すし処巌 — Restaurant in Saitama

馴染みの店ばかり行っているので、エキテン・ぐるなび・Coocle・食べログやら

他のページに掲載するネタも無く新規に山本タクシーで北浦和駅東口に

家族3人で繰り出しました、娘は刺身が食べたいとの意見でしたので、クインズ伊勢丹

ロータリー裏側のすし処「巌」と言うお店に入りました、店内は明るくて清潔感が有り

テーブルには4人のお客さん、カウンターには

若い女性が一人ビールを飲んでました、我々も

カウンターに陣取り、瓶ビールを注文（サントリープレミアム）お隣のお客さんは

キリン一番搾り、何種類も置いて有るんだ？メニューを拝見して目に着いたのは

「ばくだん」名前が凄いですよね、凝った器に

まぐろの中落ち・ウニ・いくら・タクアン・納豆と海苔が6枚！

3人だから1人2個づつかな～・・・・？

よ～く混ぜて切った海苔にのせ巻いて食べるんです、絶妙な食感＆タクアンと

納豆・・いろんな味と歯触りが今までに体験した事が無いって感じでした、娘が

「社長の酒」発見！（埼玉県小川産）即注文し飲んでました、美味しいと絶賛、

私達夫婦はいつもの焼酎水割りを頂きました、隣のお客さんが

白ワインを注文するのを聞き娘がすかず白ワイン注文してましたが、

寿司屋さんで白ワインは珍しいかな～・・、魚類に白ワイン問題無いですよね～

結構合うそうです？註文したものは、本日のお刺身5点盛・ホタルイカの醤油漬

マグロとねぎの串焼き・梅しそ巻き・タコの刺身（塩付き）・海老・芽ネギ・

納豆巻き・ホタテ等美味しく頂いて来ました、気付いたところ

時間が経つと女将さんがおしぼりを交換してくれる（良いね）

大将が若くて愛想が良い、トイレが奇麗で広い（関係無いか？）

何だかんだで遅くまで飲んで食べて駅前から

山本タクシーを見つ...

場所も地理的にも穴場すぎるくらい穴場だか人気店なのか基本的に満席だった

もちろん見越したわけではないが、行く前にしばらくしてから伺う旨を電話したところ「一応」空けておく(席)と言われたのはこのためだったのかと納得

いい意味で寿司屋という感じはしないが、そこがまた食事をするにあたってちょうど良い空気感であった (下手に暗くない店内、広くないが苦しさを感じるほど狭すぎない店等)

料理も基本的に全て美味しかった ただし料理に関しては大将ワンオペの為(ウェイトレス有)、オーダーのタイミングや時間がかかる感はある

ただしそれを差し引いても料理が良かったため、また近く...

お店の雰囲気良い！大将も良い！そして旨い！！

初めて伺い大将話しづらい人なのかな？と思いましたが話すとめちゃめちゃ気さくでニコニコ話してくれて楽しかったです！ 店内はお寿司屋さんって雰囲気ではないですが、もともとbarだったとこの居抜きだったそうでその名残が多少あるからだと思います！ でも、その名残で店内の雰囲気も良いのだと思います！

なによりお寿司！ お寿司を食べるもよし！ ネタをつまみに飲むもよし！ ゆっくり飲むことが出来るお寿司屋さんって無いと思うので呑...