なつめ庵 — Restaurant in Saitama

ディナーで訪れて、1人しゃぶ火鍋となつめ膳を頼みました。ワンドリンクお願いします、とのことで、なつめ酒と枸杞酒を頼みました。オーダーを取りに来た女性が、最初に口頭でお話ししていたのですが、覚えきれなかったようで、オーダーシートを取りに行って書き込むようになり、なのにその上で何度も何度もオーダーを聞き返されました。それでも、連れの春雨は、雑穀米と間違って配膳され、おまけにいつまで経ってもお酒が出てこない。食事が出てしばらくしてから、別の方にお話ししたら、「シートにオーダーが書かれていない」ということで、慌てて持ってこられました。隣のテーブルの方も「お酒が来ないねぇ」と話していて、同じ状況だったのかな、と。後ほどその女性が、隣のテーブルにお酒のことで聞かれ、その時に思い出したのかこちらを振り返り、「あ、お酒！」と、ある意味にこやかな笑顔で一言、、、でも、申し訳ありませんなどの言葉は無かったです。 料理は問題ないどころか、ものすごく美味しくて楽しくて、火鍋用の追いスープにもごろごろと具が入っていて、最後の最後まで楽しめました。スープに雑穀米を入れてお粥にするのも美味しかったです。だからこそ、最初のオーダーが残念で仕方ありません。 帰り際、他のスタッフの方からでも、そのことについて一言でもいただきたかったですね。また食べに行きたいと思っておりますし、行くつもりですが、あの女性に再...

薬膳との出会いは温熱療法を学んでいた頃、お昼に頂いて感動したのが初めて。

今年になり、薬膳の勉強をしている方の、薬膳セミナーデビューを、自宅サロンにて開催して頂いたのが２度目。

友達に、西口に薬膳のお店が出来たよ～と聞いていたのを思いだし、この土日とてもハードに過ごし、眠れない程疲れていて、今必要かも！と足を運びました。

店内はとても落ち着いた雰囲気の、 店員さんもとても丁寧に説明してくださる、 オーナーも気さくな方で。

さてさてお料理の方！ お粥とお鍋が、メインで セットメニューも

今日は初めてだし、疲れていたし、セットメニューで全部頂きました‼️

前菜三品、お粥とお鍋、デザート デドックスウォーター、ルイボスティー 食べログの口コミを書いて、ジュースも！

どれもとても優しくもしっかりとした、お味！ お粥は彩りも鮮やか、お味も最高ーーーずっと食べていたい一品 お鍋はサムゲタン風、お肉が大きく、薬膳の実がごろごろと。わかるところで、棗、きくらげ、栗、、、

段々とからだがぽかぽかしてきて、血の巡りがよくなっているのを実感！！ 汗もにじみ、からだが喜んでいるのを感じました！

また来ます！...

薬膳料理やお茶などを提供しているお店で、以前から気になっていました。 マンションの1室。どうやら間違ってお隣に入ろうとする人が多いらしく、お隣のドアには貼り紙が。いやぁ、大変でしょうね…

思っていたより広い店内。平日の12:30頃に伺いましたが、8割ほど埋まっていた印象。私はカウンター席に案内されました。

お好みの粥、本日のsoup、三品菜、デザートというラインナップのなつめ庵膳にしました。お粥は7種類の中から選べるのですが、私は思いきってアワビ粥(+500円)にしました。スープは参鶏湯風でしたが、チキンは入っていないとのこと。

アワビ粥は肝がたっぷり！以前、釜山で食べたものより濃厚に感じました。これは元気になりそう。 スープにも薬膳らしい具材がたっぷり。これがまたおいしい！！なんとなく体にいいものはイマイチなのでは…と思っていたけど、大間違い。こんなにおいしいなら、スープメインのsoup膳にしても良かったなぁ。

お粥とスープでかなりお腹は満たされたので、更に薬膳茶までは飲めませんでしたが、きっとこちらも体に良くておいしいお茶だったのでは。

たまには体メンテを兼ねて、...