福島呑場ヒンジ — Restaurant in Osaka

☑️福島で大人気の「十忠八九」グループのお店。ホルモン、串カツ、おでんなどが楽しめるレトロな雰囲気の酒場 ☑️ 旬の食材を使った季節の肴一品料理メニューが豊富でもつ鍋など宴会使いも。 ☑️うどん、そば、丼ものなどのご飯メニューも豊富なので食堂使いもOK

JR福島駅30秒の立地の良さに店を構えるホルモンやおでんなどが楽しめるレトロな雰囲気の酒場。市場直送の鮮魚料理も多数揃います。

17:30頃に複数名で訪問し、以下の品を頂きました！ 18:00過ぎにはかなり活気があって賑わってましたよ ・板わさ ・ヒンジ名物ホルモン焼き　　　1089円 ・おでん盛り合わせ　　　　　　858円 ・レアレバテキ　　　　　　　　979円 ・ポテトサラダ　　　　　　　　594円 ・舌平目バター焼き　　　　　　1628円 ・牛モツニラ玉　　　　　　　　748円 ・出汁カツ　　　　　　　　　　858円 ・サーモンとほうれん草のレモンクリームパスタ　1969円

串カツ ・アスパラ　　　　　　　　　　275円 ・牛　　　　　　　　　　　　　165円 ・大海老　　　　　　　　　　　363円 ・筍　　　　　　　　　　　　　440円 ・真鯛串カツ梅水晶　　　　　　440円 ・芽キャベツ　　　　　　　　　418円 ◼︎板わさ(お通し) かまぼこのお味がしっかりしています。醤油をつけてとのことですがそのまま食べて美味しい

◼︎レアレバテキ お店の看板メニュー。自家製のネギダレがたっぷりとかかっていてごま油の風味が豊か。 ピンク色に仕上がったレアなレバーは弾力がすごく、臭みもなく濃厚な味わい。

◼︎ポテトサラダ 鯖が味噌に使ったポテトサラダはかなりのボリュームで驚きました！ 自分で潰すタイプなのでお好みの粗さ加減で。私は芋の食感を残した程度に潰しました！

皮がついたじゃがいもはホクホク。 じゃがいもの自然な甘み。火の通った鯖は甘めの味噌のお味で味を引き締めてくれます

◼︎ヒンジ名物ホルモン焼き お店名物のホルモン焼きはさまざまな部位のホルモンが一度に盛りだくさん味わえるお得なメニュー 甘辛い味付けでお酒によく合う味わい。臭みもなくぷるぷるで新鮮なホルモンは表面カリッと香ばしく、シロモツなどはとろとろ。

付け合わせの辛子とヤンニョムジャンで味変も楽しめるので飽きなく味わえます 個人的にはつけ添えのキャベツがめちゃくちゃ好み♡

◼︎おでん盛り合わせ もう一つの名物。この日は 白滝 ヒラ天 ちくわ 厚揚げ 大根 上からおぼろ昆布と魚粉。

色が濃いめなので味が濃いのかと思いましたがしっかりと出汁の味はするものの、濃いという感じではありません 朧昆布と食べると風味の良さと味が引き締まります

◼︎ 舌平目バター焼き 目玉商品から。お値段リーズナブルなので大きさに驚きました！まるまる1尾使用 平目は身がふわっふわで火加減抜群。身の甘みを感じられます。 皮はかなり濃厚なバターの風味が。私が好きなカルディのウニバターみたいな味がします✨

さっぱり食べたい人は中の身を、こってり食べたい人は皮とその周りの身を、で食べわけできそう

これちまちまつまむだけでお酒進みます

◼︎串カツ 王道系から変わり種まであります 季節の筍は明太子と合わせるのがユニークですし、芽キャベツはパルメザンたっぷりでふわふわと雪のよう。それだけでよいアテに。芽キャベツの苦味が大好き 梅水晶と味わう鯛はふっくら、脂のノリがものすごく良くて質の良さに驚きです 基本薄衣でサクサク軽やか

ソースつけずにたべましたが、二度付け禁止なので二度目からはスプーンで

◼︎牛モツニラ玉 掴めるほど新鮮な卵に表面カリッと焼かれた甘辛牛もつ。卵と合わさるとマイルドになって食べやすく、パンチを求めるなら添えられたマヨ唐辛子で好みで食べられるのも好感

◼︎出汁カツ 薬味と出汁で食べるユニークなカツ 甘めの出汁とおろしでさっぱりと食べられます 肉厚でサクサク、食べ応え抜群

◼︎...

本日ご紹介するお店は、

ホルモンと串カツのお店の福島呑場ヒンジさんです！

JR環状線福島駅...

福島、福島呑場ヒンジ✨

JR福島駅前にある居酒屋さんです🏮 ホルモン、串カツ、おでん等々が名物のお店。今回は日曜夕方に訪問。16時開店なので少し早めにスタートできるのが嬉しいポイントです☺️

注文したのは ・ホルモン焼盛り(1089円) ・レアレバテキ(869円) ・ハツ刺し(715円) ・特選上ミノ刺しおろしポン酢(748円) ・とんぺい焼(715円) ・大摩桜レアタタキ(858円) ・えのきポン酢風(385円) ・春菊とろろ(418円) です✨

ピックアップレビュー❗️

⚫︎ホルモン焼盛り こちらのお店の名物の1つです。様々なホルモンの部位の焼きの盛り合わせ。甘辛いタレでよく焼かれておりお酒とよく合う品です。付け合わせの辛子が味変アイテムであり、飽きることなく食べることができます。困ったらまずはこちらを頼みましょう😊

⚫︎レアレバテキ 牛レバーのレバテキ。軽く炙られており、刻み玉ねぎ、ネギと一緒に食べると生レバー風味を味わうことができます❗️

⚫︎特選上ミノ刺しおろしポン酢 上ミノをボイルされたモノ。おろしポン酢と非常によく合う品です。サクサクの食感がたまりません。焼肉のミノが好きな人は絶対にハマると思うので是非頼んでみてください✨

⚫︎とんぺい焼 入っている豚肉がスライスされたものではなく、ある程度大きなブロックで入っており食べ応えがあります。卵は絶妙なとろとろ加減で焼かれており、半熟オムレツのような食感のとん平焼きでした😆

⚫︎えのきポン酢風 おでんの一品。出汁ににポン酢が入っており、優しい味わいのえのきポン酢という感じでした。

⚫︎春菊トロロ 春菊にとろろがかけられているおでん。春菊のシャキシャキ感、トロロのネバネバ感の食感が楽しい一品でした😊

ホルモン焼きからおでん、串カツやその他の品等、 様々な品が揃っていました。色んなアテが揃っているので、どこに行こうか迷っている時にここを選べば間違いないと思います❗️

もちろん二軒目にも向いているお店なので、 気になる方はチェック...