大分ラーメン 丸優 — Restaurant in Oita

2024.8.18　初訪

西寒多神社の参拝を終え、まだ少し時間的には早いけど(この時11:00am)昼食をすることに。

今日の昼食の場所は、うちの奥さんが旅のしおり作成時に色々調べてくれてたので、私は全くのお任せ状態でした。

妻いわく！「あなたは、旅の時はいつもご当地のラーメンを食べたいっていうでしょ？でー、大分ラーメンといえばここって所で、行列もできるらしいから、お昼前にはお店に着いておきたい」そーです。

が・・・奥さんにそのラーメンは、醤油？なのか塩なのか？豚骨なのか？味噌なのか？聞いても、「大分ラーメンってことしかわからないわ！」との返事。

「大分ラーメン」って私も初めてで定義がわからず、まっいいか。着いてからのお楽しみにってことにしよ」

そんな感じで、西寒多神社を出発し、車は再び国道10号線に戻り、10分位、北上したら、到着。(店の入口上には確かに大分ラーメンって大きく書いてましたね)

お店は既にオープンしており、店前には待ち列ができ、店前に2台位の駐車スペースも一杯でした。 けど店前に「この先専用駐車場あり」の張り紙があり、少し車を進めると9台ほどの専用スペースがある駐車場を発見し、駐車。

お店に戻り、前に5人ほどいる列に列んで、入店待ち。 待っている間にお店の中から漂ってくる香りは、紛れもなく豚骨臭で、豚骨が得意ではないはずの奥さんが、何味のラーメンか全く知らないのは本当だったようです。

すると、あっという間に入店。なんて回転の早い店なんだろうと、驚きながら、案内に従い、小上がりのテーブル席へ。

メニューを見て、ノー知識だから、無難に「ラーメン」２つをチョイスした後、あらまぁワンタンがあるなんて珍しいと私はトッピングでオーダー。 オーダー後、周りを見ると、お水はセルフのようなので、取りに行くと、その横に高菜や紅ショウガ、スリにんにくがあるので、それぞれ小皿にとり席に戻るとラーメンが着丼。

「はやっ。長浜で食べた時みたい。こりゃあ回転早いわけだ」って一人思ってました。

実際にいただくと、ドロドロしてないあっさりしたスープ。麺も固めに茹でられてて、あらまぁ、味も長浜ラーメンみたい。

違うのはチャーシュー。薄い部類だけど、長浜より厚めで、トロっ、ホロっとしてるのは、こちらのお店独特な仕上げなんでしょうねぇ。 炙った感もあり、美味しかったです。 私がトッピングしたワンタンは〜しっかりとした皮のワンタンで少し期待してた白河ラーメンのようなテロテロ感の皮ではありませんでした。

そしてスープがあっさりしてるので、食べる際にはあの独特な豚骨臭は感じませんでした。

奥さんも「高菜や紅生姜をインしたからかな？食べやすかったわ」と感想を述べてました。

朝から食べれるラーメン...

ついにここにくる日が来たか 大分に来て3年以上経っての来店 場所が難しいのよね 我が家から向かうとぐるっとまわってから入らないといけないから 駐車場味噌の前と50メートルくらい離れたところにある 土曜とはいえ大雨だし行けるやろと思っていたら普通に並んでいた 恐るべし 多分大分で一番有名なラーメン屋さんなんじゃないかな？ 店内に入って即注文 とりあえずチャーシュー麺にしてみた 麺を聞かれてよくわからず中盛りを選択 どうやら中盛りは50円プラスで1.５玉だったようだ 替え玉はできないみたいだから最初に多くしておいてまあ問題ないやろな 待ち時間は高菜漬けやもやし紅生姜ニンニクなどを補充しに行く ここの高菜辛くてうめぇな しばらくすると着丼 すごい量のチャーシューだ 何枚入ってるのこれ しかもチャーシューの切り崩しまで入ってる すごい そして匂いが良い スープは豚骨の中にかなり甘さのある珍しいタイプだ 麺は細麺のかため 久留米ラーメンっぽいかな？ 個人的にはスープ麺共にとても好き 味変のニンニク紅生姜高菜など入れると最高に良い 前に高城店で食べたがこちらの方がかなりうまいと感じた なんやろ、スープが良いのかな？ こっちが好き

そしてボリュームがすごい チャーシューと麺でお腹パンパン ラーメンのみでお腹はち切れそうになったの二郎系以来かも 小チャーシューラーメンもあるのでチャーシューを少し増したい人はそっちが良いかも？ めちゃくちゃチャーシュー食いたいならチャーシュー麺 麺は1.5倍だと結構腹にくるね 支払いは現金

いやー美味かった 人気の理由もわかるしまた来たいと思える味だったわ 人気あ...

(2023.11.11追記) 大分のラーメンと言えばどこ？といわれると、やっぱりここが思い浮かびます

シンプルに豚骨の美味しさを突き詰めたスープは、あっさり目でありながらも、まろやかで旨味が詰まった幸せスープ

チャーシューは口に入れた瞬間にほろほろとほどけていき、思わず顔もほころびます

味変はゴマとコショウ、そして紅しょうがと辛子高菜にニンニクと、オールスターなラインナップ。

学生の頃によく通っていたラーメン屋さんに、子どもと一緒に行くというのも感無量

美味しゅうございました～(´ー｀)

---------------(以上2023.11.11追記)---------------

大分のラーメンと言えば？と言われれば、まず個人的に思い浮かぶのがここ

高校生の時に出会い、思えばいつも丸優基準で美味しいラーメンを探し求めていた気がする。そんな原点的なラーメン

スープはザ豚骨的なスープ。まろやかなお味の美味しいスープ。そんなスープが長浜ラーメンよりも少し太めの麺によく絡みます

やっぱり大分に帰ると、この味を体が求めている気がします(´ー｀)

味変には、ゴマをたっぷりかけながら、そしてコショウをかけながら、紅しょうがや激辛の高菜を入れて。。。(個人的にはこの激辛高菜ぎ大好き)

美味しく最後までいただきました

娘と一緒に行きましたが、家族二代でこのラーメンを頂けたのも、感無量です😂ごち...