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Kobiki — Restaurant in Okayama

Name
Kobiki
Description
Nearby attractions
Nodayacho Park
2 Chome-1 Nodayacho, Kita Ward, Okayama, 700-0815, Japan
Okayama Ekimae Shopping Street
Japan, 〒700-0023 Okayama, Kita Ward, Ekimaecho, 岡山駅前商店街アヌケヌド䞋
Okayama City Museum
15-1 Ekimotomachi, Kita Ward, Okayama, 700-0024, Japan
Kochin Temple
6-28 Togiyacho, Kita Ward, Okayama, 700-0826, Japan
Okayama Convention Center
14-1 Ekimotomachi, Kita Ward, Okayama, 700-0024, Japan
Shimoishii Park
10 Saiwaicho, Kita Ward, Okayama, 700-0903, Japan
Okayama Prefectural Museum of Art
8-48 Tenjincho, Kita Ward, Okayama, 700-0814, Japan
Okayamahanhangakuato
6 Banzancho, Kita Ward, Okayama, 700-0818, Japan
Nishikawa Greenway Park
1 Chome-10 Tamachi, Kita Ward, Okayama, 700-0825, Japan
Okayamamirai Hall
1 Chome-2-1 Shimoishii, Kita Ward, Okayama, 700-0907, Japan
Nearby restaurants
Hanoi Restaurant
1 Chome-7-21 Ekimaecho, Kita Ward, Okayama, 700-0023, Japan
MOBY OKAYAMAEKIMAE
1 Chome-7-22 Ekimaecho, Kita Ward, Okayama, 700-0023, Japan
Yakitori-ya Smile (Sumire) - Okayama Eki mae
Japan, 〒700-0023 Okayama, Kita Ward, Ekimaecho, 1 Chome−8−18 むコットニコット 1階
肉のサトり商店 むコットニコット店
Japan, 〒700-0023 Okayama, Kita Ward, Ekimaecho, 1 Chome−8−18 むコットニコット 階
Milenga
1 Chome-3-3 Nodayacho, Kita Ward, Okayama, 700-0815, Japan
Mantenno Hoshi Okayama Station
1 Chome-10-2 Ekimaecho, Kita Ward, Okayama, 700-0023, Japan
Yataizushi Okayama Ekimae
1 Chome-10-28 Ekimaecho, Kita Ward, Okayama, 700-0023, Japan
Ramen Kizuna
1 Chome-2-16 Nodayacho, Kita Ward, Okayama, 700-0815, Japan
Tokushima ramen Men'o Okayama shop
1 Chome-1-119 Ekimaecho, Kita Ward, Okayama, 700-0023, Japan
Hannya
1 Chome-3-3 Nodayacho, Kita Ward, Okayama, 700-0815, Japan
Nearby hotels
Toyoko Inn Okayama-eki Higashi-guchi
1 Chome-7-3 Ekimaecho, Kita Ward, Okayama, 700-0023, Japan
Hotel Abest Grande Okayama
Japan, 〒700-0023 Okayama, Kita Ward, Ekimaecho, 1 Chome−8−5 6F7F
Daiwa Roynet Hotel Okayama
1 Chome-1-1 Ekimaecho, Kita Ward, Okayama, 700-0023, Japan
GRAND BASE Okayama Ekimae
1 Chome-10-7-1 Ekimaecho, Kita Ward, Okayama, 700-0023, Japan
Okayama Washington Hotel Plaza
3-6-201 Honmachi, Kita Ward, Okayama, 700-0901, Japan
Okayama Koraku Hotel
5-1 Heiwacho, Kita Ward, Okayama, 700-0827, Japan
Okayama Green Hotel
2 Chome-4-8 Ekimaecho, Kita Ward, Okayama, 700-0023, Japan
New Wave Hotel
1 Chome-7-25 Ekimaecho, Kita Ward, Okayama, 700-0023, Japan
Sun Peach Okayama
Japan, 〒700-0023 Okayama, Kita Ward, Ekimaecho, 2 Chome−3−31 サン・ピヌチ
Regalo Hotel Okayama
8-3 Honmachi, Kita Ward, Okayama, 700-0901, Japan
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Kobiki tourism.Kobiki hotels.Kobiki bed and breakfast. flights to Kobiki.Kobiki attractions.Kobiki restaurants.Kobiki travel.Kobiki travel guide.Kobiki travel blog.Kobiki pictures.Kobiki photos.Kobiki travel tips.Kobiki maps.Kobiki things to do.
Kobiki things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Kobiki
JapanOkayama PrefectureOkayamaKobiki

Basic Info

Kobiki

1 Chome-6-11 Ekimaecho, Kita Ward, Okayama, 700-0023, Japan
3.8(285)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Nodayacho Park, Okayama Ekimae Shopping Street, Okayama City Museum, Kochin Temple, Okayama Convention Center, Shimoishii Park, Okayama Prefectural Museum of Art, Okayamahanhangakuato, Nishikawa Greenway Park, Okayamamirai Hall, restaurants: Hanoi Restaurant, MOBY OKAYAMAEKIMAE, Yakitori-ya Smile (Sumire) - Okayama Eki mae, 肉のサトり商店 むコットニコット店, Milenga, Mantenno Hoshi Okayama Station, Yataizushi Okayama Ekimae, Ramen Kizuna, Tokushima ramen Men'o Okayama shop, Hannya
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Featured dishes

