Komen Tamaran — Restaurant in Osaka

Highly recommend! Not sure why the other ratings are so low but I thought this place was great! People line up outside all the time. The owner was very friendly and the noodles were delicious. This one is the first one on the kiosk machine. It seems like you can add extra toppings such as eggs, garlic etc. if you pay a...

初めて伺いました。 半年前、営業時間内の夜の22時ごろに来たときは営業しておらず断念…。今回は事前に電話で確認してから訪問。ちょうど京セラドームでプロ野球があった日で、大正駅周辺は人が多く、店前には5〜6人ほどの待ちが。20分ほど並びましたが、逆にこの時間帯でも営業してくれていてありがたかったです。

店内はカウンターのみで、食券制。席に着いてからコールを伝えるスタイルです。 注文は、ラーメン（並・茹で普通）に、背脂マシ（＋60円）、野菜ちょいマシ、にんにく少し。

スープはやや甘めながらもパンチのある味で、特に背脂マシにしたことで油そばのような迫力ある仕上がりに。麺は太くモチモチ、スープとの絡みも最高。チャーシューはトロトロ系で、脂身が苦手でなければ満足度高いと思います。

他の方も書かれてますが、ここの「マシ・マシマシ」の量は、いわゆる一般的な二郎系のそれよりワンランク多い印象なので警戒して野菜ちょいマシにしました。 今回の野菜ちょいマシは正直物足りなく、次回はマシかマシマシでいきたいところ。ただし、麺量と野菜を両方マシにすると他の二郎系の同じコールより明らかに多く感じそうなので、初見の方は注意したほうがいいです。

ちなみに、「ここは背脂ちゃっちゃ系だ」と言ってる人も見かけましたが、それはちょっと違うと思います。 コールの形式、麺の太さと茹で加減、スープの構成や提供の雰囲気まで含めて、これはしっかり“二郎系”のプロトコルに沿った一杯です。ちゃんとその流れを汲んだお店だと個人的には感じました。

ボリュームは二郎系に慣れている人でもしっかり満足できるレベルで、コスパも◎。 卓上の一味やカエシで味変もできるので、自分好みに仕上げて“ガツン”と一杯やりたいと...

はじめて行って以来、2週間に1度は訪問しています。

当方普段はラーメン荘系列の汁なしを好んで食べています。

こちらの麺は家系ラーメンの麺のようで、またチャーシューは普通のラーメン屋のような薄切り1枚となっていますので二郎系と区分されるものでは無いかと思います。

脂の重たさがかなりパンチ効いており、脂濃いスープが好きな方はお気に召されるはずです。

食券制、券を渡す際にニンニク等優しく聞いていただけるので焦る必要はありません。

麺増しで300gとありますが、二郎系でいう300gには届かないので麺特マシ（別料金）が合っているでしょう。 女性の方は麺量ふつうで十分に満足できる量です。

電話問い合わせ。受け付けているので遠くから来られる際は確認必須です。

元より不定休と店側が提示しているはずですが（ここはGoogleのシステムが悪い）、 あいていないだけで星1を付けられる方がいらっしゃいます。自分の確認不足を棚に上げているだけであり非常に残念でなりません。 もちろんSNS配信があれば嬉しいですが、店主さんとスタッフさん（恐らく奥様）の二人三脚での運営となっており、あまり得意でないのならばかえってトラブルを招くだけになりますので、これからもSNS配信はしないでいいかと。電話であいてるか確認するのも近頃は珍しくてそれもまたよきです。

ロットで回すような店ではありませんので、5.6人の並びがあっても1時間近く待つ可能性があること、不定休で食べたい時に食べられない可能性があること、この2点が少し残念な点として、 味や接客、その他では素晴らしいラーメン店だと感じ...