蔦福 — Restaurant in Okayama

2度目の来店。 平日の12:10頃に来店。 前回は、お目当ての麻婆豆腐が売り切れてましたが、今回はまだあり、念願の蔦福麻婆豆腐定食を食べられました。

麻婆豆腐は、辛味は少なめ、痺れはほとんどありませんが、豆鼓なのか甜麺醤なのか分からないですが、味噌系の味が濃く、旨みが強く食べやすくてすごく美味しかったです。

蔦福麻婆豆腐は、ホルモンが入っていますが、思ったより、大きめのホルモンが入っており、食感が面白かったです。（個人的には、もう少し小さめなホルモンの方が...）

四川風の痺れを求めるなら、物足りないかもしれませんが、単に辛痺でうまさに欠ける麻婆豆腐が多い中、旨みを追求した麻婆豆腐。値段は1350円と、ランチとしては少しお高めですが、値段に見合った、ランチをいただけました。

以下、前回のクチコミ 美味しいとクチコミの多い、麻婆豆腐を食べに、ランチに行きました。 12:10頃に来店したのですが、残念ながら麻婆豆腐は売り切れていたので、魯肉飯定食（1150円）をいただきました。

魯肉飯は、少しコリコリとしたお肉（アキレスかな？）が入っていて、食感が面白く美味しかったです。 温泉卵も乗っていて、魯肉飯の少し濃い味と黄身がマッチしていていい。 定食は、魯肉飯、スープ、焼売、小皿2つ（ザーサイみたいなのと、お刺身を中華風の漬けにしたもの）と、かなり豪華なセットで、ランチとしては少しお高めですが、納得の内容。

店内は、カウンターが4席くらいと、テーブル席が5つくらいと、あまり広くはないです。 12:10の来店でも、席は3割ほどは空いてました。

麻婆豆腐は売り切れで、定食も私のが最後だったので、次からのお客さんは、めん類飲限定で案内されてました。

2人で回されてたので、少し時間がかかるのかな？と思いましたが、定食は5分も待たないくらいと早く配膳されました。

魯肉飯もかなり美味しかったので、次はお目当てのホルモン入の蔦福麻婆豆腐定食を食べに、再来...

This is a must try if you’re in Okayama - I’d even come back to this city just for the restaurant! The young server was very hospitable, kind and accommodated two tourists with poor...

打ち合わせを終えたのが12時前、近隣でランチして帰りましょう。やって来やのは柳町の蔦福さん、山陽新聞本社ビルの東側になります。飲み屋さんの入ったビルの二階、横の階段を登って入店です。

飲食専用ビルなので若干手狭な印象、おひとり様なので厨房前のカウンター席に着きます。若干気になったは厨房からの煙でしょうか、排煙機能弱く客席に流れてきますので早々の改善が必要ですね！

注文はランチメニューから担々麺＆炒飯セット（1026円）、待つこと10分少々で同時に配膳、炒飯は大きめの茶碗で登場、この組み合わせは魅力あります^^

担々麺、スープは乳白色で濃度高め、肉味噌を溶かすと一気に担々麺らしくなりますが辛さはほどほどです。

麺は中細平打ちで若干の縮れ、もっちり触感のあるスープを持ち上げる良麺です。肉味噌の他に青菜と白ネギが中央にのっています。全般に香草も効いており、巷の唐辛子を前面に押し出した担々麺とは一線を画す、上品な味わいでした！！

炒飯はぱらぱら仕様、茶碗に入っているので少なく見えますが一人前はあると思います。ふんわり軟らかな、ちょっと高級感も感じる美味しい炒飯ですね^^

次回は宵に訪れて一品料...