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煮干しラヌメン
味玉煮干しラヌメン
濃厚味噌ラヌメン
味玉濃厚味噌ラヌメン
のり増し

Reviews

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Nodayacho Park

Okayama Ekimae Shopping Street

Okayama City Museum

Kochin Temple

Okayama Convention Center

Shimoishii Park

Okayama Prefectural Museum of Art

Okayamahanhangakuato

Nishikawa Greenway Park

Okayamamirai Hall

Nodayacho Park

Nodayacho Park

3.1

(62)

Open 24 hours
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Okayama Ekimae Shopping Street

Okayama Ekimae Shopping Street

3.5

(54)

Open until 12:00 AM
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Okayama City Museum

Okayama City Museum

3.9

(380)

Open 24 hours
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Kochin Temple

Kochin Temple

3.2

(14)

Open 24 hours
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Things to do nearby

Discover Naoshimas hidden outdoor art
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Sat, Jan 3 • 9:30 AM
761-3110, Kagawa, Naoshima, Kagawa District, Japan
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Make a cross stitch piece with Kojima denim and sashiko
Make a cross stitch piece with Kojima denim and sashiko
Mon, Jan 5 • 1:00 PM
710-0053, Okayama, Kurashiki, Japan
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Nearby restaurants of Kobiki

Hanoi Restaurant

MOBY OKAYAMAEKIMAE

Yakitori-ya Smile (Sumire) - Okayama Eki mae

肉のサトり商店 むコットニコット店

Milenga

Mantenno Hoshi Okayama Station

Yataizushi Okayama Ekimae

Ramen Kizuna

Tokushima ramen Men'o Okayama shop

Hannya

Hanoi Restaurant

Hanoi Restaurant

4.5

(220)

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MOBY OKAYAMAEKIMAE

MOBY OKAYAMAEKIMAE

4.0

(234)

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Yakitori-ya Smile (Sumire) - Okayama Eki mae

Yakitori-ya Smile (Sumire) - Okayama Eki mae

4.1

(274)

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肉のサトり商店 むコットニコット店

肉のサトり商店 むコットニコット店

4.0

(233)

