Marumatsu Ramen — Restaurant in Okayama

ふと、個人営業のラーメン屋さんに行ってみたくなり、こちらのお店が気になったので訪問しました。

間口が狭く、中の様子も見えないので営業しているのかもわかりませんでしたが、引戸を開けてみました。

開店直後の時間帯ですが、先客２名…。早くもラーメンを食べています。

とりあえず見えるのはカウンターの５席のみ。何を注文するか決めていなかったので少し悩みます。定食が案外色々あり悩む…。ラーメンも醤油、塩、味噌から選ぶようで悩む…。

初めてなので？やはりまず醤油を食べてみるか…。純粋な醤油ラーメンはあまり好きではなく普段は食べないのですが敢えて注文。定食も王道のハーフチャーハンを選びました。

注文から２、３分でラーメンが出されました。速い…。続いてチャーハンを作っています。それもあっという間に提供。

まず、スープを飲んでみます。美味い！アッサリしながらも良い風味、コクもあり、これは当たりです。麺を食べてみます。中細麺です。これがまたいい香り。茹で加減も絶妙。スープの温度も猫舌の私でも火傷しない温度。

続いてチャーハンを。これまた美味しい。香りが良い。近頃多い作り置きのものとは雲泥の差。

スープを完飲し…満足。

これで７８０円。今どき珍しい価格設定。

久しぶりに自分の中では当たりのお店です。近い内に再訪したいと思えたお店です。入ったらすぐカウンターなのも１人で入りやすい。

近頃は複雑な味のラーメンが多い気がしますが、こちらのお店のラーメンはシンプルな...

梅雨も中盤戦突入ですがかなり高気温になって来ましたね、栄養補給で伺ったのは岡ビル東の「まるまつラーメン」さん、約一年ぶりの訪問です！

ちょっと薄暗い店内は勢いよく扇風機が回っています、エアコンがあっても背面からの風は有り難いです^^;

注文は夏限定「うな重セット（1100円）」、昨年と同じ価格．．．有り難いことです。待つこと10分少々でやって来ました。醤油ラーメンとミニうな重のセット、盛夏恒例の人気コンビです。

醤油ラーメンは定番の味わい、スープはスッキリした鶏ガラ醤油でちょっと昭和チック。麺は中細ストレート、デフォで少し軟いですが鶏ガラスープに合っています。軟らかく脂バランスの良いチャーシューは2枚、口の中でとろけます。他の具材は紅白かまぼこ・ゆで卵・青ネギになります。

ミニうな重、串に挿して網の上で焼かれた蒲焼きをタレご飯の上にのせミニ重箱で出してくれます。蒲焼きは一切れですが厚みがしっかりありますので見た目より食べごたえあります。タレがしっかり絡んで濃厚、醤油ラーメンとの相性もバッチリです。

盛夏の風物詩になっているまるまつさんの「うな重セット」、梅雨の酷暑を暫く...

店主さんが1人で切り盛りされているお店。 口コミが良さそうだったので行きました。

お昼時で忙しそうでしたが、席が空いたので着席。 注文を聞かれたのはそこから15分後。 さらに希望の注文を頼んだら無理そうだから変更を要求されました。 売り切れの表示とかなかった上、「もう無くなりそうだから・・・」という理由。

正直よく分かりませんでしたが了承しました。

その後、自分より後に入店した人へ先に食事を提供したのを見て、唖然としました。 この時点で私が入店して40分経っていますが水しか来ていません。

正直、呆れましたので注文をキャンセルして退店する旨を店主にお伝えしたら「ごめんねー」と一言いただきました。 この時に私はまだ自分の分を店主さんが作られてないんだなと確信しました。

メニュー的には少し魅力的でしたが、店主のキャパシティを超えて店内へお客さんを入れています。 もし行きたい方は昼時はやめた方が良いと思います。

そして私はもう2...