Take Unagi Restaurant — Restaurant in Otsu

滋賀県で気になる鰻屋を見つけ予約して来店。 お店は駅から近いですが入り組んだ場所にあり 飲食店が沢山ある裏通り？路地と言いますか？ 面白い場所にあります。穴場ですね。 来店してメニューを見たら焼鳥と鰻がメインで 一品ものもある感じ。 焼き鳥から注文。焼き鳥は1本170円から190円と高めに見えますがポーションは今流行りのコース焼鳥のポーション大きめ。鳥は国産ですが地鶏とかではないです。精肉の各部位とホルモンを注文。特に精肉の塩加減が絶妙で美味しかった。この時点で焼がうまい方だと感じました。タレは醤油感のある甘味の少ない感じであっさりめ。メインの鰻には驚きました。 こちらの店舗炭火焼ではなく遠赤外線で焼き上げるのですが、とても良い焼き加減でとてもしっかり丁寧に焼き上げられます。 鰻は三重産メインで愛知からも国産の特大サイズを仕入れられていて毎朝ご自身でさばき串打ちされています。炭火は焼き方がうまい方は美味しいのですが中々巡り会えなかったりばらつきが多くタレの、仕上がりが塩分濃くなったりでとても難しいのに対し、こちらは確実に提供されますので安心して美味しく食べれます。また鰻が美味しい。炭の香りは無くともうなぎの香りをしっかり楽しめる。またふっくらカリカリでまたも肉厚。金額もこの鰻にこの金額？？とてもお手頃です。魚屋をされてるご実家から仕入れられる鰻は目利きも間違いないこだわり。山椒は京都の市場から仕入れられるこだわりで同じくこだわりのある鰻屋の大谷茶屋さんにとても似ている山椒でした。山椒の香りが強い方が好きな方には物足りませんが良い鰻を食べるにはとても品があって美味しいですよ！ 是非穴場のこちらのお店行って欲しいです。 お昼もされていて鰻食べれますし テイクアウトの注文もこの日もけっこうな数されてました。良いお店...

Petit restaurant caché dans une ruelle et proposant des brochettes et de l'unagi, raison pour laquelle nous y sommes allés. Nous avons pris un unagidon (nami) chacun et l'anguille était excellente ! Ce n'est pas la meilleure anguille de ma vie mais le plat était délicieux. Je n'ai pas vu de menu en anglais et le personnel ne m'a pas parlé anglais, je suppose donc qu'il faut maîtriser un minimum le japonais pour...

Grilled plain eel with rice is delicious. Fried chicken (karaage) is also great. Friendly chef. English and Chinese...