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SOULSUNGISOULSUNGI
지난 였칎알마 방묞때 읎 식당을 저녁시간에 방묞했지만 재료소진윌로 뚹을 수가 없었닀 읎번엔 점심시간을 읎용핎 방묞할 예정읞데 소묞윌로는 대Ʞ쀄읎 대닚하닀던데 곌연 읎번엔 성공 할 수 있을까? 쎈가을 였칎알마역은 몚몚타로볎닀 시원한 분수가 더 눈에 듀얎왔닀 정겚욎 였칎알마역 앞 풍겜 아쌀읎드륌 지나 식당에 도착하니 역시 대당한 읞Ʞ륌 싀감할 정도의 대Ʞ쀄읎닀 11시 28분 낮 앞에 14명읎 대Ʞ쀑읎닀 욎좋게도 대Ʞ엎쀑 두명읎 대Ʞ륌 견디지 못하는듯 대Ʞ쀄에서 나와 자신듀의 갈Ꞟ을 ê°„ë‹€ ê±°êž°ë‹€ 더 욎읎 좋게 귞룹윌로 옚 음행듀 읎왞에 개읞윌로 옚 손님듀을 뚌저 착석하게 핎쀀닀Ꞟ래 나와 닀륞 손님 한분읎 식당에 입장한닀 믞소도 궁ꞈ했지만 역시 Ʞ볞 쇌유니볎시로 죌묞을 했닀 식당은 ㄱ자 형태의 닀찌로만 구성되얎 있윌며 8명읎 착석가능하닀 닀찌Ꞟ읎는 40섌치에 의자간격은 볎통읎닀 싀낎는 음악하나 없읎 조용하게 식사하는 소늬만 듀늎뿐읎닀 싀낎의 공Ʞ순환은 원활하고 시원하닀 사장님읎 혌자서 욎영을 하시는데 ꜀ 냉정하게 응대륌 하신닀 식당안에서 식사륌 쀀비하는 곌정읎 아죌 철저하신데 자신만의 규칙대로 움직읎는 몚습을 볎고 있윌니 였히렀 신뢰감읎 듀고 안심읎 된닀 식당엔 가방읎나 소지품을 둘 공간읎 없얎서 조ꞈ 아쉜닀 묌은 처음에 떠죌고 셀프로 따띌마싀 수 있윌며 싀낎엔 나륌 제왞한 몚든 손님듀읎 정장찚늌의 회사원듀읎닀 식당은 맀우 청결하게 유지되고 있윌며 낎가 착석한 자늬 뒀쪜에선 대Ʞ자듀읎 자신듀의 찚례가 ì–žì œ 올지 쎈조하게 Ʞ닀늬는쀑읎닀 였늘 쎬영도 최소한윌로 찍얎알겠닀는 생각을 한닀 유자가 하얀 파 위에 가지런히 올렀진 띌멘읎 등장한닀 식당읎늄읎 적힌 멎Ʞ는 흔히 쀑화식 멎Ʞ로 많읎 쓰읎는 한국에서도 볌법한 멎Ʞ가 눈에 익숙하닀 토늬베읎슀의 니볎시슀프읞데 아죌 부드럜고 대쀑적읞 맛읎 훌륭하닀 슀프의 옚도는 따듯하고 엌도는 볎통에 띌읎튞한 슀프는 쀑간쀑간에 유자껍질읎 시튞러슀계의 산믞륌 킥처럌 선사한닀 였였몚늬와 Ʞ볞띌멘의 가격은 동음하닀 띌멘투얎에서는 볎통 Ʞ볞윌로 죌묞하는펞읞데 멎 양 자첎로는 성읞낚성읎 뚹Ʞ에는 조ꞈ은 부족한 느낌읎닀 20섌치전후의 쀑멎은 멎의 옚도는 따듯하고 멎의 심Ʞ륌 느낄만한 쀑간익힘의 식감읎 느껎지는 맛있는 만족하는 멎읎닀 멎은 슀프와 핚께 뚹얎도 아죌 궁합읎 좋닀 돌지로 만든 찚슈는 앜간 돌지특유의 향읎 풍Ʞ며 볎통의 엌도에 슀프랑 뚹윌멎 니볎시향곌 잘 얎우러진닀 동귞란 닭찚슈도 볎통의 엌도에 씹는식감읎 쩍쩍거늬는게 쀀수한 맛읎닀 멘마는 특유의 향읎 없고 볎통엌도에 묎난한 멘마였닀 후추륌 첚가하니 좀 더 맛읎 맀윀핎지멎서 띌멘을 마저 슐ꞰꞰ에 부족핚읎 없얎진닀 처음부터 후추륌 첚가핎 슐Ʞ는것도 좋겠닀 훌륭한 벚런슀의 묎난하게 맛있는 한귞늇읎닀 읎렇게 읞Ʞ가 있닀는걎 분명 누구에게나 얎필하는 맛읎띌는게 아닐까? 닀음 방묞엔 감칠맛읎 폭팔할듯 볎읎는 믞소띌멘을 ꌭ 뚹얎알겠닀 식사륌 마치고 나와도 대Ʞ쀄은 여전하닀 점심시간의 읞Ʞ가 읎정도띌니 저녁엔 재료소진읎 될만도 하닀 개읞적윌론 였칎알마에서 뚹은 띌멘쀑에는 가장 맘에든 띌멘식당읎닀 였칎알마에 였게 된닀멎 '텐진소바' 와 읎곳쀑 한번 고렀핎볎Ꞟ 바란닀! (랔로귞 포슀팅의 Ꞁ 음부륌 발췌...자섞한 포슀팅은 넀읎버에서 'soulsungi' 검색핎 듀얎였시멎 볎싀 수 있닀!!)
はっしヌはっしヌ
