Origami — Restaurant in Osaka

旬菜料理 おりがみ

東三国にある和食屋さんへ ママさんと行ってきました( ´ ▽ ` )ノ

旬菜料理ということで旬のお品書きが沢山あり めっさ幸せの予感ﾌｯﾌｰ(´ε｀ )♪

まずは最近流行りの生ビール小。 日本酒飲みたいがまずはビールを飲みたい。 そんな飲み方がワテにぴったりと気づいた七夕 真夏小ビールは効きまんがな〜( ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｧｰ!!!

お通しで小芋、かぼちゃ、茶豆 厚揚げと小松菜のお浸しが来た！ 野菜好きには堪らない野菜達♪ 小芋はつるっと里芋のように滑らかで かぼちゃは適度な硬さがありアッサリ 茶豆はパクパク食べられ香りが良く お浸しはお出汁が染みた美味いやーつ ワテにドンピシャの味わいでした(´▽`)/

お刺身はボタン海老を注文♪ 甘味があってねっとりしていて臭みがなく 濃厚なボタンエビの旨味がしっかり感じた！

アテには山ぶき山椒煮。 噛むとジュワッと濃いめの煮付けで 粒山椒のビリリとした辛味と香り！ ちまちまこれだけで飲める(*ﾟ▽ﾟ)ﾉﾀﾞﾖﾈ~♪

ほんで太刀魚たずな焼きというメニュー注文。 着皿すると〜 手綱のように編み込みされた飾り焼き。 しっかり下処理されており骨は一切感じず 身はフワフワで淡白で食べやすい( ﾟДﾟ)ｳﾐｬｰｲ!! しっかり栄養素を感じ最高でした♪

今回1番びっくりしたのはズッキーニの田楽。 大ズッキーニの上に田楽味噌とアーモンド。 味噌の甘味とコクに ズッキーニの水分が合わさり 思っているより濃すぎず食べやすい！ アーモンドの香りとカリッと食感が アクセントになり 食べたことない味でめっさ良かった(´▽`)/

ほんで凌駕、黒龍の日本酒を飲みながら ゲソの塩焼きと鱧の骨せんべいで食べました♪

店主さんオススメの日本酒で すっきりしつつお米の旨味を感じるタイプで 単体としてもペアリングでも間違いなかった！

ほんでゲソは外さない最高のアテ。 コリッと食感で酒が進み はもの骨せんべいは見た目が芸術的で 食べるとバリバリサクサク！ ハモの風味と香りも感じられた(´▽`)/

東三国で美味しい和食でございました♪ ごちそうさまでした♪ 旬菜料理...

Ristorante solo con posti al banco massimo 8 persone. Cucina giapponese raffinatissima, inaspettata. Lo chef si è spostato qui 3 anni fa, da il ristorante che aveva ad Honmachi, Mi ha spiegato che lo ha fatto principalmente perché voleva fare una cucina più ricercata, ma ai clienti di quella zona non interessava molto il cibo ma più il bere. E' stata una vera sopresa per me, ma anche per il mio amico che mi ci ha portato, trovare una posto con una cucina così, che sicuramente non mancherò di ritornarci quando sarò ad Osaka di nuovo. Anche la scelta di sake abbinata ai piatti è molto buona. Prezzo? Non ho...

祝日の夕食で伺いました。 １８時 ほぼ開店と同じぐらいで 奥にある小部屋は先客さまあり カウンター席にも一組 メニューを見ると旬のものがたくさんありました。 嫁さんが食べたいものをチョイス！

・さんま　半身刺身　半身　塩焼き さんまの刺身　肝醤油で食べました。 激ウマです。肝サイコ〜

・栗の渋皮揚げ たぶん、この日食べなかったら、一生出会わなかった食べ物かも｡｡｡ ...