ほんばサッポロラーメン西田辺店
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やっぱり何も変わっていなかった。私の思い出の通り。メニューも味もご主人もそのままであった。 この店に初めて行ったのは45年程、前である。私は1年の浪人生活の後、大学に合格していたが、当時の友人がまだ浪人生活を続けていて、深夜食のお付き合いで初めて行ったのである。現在のようにコンビニなどはなく、深夜営業の店などほぼ皆無であった中、当時から午前3時位迄オープンしていたと記憶している。 時間との競争に疲れ、深夜の夜道を彷徨い、勝つ事の虚しさと諦める事の厳しさに翻弄され、何としても未来の自分をつかみ取ろうとした。その「焦燥感」は、大学受験のみに限らず、その後の学生時代も、又その後の社会人人生のすぐそばにも居続けた。勢いに乗り、自分が社会の「生きた法律」の様に感じた時も、この世からすぐさま抹殺されてしまいたい願望に苛まれる時も、その焦燥感の行方を見失い、只々、時の流れに身を任せた時もである。 そんな自分の青春がまるで「化石」の様にここには在る様に感じる。いつの時も、ふとこのラーメンが食べたくなり、5年ぶりに訪れたり、10年ぶりであったりするが、ここのラーメンを食べ、自分の原点を思い出し、自分の現在を確かめて、我に戻り、いつもの世界に没入してゆく。 でも、大将。コップの水が、開くと直ぐについでくれたサービスはもう無くなったのですか?
van GoghGogh Vincent Willem
40
【札幌ラーメン ほんば(大阪府大阪市阿倍野区)】 🏠’77年創業の長きに渡り地元に根付き親しまれている 夜営業のみのお店 🗓'22.11.3 🍜味噌コーンラーメン ¥980 🍥スープ 淡☆☆☆★☆濃 見た目よりはサラリとしたスープは唐辛子の軽快な刺激と 控えの油分と適度な塩味が効いたマイルドな味噌のコクに 動物系の厚みのある旨味で味わいの層を積み重ねている 🍥麺 細☆☆☆★☆太 やや加水低めで少し短めの麺はムチッとした張りがあり スルリと滑る啜り心地で絡みはあまりないものの 具材と絡めるとスープにトッピングの旨味と重なる 🍥トッピング ・チャーシュー・コーン・茹で卵・もやし ・青ネギ・黒胡麻・玉ねぎ 🐯寅レポ🐯 味噌の味わいを引き立てるバランスに纏めたスープに 具材と絡め易い長さと柔らかくなる事で馴染む麺と 王道のトッピングで主役を更に押し上げてくれる 染み渡る味わいの味噌ラーメンを頂きましたっ!
のーてんの寅
50
深夜1時過ぎての入店。 ラーメンは こう云う投稿始める以前に食べて、あまり口に合わなかったので 今回は「チャーハン大盛り」と「焼き豚/キムチ盛り合わせ小」を注文しました。 たぶん、って思った通りの感じ。 チャーハンは旨いけどちょっと塩っけ勝ち過ぎ、大盛りにすると1100円(オアイソ時トータルから逆算)。同じくらい量のチャーハンなら堺の「太興飯店」なら半額以下、富田林西口の「ラーメンハウスポパイ」なら600円、夜中明け方までやってる深夜価格とは異なりますが、高過ぎ。 焼き豚も塩味がキツく煮豚になってる、まぁ一般的にも全ては煮豚やけど~。 何やら醤油の風味ばかりで… 旨味なし。北海道札幌のラーメンって醤油キツいのかな?焼き豚だけなら「せんどう」の勝ち。 以前食べた味噌ラーメンも味噌のコクが少なく、まずバター有き仕立てな感じ。 近場なら「みそ吟」あびこ中華「二ーハオ」の味噌ラーメンが断然勝つ。 「お酒飲んだ後の流れでのラーメン屋」に観えます。 夕方から朝方までやってるのに辛口で、他店名も、ごめんなさい。
カプリコーンNEO
40
初めて来店しました! お店自体はカウンターのみので、全席座席の後ろに扉があり、空いている席の扉から入るという昔ながらの雰囲気です。 味噌ラーメン、餃子、チャーハン、キムチを頼みました。 味噌ラーメンはストレートの麺に、チャーシュー、コーン、わかめ、もやし、ネギがのっており、スープは味の少し濃い味噌で、チャーシューは味がしっかり染み渡っておりました。私的には麺が少し粉っぽいかな〜と思う点もありましたが、充分おいしかったです😊 餃子はニンニクが少し効いた餃子です!これも美味しかったです! チャーハンはパラっとした感じはありませんでしたが、味がしっかりと染み渡っておりました! 全体的にどの料理も味付けが濃い印象です。 ひとつ残念なところはラーメンのトッピングをしている際にお客さんが来てラーメンに向かいながら大きな声でいらっしゃいませと言われていたので、私は少し気になりました。 その点含めて雰囲気は⭐️2です😅
コロモ
10
昭和スタイルを貫いているカウンター店です。 昔はラーメンといえばこういうものでした。 塩バターが美味しかったです。 マスターの働きぶりは素晴らしく、厨房も中華らしからぬ清潔さと片付き様です。 お冷やが秒速で注がれます。 ただ、新興ラーメン乱立の現代、一杯の昭和のラーメンとしては若干価格が高い印象でした。 若干高めの値段設定ながらも、ラーメンもチャーハンも他店の並盛りより確実に量は多いです。 正直、ラーメンだけで満腹になれます。 サイドメニューをイキタイ時は何人かで訪れたほうがいいかも。 チャーハンが本気で旨かった。 手仕込みの荒切りの玉ねぎの甘みと食感が、なんか家庭のヤキメシを思い出させる。 チャーハンも世間の標準の約1.5倍で出てくるのでご注意を。
やっさん
50
味噌コーンバターラーメン 🌽🍜コクのあるスープにバターが溶け 最高に美味い‼️ 具も、沢山入っていて 麺も多い、、もったいないと思いつつ 麺のみ少し残してしまった〜〜 とにかく、ボリーム大 具をすくって食べる為 普通のレンゲと穴の空いたレンゲまで 用意してくれたのには ビックリ コーン🌽なんて、一粒づつ すくって食べれないが、このレンゲさえ あれば、最後まで美味しく食べれる❣️ 焼き飯お持ち帰りしたのだが それもメチャ旨し‼️ 箱に入れてくれた上綺麗な包み紙で 包んでくれ、🥡小袋には たっぷりの紅生姜、スプーンまで 付けてくれているのには あら〜〜親切 おっちゃん、の機敏な動きには 驚き、、慣れた仕事とは言え 手際の良さ、丁寧さ、清潔さ👍👏💯💮
かしきかしきむつこ
130
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Basic Info
Address
21-10 Nagaikecho, Abeno Ward, Osaka, 545-0013, Japan
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Phone
+81 6-6628-5590
Call
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Overview
4
(220 reviews)
Ratings & Description
attractions: Yanmar Stadium Nagai, Horakuji Temple, Credo un decim NAILS & BEAUTY, Yamasaka Shrine, Rinnanji Temple, 帝塚山ハウンドカム, Yashiki, For Leaves Inn, Izumo Shrine Osakabunin, Netz Toyota Osaka Netz Town Nishitanabe, restaurants: Gogh, 焼肉食堂 かど家 鶴ヶ丘店, Royal Host Minamitanabe, Yakiniku Manno Kitabatake, Kamahiro, kitchen katakura, Ponpocotei Nishitanabe, Rindo coffee, Santen Abeno Bandai, たちじゅう 園

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