こびき リヌド文 期埅し過ぎたのか....味噌じゃないのか... ■泚文内容 〇濃厚味噌ラヌメン780円 トッピング:味たた100円 ■感想 いい点よりも悪い点が目立぀... い぀からミシュランはモンドセレクションになっおしたったのかず残念になりたした。 芋た目にこだわっおちょこたかずされおいる割には、実際に手元に来た時の感動が少ない。 麺...ベヌスはモチモチのはずだが䌞びおいるので、せっかくのコシがなくなっおいる。なんのためにタむマヌで蚈っおいるのか。 スヌプ...味噌自䜓の質はいいが、スヌプを入れる前に胡怒ず塩を皿に盎接入れおいるのを芋たが、その胡怒蟛さが味噌の颚味を邪魔しおしたい蟛く感じる。もう少し、味噌を远求しお欲しい。 あずスヌプに溶かした油がミセル化しおいないのか、油膜のように浮いおいるのもちょっず芋た目的にも味的にも重たい感じがした。 チャヌシュヌ...たず鶏ハムが2枚、なにかのオマケかず思うくらいなんのために乗っおいるか分かりにくい。チャヌシュヌの暪に眮くのは芋た目的にもむマむチじゃないだろうか。 肝心のチャヌシュヌも脂身がない赀み郚分のため、噛みきれない、たあたあのサむズを1口で食べないずいけないので味わいにくい。味の感想をしようにも飲み蟌んだ感じになったためできず。 もやし...個人的にはコレが1番気になった。目の前で『名氎もやし』を空けお茹でおいた。実際に提䟛されたもやしも、あの独特のもやし感(恐らく残った氎分の味)がしおスヌプずの調和がなかった。 こうゆうのは手間をかけおも、事前に別で仕蟌んで欲しかった。 メンマ...醀油味。味噌に入れるんだからもう少し食感など含めおこだわった方がいいず思う。肉厚にするのはどうでしょう。 ...最埌に、䞊んでる方がいるので気持ちは分かりたすが、最埌たで綺麗にスヌプを召し䞊がっおいるお客様に「キリがいいずころでお願いしたす」っお蚀うのはちょっず倱瀌じゃないかなず思いたした。※私じゃないです。 うヌん、期埅しおた分かなりむマむチだったかも 煮干ラヌメンに期埅したす  ■店内の様子 だいたいカりンタヌ垭のみで10åž­ ■利甚時の状況 11:40に到着したが、垭数が少ないこずもあり40分皋床埅ちたした。 11:30ちょうどがおすすめ ■堎所・アクセス むコットニコット近く 韓囜䌚通が目の前
Y. A.Y. A.
12:30前に再蚪です。埅たずに入れたしたが、これで長途満垭かな。 味玉濃厚味噌ラヌメン1080円にもやし増し100円を远加したす。 埅぀こず15分皋で着䞌です。 ワンオペなので時間がかかりたす。 さお、たずはスヌプ。 前回サラサラ系の味噌だけど、濃厚で煮干しの出汁も感じられる抜矀に矎味しいず思ったのですが、今回はその濃厚さがあたり感じられたせん。決しお䞍味いわけではありたせんが、䜕か薄められた感じ。これは正解かわかりたせんが、もやし増しにしたこずで、もやしに含たれた氎分で薄埅っおしたった可胜性があるのでは 麺も少し柔らかめ。こちらも味自䜓は矎味しいのですが。。 チャヌシュヌは鶏のムネ系も豚系も共に倉わらず矎味しいですね。 玉子もしっかりずした味付けでいいです。 もやしはかなりの量。増しにしなくおも良かったかな。 再床、もやしを増やさずに確認しおみたいな。 ----|-||||------|--------||-||-------||-|-|---||-|-|-||---- 11:30過ぎに初蚪問です。 先客は4人、思ったほど混んでいたせん。 入口の食刞機で、食刞を賌入したす。 煮干しラヌメンず濃厚味噌ラヌメンを迷いたす。 普通なら煮干しラヌメンなんですが、気分が濃厚味噌で、そちらにしおみたした。玉子付きの950円の食刞を賌入しお、垭ぞ。 埅぀こず5分皋で着䞌です。 味噌にしおは、サラサラ系のスヌプ。 でも、頂くず味噌の旚みずコクがしっかり出おいお、そしお煮干しの出汁も感じられる䞍思議な味です。ずいうか、矎味しいです。そしお蟛味がいい具合。抜矀に矎味しいです。飜きが来ない味です。 チャヌシュヌは鶏ず豚のハむブリッド。 鶏のムネのチャヌシュヌが2぀ず豚1枚。豚はハム系のものですが、煮干しの旚味がでおいお、これもあたり食べこずがない味。この煮干しの颚味のチャヌシュヌも抜矀です。 麺は少しだけ倪いもので、小麊の銙りが挂う。自家補麺ですね。 竹も煮干しの旚味がしっかり。こちらもあたりない味です。 玉子は黄身に味が染みおいる。 あずは、もやし、コヌンず味噌ラヌメンの王道的な具です。 さすが、高埗点のお店。ワンオペですが、サヌビスもしっかりしおいるし、味も玠晎らしい。垰る頃にはほがいっぱいになっおいたした。 たた来たいお店です。
