岡崎カクキュー 八丁村 — Restaurant in Okazaki

If you’re a fan of red miso, this is the place for you. Nice little restaurant attached to the miso factory next door, menu consists of miso Katsu, miso udon and other miso treats. Prices aren’t particularly punishing and you can get a decent set which includes rice, salad and drinks for less than 2000 yen. Service isn’t bad, but be aware the restaurant is attached to a tourist attraction so at peak times you’ll be waiting a while. Good stuff though, and a great way to round off a tour of...

Amazing Miso-Katsu. Coming here after the factory tour and tasting the miso you just saw being made is a great feeling. Also the pickled melon that was part of the set tasted really good. Since it is right next to the factory, it is probably safe to assume that every one of their Miso dishes...

八丁味噌の「カクキュー」さん。 すぐお隣には「まるや」さん。こちらも八丁味噌の味噌蔵。 日本に２社しかない八丁味噌の蔵元がここに２社ともある不思議空間。

ここは岡崎市八帖町、昔は八丁村と呼ばれていたそうです。 このあたりは岡崎城から西へ八丁（約870m）の距離にある八帖町（旧八丁村）と呼ばれ、矢作川の舟運と旧東海道が交わる物流の要所。江戸時代には舟運を利用して原料の塩や大豆を調達し、出来上がった味噌を出荷していたそうです。この地で造られた味噌だから「八丁味噌」と呼ばれています。２社の蔵元が隣り合うのはこのためです。どちらも６００年以上の歴史ある蔵元でここ「カクキュー」さんの事務所は文化財にも指定されているそうな。

そんな文化財の前にあるお土産販売と工場見学の受付のところにソフトクリームが買える窓があります。 その名も「味噌ソフトクリーム」。

●味噌ソフトクリーム　400円

味噌ソフト？と思うかと思いますが、これがまた美味しかったりします。 スイカに塩的な感じで甘さが増すような気がします。

ソフトクリームにはおせんべいのようなものがぶっ刺してあります。 また、八丁味噌パウダーもかかっています。 このおせんべいのようなものはおそらく備前屋の八丁味噌煎餅。 硬めの煎餅で、白餡ベースの甘い生地にカクキュー製八丁味噌を練りこんだコラボ煎餅です。スプーン代わりにも使えます。 この八丁味噌パウダーもカクキューより発売されている人気商品。

ソフトクリーム自体も薄く味噌色がかっています。 ソフトクリームに八丁味噌が美味しく甘さを増してくれる

岡崎が、愛知県が誇る八丁味噌の味、美味しく頂きました...