麺ゃ花ょ — Restaurant in Odawara

Delicious and affordable ramen. Very generous portions and tasty broth. You can choose the amount of bean sprout, garlic, fat (the fatty part of the pig) and caramel (its the black sauce that gives your ramen flavour). Take note that the noodle is hard and their small portion is actually the usual ramen size. I chose the their medium (see the picture) and I can't finish the ramen. There is no English menu (Google translate is your best friend) and you need to pay with cash using their vending machine. It's located in the basement of a building so look out for a signboard outside...

いーーーんすぱいあーーー！

なラーメン屋さんへ突入(^^)/

旅行の帰路に無性にラーメンを食いたくなった今日この頃。

熱海、湯河原、小田原周辺でラーメン店を３０分近くマップ上で探しに探し、なんかインスパイア系ないかなーとおもったら唯一このお店が引っかかったので、そんなに期待せず車をすっ飛ばし平日14：00にらいてーん。

小田原ぶらり横丁。

早速食券を購入。 ラーメン（中）300gチャーシュー２枚トッピング。

もっと食べれると思い大盛と迷ってたら、後ろに並んでたお兄さんが「ここのお店の量はめちゃくちゃ多いから気を付けてくださいね」と親切に教えてくれたので大盛を取りやめました、、

そして中盛食券とチャーシューを持ってお店の中へ。

お店はインスパイア系とお店とは似つかないコの字カウンターとテーブル席が複数。

めちゃくちゃゆとりがあり、平日だからなのか、2組ほどしかおらずすぐに着席できましたー。

そして店員さんへ食券を渡すとともにコール、、、

丁寧にトッピングどうしますか？と聞かれたので、ニンニク普通のそれ以外増しで！

ちなみに増し増しは+50円で食券購入可能。

あ、エプロンは10円で購入可能。

着席したらすぐに2、3組入ってきました。

昼時を避ければ空いてるのかな？ と思いつつ待つ事10分。

そして着ドーーーーン！ えぇー、かなり多いなぁ、、

ボリューミー♪

大盛りにしなくてよかったーーー( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

増し増し購入しなくてよかったーーー(ﾟ∀ﾟ)

ありがとう、親切なお兄さん！

感謝！

謝謝m(_ _)m

ビジュもめちゃくちゃ良い感じ。

野菜の上に脂がドッサリ乗っており、チャーシューはデカく分厚く、激しめの中にも綺麗な盛り方で美しい！

刻みニンニクをスープへ溶かし入れ、すくって上から優しく掛けて一口パクり、、

おぉーーーっっ！

これはうまいぞ！ ガツンと脳に衝撃が走るニンニク濃厚醤油スープに野菜のシャキシャキ感。

そしてチャーシューを一口ガブリ、、

んんんーーーめちゃくちゃ香ばしくて食べ応え抜群。

いわいるただの豚肉の塊では無く、炙ってあるウマウマチャーシュー。

そして麺を無理くりほじくり出したらワシワシぶっと麺が登場。

脳汁ドピュドピュ

ドピューー

コシのあるゴワゴワ麺がスープと絡みインスパイア系の中でも私の中ではトップクラスに旨いと感じました。

口コミのコメントではわりと辛口なものもあったりしてそんなに期待してなかったが、正直めちゃくちゃ旨いと思いますよ( ͡° ͜ʖ...

再来店★*4 2022/10月下旬からメニューを「ニンニク入れますか？」(二郎系)に変更したという情報を聞きつけて訪問しました。 店舗運営に苦心されている様子も伺えましたが、どうにかこの地でフィットする形を模索されているように思えます。

大350g、中250g、小150gといった展開から食券を購入し、お好み(コール)を食券と共に伝えるオペレーションです。 肝心のラーメンはまずまずの出来だと思います。麺はやや平打ちストレート太麺で角張ったタイプで、硬めコールせずともアルデンテな噛み応えがあります。スープは乳化タイプで以前提供していたとんこつラーメンの濃度感を感じました。ただし以前までの無化調にこだわる形ではなくかなり化調感を感じます。卓上にもあるカエシがかなり独特でソースのような粘度と風味があります。野菜はシャキシャキで量はほどほど、炙られたバラの豚はかなり柔らかいですがかなり脂っぽいので賛否が分かれそうですね。 中を食べましたが丼もあまり大きくなく、普通の食事として成立する程度のちょうど良い満たされ具合でした。ハードコアな「二郎系は満腹まで追い込む」という概念ではなく、より一般大衆的にはちょうど良いです。

西湘地区にはまともにこのジャンルをやっているお店がなく存在意義を感じます。 これであればメインターゲットの地元の若者にうまくリーチすれば安定的に集客しそうな感じですね。やはり道から直接目につかない立地は難しさがありそうですが…

このジャンルがあまりウケそうにないファミリー層でも、同じ地下の店舗でカレーやラーメンを購入して店舗外の共用席？で一緒に楽しむ形で食事ができそうです。

初回来店★*3

麺庵ちとせの姉妹店であるこちらのお店も東京から小田原の海鮮居酒屋の居抜きに移転し、昨今の情勢から色々想像してしまいます。 内装は最低限の改装に見えました。

こってりチャーシューをいただきました。 やや香ばしい香りがする無化調の豚骨スープと中細ストレート低下水の自家製麺、どこの系統かはわかりませんが九州ローカルを思わせる素朴さと潔さを感じる一杯でした。

それにしても、すぐ隣の翔龍、そのまた隣の春樹でも長くとんこつラーメンを提供してきており、歩行者からは見えない市街地の地下フロアで「小田原とんこつラーメン戦争」が沸き起こっています。少し外れには独特な熟成臭を漂わせる熊本ラーメンブッダガヤもありますし、かなり飽和状態な印象です。

ともあれ、どれだけこのお店のこだわりが地元の人に受け入れられるのかが非常に興味深いです。 また無化調・自家製麺でやっていくのに豚骨ストロングスタイル路線で良いのかというのもやや気になりました。移転前には好評だった煮干系の方がわかりやすくてウケ...