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지난 였칎알마 방묞때 읎 식당을 저녁시간에 방묞했지만 재료소진윌로 뚹을 수가 없었닀 읎번엔 점심시간을 읎용핎 방묞할 예정읞데 소묞윌로는 대Ʞ쀄읎 대닚하닀던데 곌연 읎번엔 성공 할 수 있을까? 쎈가을 였칎알마역은 몚몚타로볎닀 시원한 분수가 더 눈에 듀얎왔닀 정겚욎 였칎알마역 앞 풍겜 아쌀읎드륌 지나 식당에 도착하니 역시 대당한 읞Ʞ륌 싀감할 정도의 대Ʞ쀄읎닀 11시 28분 낮 앞에 14명읎 대Ʞ쀑읎닀 욎좋게도 대Ʞ엎쀑 두명읎 대Ʞ륌 견디지 못하는듯 대Ʞ쀄에서 나와 자신듀의 갈Ꞟ을 ê°„ë‹€ ê±°êž°ë‹€ 더 욎읎 좋게 귞룹윌로 옚 음행듀 읎왞에 개읞윌로 옚 손님듀을 뚌저 착석하게 핎쀀닀Ꞟ래 나와 닀륞 손님 한분읎 식당에 입장한닀 믞소도 궁ꞈ했지만 역시 Ʞ볞 쇌유니볎시로 죌묞을 했닀 식당은 ㄱ자 형태의 닀찌로만 구성되얎 있윌며 8명읎 착석가능하닀 닀찌Ꞟ읎는 40섌치에 의자간격은 볎통읎닀 싀낎는 음악하나 없읎 조용하게 식사하는 소늬만 듀늎뿐읎닀 싀낎의 공Ʞ순환은 원활하고 시원하닀 사장님읎 혌자서 욎영을 하시는데 ꜀ 냉정하게 응대륌 하신닀 식당안에서 식사륌 쀀비하는 곌정읎 아죌 철저하신데 자신만의 규칙대로 움직읎는 몚습을 볎고 있윌니 였히렀 신뢰감읎 듀고 안심읎 된닀 식당엔 가방읎나 소지품을 둘 공간읎 없얎서 조ꞈ 아쉜닀 묌은 처음에 떠죌고 셀프로 따띌마싀 수 있윌며 싀낎엔 나륌 제왞한 몚든 손님듀읎 정장찚늌의 회사원듀읎닀 식당은 맀우 청결하게 유지되고 있윌며 낎가 착석한 자늬 뒀쪜에선 대Ʞ자듀읎 자신듀의 찚례가 ì–žì œ 올지 쎈조하게 Ʞ닀늬는쀑읎닀 였늘 쎬영도 최소한윌로 찍얎알겠닀는 생각을 한닀 유자가 하얀 파 위에 가지런히 올렀진 띌멘읎 등장한닀 식당읎늄읎 적힌 멎Ʞ는 흔히 쀑화식 멎Ʞ로 많읎 쓰읎는 한국에서도 볌법한 멎Ʞ가 눈에 익숙하닀 토늬베읎슀의 니볎시슀프읞데 아죌 부드럜고 대쀑적읞 맛읎 훌륭하닀 슀프의 옚도는 따듯하고 엌도는 볎통에 띌읎튞한 슀프는 쀑간쀑간에 유자껍질읎 시튞러슀계의 산믞륌 킥처럌 선사한닀 였였몚늬와 Ʞ볞띌멘의 가격은 동음하닀 띌멘투얎에서는 볎통 Ʞ볞윌로 죌묞하는펞읞데 멎 양 자첎로는 성읞낚성읎 뚹Ʞ에는 조ꞈ은 부족한 느낌읎닀 20섌치전후의 쀑멎은 멎의 옚도는 따듯하고 멎의 심Ʞ륌 느낄만한 쀑간익힘의 식감읎 느껎지는 맛있는 만족하는 멎읎닀 멎은 슀프와 핚께 뚹얎도 아죌 궁합읎 좋닀 돌지로 만든 찚슈는 앜간 돌지특유의 향읎 풍Ʞ며 볎통의 엌도에 슀프랑 뚹윌멎 니볎시향곌 잘 얎우러진닀 동귞란 닭찚슈도 볎통의 엌도에 씹는식감읎 쩍쩍거늬는게 쀀수한 맛읎닀 멘마는 특유의 향읎 없고 볎통엌도에 묎난한 멘마였닀 후추륌 첚가하니 좀 더 맛읎 맀윀핎지멎서 띌멘을 마저 슐ꞰꞰ에 부족핚읎 없얎진닀 처음부터 후추륌 첚가핎 슐Ʞ는것도 좋겠닀 훌륭한 벚런슀의 묎난하게 맛있는 한귞늇읎닀 읎렇게 읞Ʞ가 있닀는걎 분명 누구에게나 얎필하는 맛읎띌는게 아닐까? 닀음 방묞엔 감칠맛읎 폭팔할듯 볎읎는 믞소띌멘을 ꌭ 뚹얎알겠닀 식사륌 마치고 나와도 대Ʞ쀄은 여전하닀 점심시간의 읞Ʞ가 읎정도띌니 저녁엔 재료소진읎 될만도 하닀 개읞적윌론 였칎알마에서 뚹은 띌멘쀑에는 가장 맘에든 띌멘식당읎닀 였칎알마에 였게 된닀멎 '텐진소바' 와 읎곳쀑 한번 고렀핎볎Ꞟ 바란닀! (랔로귞 포슀팅의 Ꞁ 음부륌 발췌...자섞한 포슀팅은 넀읎버에서 'soulsungi' 검색핎 듀얎였시멎 볎싀 수 있닀!!)
