Modern Chinese Restaurant OPERA(モダンチャイニーズレストラン オペラ) — Restaurant in Oita

ディナーで訪れました。お店の雰囲気は、広くて清潔感があり、お洒落な感じです。

大人二人と子供二人でしたが、ディナーバイキングを頼むと最初に自動的にもってきてくれることになっている、お任せ前菜の野菜とおつまみな量が多すぎて最初からびっくりしました。二人は小さい子供なのに大人4人分の量と思われます。大人4人分としても多いと思いますが...

生ビールは、メーカー名が書いてませんでした。今まで、他のお店で生ビール頼んで美味しくないと思ったことはありませんでしたが、この店で初めて美味しくないビール飲むことが出来ました。どこのビール出しているのでしょうか？

後から注文した料理は、一人分の量が少ないので、少しずつ色々な料理を食べたい方には適しています。しかし、子供のセットでカレーを頼みましたが子供セットなのに、カレーの量が多すぎます。また、カレーのルーの量とご飯の量があっていない。ご飯の量が子供にしては多すぎます。子供セットはワンプレートでしてもらった方が良い。バラバラで器に入れて大人のセットのようでした。

麻婆豆腐1人前は、メニューにある器ではなく、100円ショップにあるような白のグラタン皿？に入っていて、見た目は良くないです。器と料理が合っていてない。また、味は好みではなかった。

厚焼き卵の胡麻ソースは、厚焼き卵が硬い。厚焼き卵と胡麻ソースが合わない。何故胡麻ソースをかけているのか分からない。胡麻ソース自体も美味しくないが、厚焼き卵と組み合わせても、味の向上が全くない。

マンゴー風味の海老マヨは、味にインパクトがない。マンゴーの風味が感じられなかった。

モダンチャイニーズエビチリは、どこがモダンなのか分からない。味に締まりがない。エビチリソースの味が薄いので、なぜかエビチリに付いているパンも食べる気にならない。

温玉いり野菜たっぷり中華丼は、ご飯が少し固かった。温玉がメインで目立つだけで野菜たっぷりではなく、ご飯になっているあんかけの味が薄いため、ご飯との相乗効果も感じられない。

牛サイコロステーキピリ辛ソースは、肉が柔らかめで美味しかったです。でもこれは中華なのかな？

細切り豚と筍の青椒肉絲風は、お肉の存在感が薄く、筍のシャキシャキ感がない。青椒肉絲『風』であって、青椒肉絲ではないので、ピーマンが入っていない為か味に深みがない。青椒肉絲と思って注文したが、違う料理に思えた。

干しエビと胡麻の濃厚坦々麺は、麺が固まっていて、麺がほぐれていなかった。干しエビはほんの気持ち入っているが、一般的な坦々麺に入っている挽肉やザーサイなどは入っていない。このようなアレンジがモダンチャイニーズということなんでしょう。でも肉味噌の坦々麺が食べたかった。モダンチャイニーズの方がおいしいなら良いのに、肉味噌の坦々麺より美味しくない。

鶏肉の唐揚げは味がない。子供は唐揚げ大好きなのに、こちらのお店の唐揚げは一口食べてあとは何も言わずに残してしまいました。

春巻きは、皮だけを食べている印象です。具の量が少なく、具の味も薄く美味しくない。市販の冷凍食品の方が美味しいです。

烏龍茶風味のアイスクリームは、味のないアイスクリームという印象。何故に烏龍茶風味にすると決めたのでしょうか？味の薄いところは確かに烏龍茶風味だと思いましたが、アイスクリームは、烏龍茶風味にしても美味しくない。だから世間では、烏龍茶風味のアイスクリームを思いついても市販されて商品化されてないのでしょうね。

モダンチャイニーズというコンセプトでリニューアルしたのは良いですが、今までと違う中華料理ということを優先しており、一つ一つの料理の味が、満足できるものではないと思います。

ドリンクも何度か頼みましたが、注文してから持ってくるまでが遅いです。また、ドリンク注文して随分経っても来ないのでその旨店員さんに伝えてもまだ来なかったので、もう一度また持ってきてないことを伝えてやっと到着したドリンクもありました。店員さんは皆さん親切で優しい方ばかりでしたが、こちらが呼び出しボタのを押してない時に、お客様が呼び出しボタン押されたので注文伺いに来ましたという感じで何度も私たちのテーブル席に注文を聞きに来られたりしてました。コールボタンのシステムが悪いのか店員さんの勘違いなのか分かりませんが、店員さんが何度も間違って注文を取りに来ることがあり、改善の余地ありです。

メニュー全般的に鳥の料理が目立ち、材料費を安くしようとしているのかなという印象ももってしまいました。

値段がもう少し高くなっても良いので、味を良くしてほしい。

中華定番？の酢豚や炒飯などはメをニューになかったです。美味しい酢豚...

【大分グルメ／✨土日限定✨ 🍴チャイニーズオーダーバイキング🍴‼️】

アートホテル大分 1Fにあるオペラさんに 行って来ました♪ ホテルのレストランなのでオシャレで広々、 しかも半個室もあるのでゆったりできます。

今日目指すのは土日のランチ限定の バイキング〜💕 お値段は1500円（税込）ですが、食べログのクーポン利用で10%offで1350円‼️

まずはメインを肉・魚・飯・麺の中から 一品を選ぶとメインと一緒に前菜とサラダが来てからのオーダースタートって感じ、 時間制限も無いのでじっくりと選べますね♪

今回選んだメインは『ふわたまエビチリ』… チョイとサムネと違うけど〜ww エビチリをパンで食べるのは初めて！ しかもバジルバター？w...

宿泊したホテルの一階のお店でした。 到着が遅く疲れていたのでホテルで夕食を済ませようと入店。 連れは汁なし坦々麺、私はOperaルーロー飯を注文。正式名は忘れましたが、ちょい飲みセット（おつまみとアルコール）も2人分。

汁なし坦々麺は五香粉が効いていて美味しかったですが、ルーロー飯はハッキリ言ってレトルトじゃないかと思うレベルの味、いやレトルトのほうがまだ美味しいのでは？と思うくらいでした。

Opera風ルーロー飯ということなので、アレンジを効かせているのかもしれませんが豚肉は細切れすぎるし熱々じゃなくぬるーいモノが出てきて…

比喩するのも失礼ですがベビーフードか？と思うくらいのお粗末な味でした。汁なし坦々麺は割と美味しかったので、なぜ品物によってこんなに味の差が出るのか不思議でたまりません。 なかなか行く機会のない場所ではありますが、是非とも味の改善を望みます。

あと、女性店員さんのヒールの音がうるさすぎる！（怒）おひとりだけではなく何人かの店員さんのヒールの音がカツカツカツカツとうるさかったので、たまたまパンプスのヒールのゴムが取れて中の金属の音が響いているというわけではないのでしょう。

落ち着いた雰囲気のお店なのに店員さんのヒールの音が響くのは反則ですよ。こちらはすぐ改善していただきたいです。フロアを絨毯貼りにしなくとも店員さんの履き物を考え直せ...