと部 — Restaurant in Obuse

Great cozy place in obuse for teishoku meals - meaning like a set meal with protein dish, rice, miso soup and side salad. Good portion even for large eaters! We enjoyed my chicken nanban set and the tonkatsu with...

高山の温泉の帰りによりました。 入口を入ると家の玄関の様になっています。どこかの家にいるように落ち着いて食事ができます。 メニューも豊富で各種定食の他に単品もあり、どれも美味しそうです。 今回は悩んだ結果かま塩焼き定食と肉入り湯豆腐定食を注文しました。 ボリュームといい、味といいとても良かった！ 湯豆腐のだしもあっさりしていて味に深みがあり、さらにゆず胡椒を入れると旨みが増します、かま塩焼きは焼き加減も絶妙で皮もパリパリお魚の身と一緒に食すると最高です。次は別の料理も食べたい

2024.3月に移転後に初めて行きました。 またまた温泉の帰りに寄りました、 場所は以前の所から一本内側に入った道に店舗があります、今回はお刺身定食とさばの棒泰定食にしました、当初別のメニューを注文していましたが、数量限定の鯖が食べたくなり変更して頂きました！快く変更して頂き感謝です。棒泰は初めて食べましたが鮮度がいいのか生くさみも無く程度の良い押し加減で美味しく頂きました、刺身定食も美味しく頂き至福の時間でした。 まだ食べていないメニューもあ...

Instagramを見て、以前から気になっていた和食屋さん。 事前に予約を入れ、平日の夜に訪れました。（事前の電話予約をオススメします）

お店は閑静な住宅街の中にあり、町家風の素敵な外観からして期待が膨らみます。 店内は、店主が美術商もされているということで、陶器や画などの装飾品が飾られています。

メニューは、事前予約の会席料理などもありますが、リーズナブルな定食や単品料理などもあり、ガッツリと食事もできます。 今回は食事メインということで、店主オススメの「牡蠣フライ定食」と単品で「鶏南蛮」をいただく。 どの料理も、ひと手間ふた手間掛けてあり、店主の拘りを感じます。 オススメでいただいた、牡蠣フライは今まで食べた牡蠣フライで一番美味しかったです。 あと、知り合い？の方が作られているという豆味噌の赤出汁と、地元産のドンコ（肉厚椎茸）が絶品でした。

次回はお酒を飲みながら、料理をゆっく...