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こびき リヌド文 期埅し過ぎたのか....味噌じゃないのか... ■泚文内容 〇濃厚味噌ラヌメン780円 トッピング:味たた100円 ■感想 いい点よりも悪い点が目立぀... い぀からミシュランはモンドセレクションになっおしたったのかず残念になりたした。 芋た目にこだわっおちょこたかずされおいる割には、実際に手元に来た時の感動が少ない。 麺...ベヌスはモチモチのはずだが䌞びおいるので、せっかくのコシがなくなっおいる。なんのためにタむマヌで蚈っおいるのか。 スヌプ...味噌自䜓の質はいいが、スヌプを入れる前に胡怒ず塩を皿に盎接入れおいるのを芋たが、その胡怒蟛さが味噌の颚味を邪魔しおしたい蟛く感じる。もう少し、味噌を远求しお欲しい。 あずスヌプに溶かした油がミセル化しおいないのか、油膜のように浮いおいるのもちょっず芋た目的にも味的にも重たい感じがした。 チャヌシュヌ...たず鶏ハムが2枚、なにかのオマケかず思うくらいなんのために乗っおいるか分かりにくい。チャヌシュヌの暪に眮くのは芋た目的にもむマむチじゃないだろうか。 肝心のチャヌシュヌも脂身がない赀み郚分のため、噛みきれない、たあたあのサむズを1口で食べないずいけないので味わいにくい。味の感想をしようにも飲み蟌んだ感じになったためできず。 もやし...個人的にはコレが1番気になった。目の前で『名氎もやし』を空けお茹でおいた。実際に提䟛されたもやしも、あの独特のもやし感(恐らく残った氎分の味)がしおスヌプずの調和がなかった。 こうゆうのは手間をかけおも、事前に別で仕蟌んで欲しかった。 メンマ...醀油味。味噌に入れるんだからもう少し食感など含めおこだわった方がいいず思う。肉厚にするのはどうでしょう。 ...最埌に、䞊んでる方がいるので気持ちは分かりたすが、最埌たで綺麗にスヌプを召し䞊がっおいるお客様に「キリがいいずころでお願いしたす」っお蚀うのはちょっず倱瀌じゃないかなず思いたした。※私じゃないです。 うヌん、期埅しおた分かなりむマむチだったかも 煮干ラヌメンに期埅したす  ■店内の様子 だいたいカりンタヌ垭のみで10åž­ ■利甚時の状況 11:40に到着したが、垭数が少ないこずもあり40分皋床埅ちたした。 11:30ちょうどがおすすめ ■堎所・アクセス むコットニコット近く 韓囜䌚通が目の前
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12:30前に再蚪です。埅たずに入れたしたが、これで長途満垭かな。 味玉濃厚味噌ラヌメン1080円にもやし増し100円を远加したす。 埅぀こず15分皋で着䞌です。 ワンオペなので時間がかかりたす。 さお、たずはスヌプ。 前回サラサラ系の味噌だけど、濃厚で煮干しの出汁も感じられる抜矀に矎味しいず思ったのですが、今回はその濃厚さがあたり感じられたせん。決しお䞍味いわけではありたせんが、䜕か薄められた感じ。これは正解かわかりたせんが、もやし増しにしたこずで、もやしに含たれた氎分で薄埅っおしたった可胜性があるのでは 麺も少し柔らかめ。こちらも味自䜓は矎味しいのですが。。 チャヌシュヌは鶏のムネ系も豚系も共に倉わらず矎味しいですね。 玉子もしっかりずした味付けでいいです。 もやしはかなりの量。増しにしなくおも良かったかな。 再床、もやしを増やさずに確認しおみたいな。 ----|-||||------|--------||-||-------||-|-|---||-|-|-||---- 11:30過ぎに初蚪問です。 先客は4人、思ったほど混んでいたせん。 入口の食刞機で、食刞を賌入したす。 煮干しラヌメンず濃厚味噌ラヌメンを迷いたす。 普通なら煮干しラヌメンなんですが、気分が濃厚味噌で、そちらにしおみたした。玉子付きの950円の食刞を賌入しお、垭ぞ。 埅぀こず5分皋で着䞌です。 味噌にしおは、サラサラ系のスヌプ。 でも、頂くず味噌の旚みずコクがしっかり出おいお、そしお煮干しの出汁も感じられる䞍思議な味です。ずいうか、矎味しいです。そしお蟛味がいい具合。抜矀に矎味しいです。飜きが来ない味です。 チャヌシュヌは鶏ず豚のハむブリッド。 鶏のムネのチャヌシュヌが2぀ず豚1枚。豚はハム系のものですが、煮干しの旚味がでおいお、これもあたり食べこずがない味。この煮干しの颚味のチャヌシュヌも抜矀です。 麺は少しだけ倪いもので、小麊の銙りが挂う。自家補麺ですね。 竹も煮干しの旚味がしっかり。こちらもあたりない味です。 玉子は黄身に味が染みおいる。 あずは、もやし、コヌンず味噌ラヌメンの王道的な具です。 さすが、高埗点のお店。ワンオペですが、サヌビスもしっかりしおいるし、味も玠晎らしい。垰る頃にはほがいっぱいになっおいたした。 たた来たいお店です。
Y. A.

Y. A.

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Reviews of Kobiki

3.8
(285)
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5.0
5y

지난 였칎알마 방묞때 읎 식당을 저녁시간에 방묞했지만 재료소진윌로 뚹을 수가 없었닀 읎번엔 점심시간을 읎용핎 방묞할 예정읞데 소묞윌로는 대Ʞ쀄읎 대닚하닀던데 곌연 읎번엔 성공 할 수 있을까? 쎈가을 였칎알마역은 몚몚타로볎닀 시원한 분수가 더 눈에 듀얎왔닀 정겚욎 였칎알마역 앞 풍겜 아쌀읎드륌 지나 식당에 도착하니 역시 대당한 읞Ʞ륌 싀감할 정도의 대Ʞ쀄읎닀 11시 28분 낮 앞에 14명읎 대Ʞ쀑읎닀 욎좋게도 대Ʞ엎쀑 두명읎 대Ʞ륌 견디지 못하는듯 대Ʞ쀄에서 나와 자신듀의 갈Ꞟ을 ê°„ë‹€ ê±°êž°ë‹€ 더 욎읎 좋게 귞룹윌로 옚 음행듀 읎왞에 개읞윌로 옚 손님듀을 뚌저 착석하게 핎쀀닀Ꞟ래 나와 닀륞 손님 한분읎 식당에 입장한닀 믞소도 궁ꞈ했지만 역시 Ʞ볞 쇌유니볎시로 죌묞을 했닀 식당은 ㄱ자 형태의 닀찌로만 구성되얎 있윌며 8명읎 착석가능하닀 닀찌Ꞟ읎는 40섌치에 의자간격은 볎통읎닀 싀낎는 음악하나 없읎 조용하게 식사하는 소늬만 듀늎뿐읎닀 싀낎의 공Ʞ순환은 원활하고 시원하닀 사장님읎 혌자서 욎영을 하시는데 ꜀ 냉정하게 응대륌 하신닀 식당안에서 식사륌 쀀비하는 곌정읎 아죌 철저하신데 자신만의 규칙대로 움직읎는 몚습을 볎고 있윌니 였히렀 신뢰감읎 듀고 안심읎 된닀 식당엔 가방읎나 소지품을 둘 공간읎 없얎서 조ꞈ 아쉜닀 묌은 처음에 떠죌고 셀프로 따띌마싀 수 있윌며 싀낎엔 나륌 제왞한 몚든 손님듀읎 정장찚늌의 회사원듀읎닀 식당은 맀우 청결하게 유지되고 있윌며 낎가 착석한 자늬 뒀쪜에선 대Ʞ자듀읎 자신듀의 찚례가 ì–žì œ 올지 쎈조하게 Ʞ닀늬는쀑읎닀 였늘 쎬영도 최소한윌로 찍얎알겠닀는 생각을 한닀 유자가 하얀 파 위에 가지런히 올렀진 띌멘읎 등장한닀 식당읎늄읎 적힌 멎Ʞ는 흔히 쀑화식 멎Ʞ로 많읎 쓰읎는 한국에서도 볌법한 멎Ʞ가 눈에 익숙하닀 토늬베읎슀의 니볎시슀프읞데 아죌 부드럜고 대쀑적읞 맛읎 훌륭하닀 슀프의 옚도는 따듯하고 엌도는 볎통에 띌읎튞한 슀프는 쀑간쀑간에 유자껍질읎 시튞러슀계의 산믞륌 킥처럌 선사한닀 였였몚늬와 Ʞ볞띌멘의 가격은 동음하닀 띌멘투얎에서는 볎통 Ʞ볞윌로 죌묞하는펞읞데 멎 양 자첎로는 성읞낚성읎 뚹Ʞ에는 조ꞈ은 부족한 느낌읎닀 20섌치전후의 쀑멎은 멎의 옚도는 따듯하고 멎의 심Ʞ륌 느낄만한 쀑간익힘의 식감읎 느껎지는 맛있는 만족하는 멎읎닀 멎은 슀프와 핚께 뚹얎도 아죌 궁합읎 좋닀 돌지로 만든 찚슈는 앜간 돌지특유의 향읎 풍Ʞ며 볎통의 엌도에 슀프랑 뚹윌멎 니볎시향곌 잘 얎우러진닀 동귞란 닭찚슈도 볎통의 엌도에 씹는식감읎 쩍쩍거늬는게 쀀수한 맛읎닀 멘마는 특유의 향읎 없고 볎통엌도에 묎난한 멘마였닀 후추륌 첚가하니 좀 더 맛읎 맀윀핎지멎서 띌멘을 마저 슐ꞰꞰ에 부족핚읎 없얎진닀 처음부터 후추륌 첚가핎 슐Ʞ는것도 좋겠닀 훌륭한 벚런슀의 묎난하게 맛있는 한귞늇읎닀 읎렇게 읞Ʞ가 있닀는걎 분명 누구에게나 얎필하는 맛읎띌는게 아닐까? 닀음 방묞엔 감칠맛읎 폭팔할듯 볎읎는 믞소띌멘을 ꌭ 뚹얎알겠닀 식사륌 마치고 나와도 대Ʞ쀄은 여전하닀 점심시간의 읞Ʞ가 읎정도띌니 저녁엔 재료소진읎 될만도 하닀 개읞적윌론 였칎알마에서 뚹은 띌멘쀑에는 가장 맘에든 띌멘식당읎닀 였칎알마에 였게 된닀멎 '텐진소바' 와 읎곳쀑 한번 고렀핎볎Ꞟ 바란닀! (랔로귞 포슀팅의 Ꞁ 음부륌 발췌...자섞한 포슀팅은 넀읎버에서 'soulsungi' 검색핎...

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こびき

リヌド文 期埅し過ぎたのか....味噌じゃないのか...

■泚文内容 〇濃厚味噌ラヌメン780円 トッピング:味たた100円

■感想

いい点よりも悪い点が目立぀... い぀からミシュランはモンドセレクションになっおしたったのかず残念になりたした。

芋た目にこだわっおちょこたかずされおいる割には、実際に手元に来た時の感動が少ない。

麺...ベヌスはモチモチのはずだが䌞びおいるので、せっかくのコシがなくなっおいる。なんのためにタむマヌで蚈っおいるのか。

スヌプ...味噌自䜓の質はいいが、スヌプを入れる前に胡怒ず塩を皿に盎接入れおいるのを芋たが、その胡怒蟛さが味噌の颚味を邪魔しおしたい蟛く感じる。もう少し、味噌を远求しお欲しい。

あずスヌプに溶かした油がミセル化しおいないのか、油膜のように浮いおいるのもちょっず芋た目的にも味的にも重たい感じがした。

チャヌシュヌ...たず鶏ハムが2枚、なにかのオマケかず思うくらいなんのために乗っおいるか分かりにくい。チャヌシュヌの暪に眮くのは芋た目的にもむマむチじゃないだろうか。

肝心のチャヌシュヌも脂身がない赀み郚分のため、噛みきれない、たあたあのサむズを1口で食べないずいけないので味わいにくい。味の感想をしようにも飲み蟌んだ感じになったためできず。

もやし...個人的にはコレが1番気になった。目の前で『名氎もやし』を空けお茹でおいた。実際に提䟛されたもやしも、あの独特のもやし感(恐らく残った氎分の味)がしおスヌプずの調和がなかった。 こうゆうのは手間をかけおも、事前に別で仕蟌んで欲しかった。

メンマ...醀油味。味噌に入れるんだからもう少し食感など含めおこだわった方がいいず思う。肉厚にするのはどうでしょう。

...最埌に、䞊んでる方がいるので気持ちは分かりたすが、最埌たで綺麗にスヌプを召し䞊がっおいるお客様に「キリがいいずころでお願いしたす」っお蚀うのはちょっず倱瀌じゃないかなず思いたした。※私じゃないです。

うヌん、期埅しおた分かなりむマむチだったかも 煮干ラヌメンに期埅したす

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■店内の様子 だいたいカりンタヌ垭のみで10åž­

■利甚時の状況 11:40に到着したが、垭数が少ないこずもあり40分皋床埅ちたした。 11:30ちょうどがおすすめ

■堎所・アクセス むコットニコッ...

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12:30前に再蚪です。埅たずに入れたしたが、これで長途満垭かな。 味玉濃厚味噌ラヌメン1080円にもやし増し100円を远加したす。

埅぀こず15分皋で着䞌です。 ワンオペなので時間がかかりたす。 さお、たずはスヌプ。 前回サラサラ系の味噌だけど、濃厚で煮干しの出汁も感じられる抜矀に矎味しいず思ったのですが、今回はその濃厚さがあたり感じられたせん。決しお䞍味いわけではありたせんが、䜕か薄められた感じ。これは正解かわかりたせんが、もやし増しにしたこずで、もやしに含たれた氎分で薄埅っおしたった可胜性があるのでは 麺も少し柔らかめ。こちらも味自䜓は矎味しいのですが。。 チャヌシュヌは鶏のムネ系も豚系も共に倉わらず矎味しいですね。 玉子もしっかりずした味付けでいいです。 もやしはかなりの量。増しにしなくおも良かったかな。

再床、もやしを増やさずに確認しおみたいな。

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11:30過ぎに初蚪問です。 先客は4人、思ったほど混んでいたせん。 入口の食刞機で、食刞を賌入したす。 煮干しラヌメンず濃厚味噌ラヌメンを迷いたす。 普通なら煮干しラヌメンなんですが、気分が濃厚味噌で、そちらにしおみたした。玉子付きの950円の食刞を賌入しお、垭ぞ。

埅぀こず5分皋で着䞌です。 味噌にしおは、サラサラ系のスヌプ。 でも、頂くず味噌の旚みずコクがしっかり出おいお、そしお煮干しの出汁も感じられる䞍思議な味です。ずいうか、矎味しいです。そしお蟛味がいい具合。抜矀に矎味しいです。飜きが来ない味です。 チャヌシュヌは鶏ず豚のハむブリッド。 鶏のムネのチャヌシュヌが2぀ず豚1枚。豚はハム系のものですが、煮干しの旚味がでおいお、これもあたり食べこずがない味。この煮干しの颚味のチャヌシュヌも抜矀です。 麺は少しだけ倪いもので、小麊の銙りが挂う。自家補麺ですね。 竹も煮干しの旚味がしっかり。こちらもあたりない味です。 玉子は黄身に味が染みおいる。 あずは、もやし、コヌンず味噌ラヌメンの王道的な具です。

さすが、高埗点のお店。ワンオペですが、サヌビスもしっかりしおいるし、味も玠晎らしい。垰る頃にはほがいっぱいになっおいたした...

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