ゴリラーメン — Restaurant in Saitama

全メニューを食べたのでレビューさせていただく。 結論から申し上げてここでは「まぜ」を食べるべきである。

他のレビューにもあるとおり、通常の「ラー」と呼ばれるラーメンは味が確かに薄い。「ラー赤」でも同様である。チャーシューも味は美味いが薄い。ラーブタにしてもチャーシューは薄く数枚になるが、なんだか物足りない。

ここは二郎系っぽいため、来る客は二郎を求めてやってくる。ところが、味が薄い、チャーシューも薄い、だからここは評価が低いのであろう。

しかし、何回か食べるうちに、ここの店を大分理解することができた。 ここの店はそもそも二郎ファンに向けてラーメンを提供していないのである。 どういうことか。この店の対象客はおそらく下記のとおり。

・飲んだ後の締めの蕎麦需要を狙っているため、味はあっさり目。 ・二郎系に行きたい中年が健康を気にして二郎に行けない、でも二郎系で満足したい人 ・若い人向けではなく、中高年向け

二郎ファンの志向と店のコンセプトのギャップが評価を低くしているのである。

ただ、ここを食べた後に他の二郎系に行くと、なんだか身体に悪いものを食べてしまったと罪悪感を感じるが、ここでは食後の罪悪感はナシ。むしろ清々しいくらいだ。ある意味癖になる。2回以上食べてみてほしい。

さて、まぜそばならぬ「まぜ」が何故お勧めなのか。 他のレビューにもあるとおり、まぜそばなのに、スープが異常に多い（苦笑）

まぜには粒マスタードが入っており、他の二郎系のまぜそばと比べて変わっている。トッピングとしてアブラや野菜、ニンニク、タマネギの他にチーズを入れることが出来る。

肝心の味は薄くなく、「まぜ」こそ、二郎ファンが求めるラーメンに最も近い味である。だからこそ、ラーではなく、二郎ファンならば「まぜ」を食べてみてほしい。

またサイドメニューのブタめしも米がホロリとした感じでとても美味しく、ピリ辛のタレも良いアクセントである。

ちなみに店主の態度だが、ここのレビューの方々が人柱になってくれたので、地雷は一切踏んでいないからか、普通の店主にしか見えなかった。

ただ少なくても半年以上、故障中の券売機はどうかと思う。

入店したら自分の座りたい席に着いたら口頭でメニューを注文、トッピングは麺が茹で上がったら店主が聞いてくるので、お伝えする、食後は丼をカウンターの上に載せ、テーブルをカウンターの上にある布巾で拭いて、ゴミは後ろのゴミ箱に捨てて、重たい椅子を戻して退店すれば店主の地雷を踏むことは一切なかった。

特に注文のタイミング、トッピングのタイミングを間違えてはならないことを付言しておく。

食後の丼をカウンターの上に置くなど張り紙はないが、自然にやっておいたほうが無難である。

以上、よっぽど近くによる用事など...

2023年11月下旬火曜日、一杯飲んだ〆に20時過ぎに訪問しました。 先客は1人、アレって感じ。 やはり二郎寄りでないとの評判からかと思いつつ失敗かと頭をよぎる、しかし、飲んでいるので思考が働かない。 〆なのでミニラーメン650円を注文、二郎系の中では安い!麺が茹で上がるのに割と時間が掛かった、そこでトッピングを聞かれます、増し、増し増しなど細かいコールは無く、全部でお願いしました。 ここのラーメンを次郎風と言う書き込みがありましたが、食べてみて、なる程と思いました、脂も増したのに、あぶらっこくありません、スープ自体あっさり醤油です。 麺もゴリゴリの太くて硬い麺ではありません、しかし、普通のラーメンよりは太くて硬いので十分食べごたえはあります。 コテコテの二郎系はスープ全部飲めませんが、ここのは全部飲めました。 食べている間ボツボツお客さんが入って来ましたが満席になる程ではありませんでした。 お酒を呑んでから、コテコテの二郎系は流石に厳しいものがありますが、このお店のなら、次郎の感じを楽しみながら、呑んだあとも美味しく頂けました、呑んだあとに、予想以上にお薦めです。 駅への帰りがけの途中、大勝軒は半分弱お客さんが入っていました、また鰹出汁で売っている「凪」の前を通るとほぼ満席で女性連れが結構いました、女性に人気あるみたいです。以前北千住に行った時入ろうとして行列に負けて断念した「鷹の目」の大宮店は二人店の外で待っていました、 意外と狙い目で、最初にこちらに来れば、そんなに待たず...

平日14:20頃に1人で伺いました。

ランチタイムがどこも終わっていて、 14:20頃になっていたため 渋々OKかなぁと思っていたら 快く入れてくださいました(^-^) 先客は男性1名と女性1名別々で。

券売機が故障中の為、口頭で注文。

ミニラーメンと豚で890円。

10分程できたと思います。 トッピングどうしますか？と 聞いてこられたのですが、 初めての訪問で？の顔でいると、 壁の方の貼り紙で説明してくださりました。 ヤサイとアブラは何も言わなくても トッピングされており、 ニンニクとタマネギは言われたら 入れるそう。 美味しそうだったので 全部入れてもらいました。

野菜がたくさん乗ってるので、 味が薄いと思ったらカウンターのタレを 追加するシステム。 最初薄いかなと思いましたが、 下の方まで混ぜるとそんなに薄くないので、 混ぜてから食べるのがオススメです♫

私以外の2名は食べ終わり退店。 カウンターに食器を戻し、 ダスターで拭いてから退店されてました。

太麺で量もたっぷりだったので、 おそらく15:00までの営業ですが ギリギリまで食べていました。 片付けや仕込みもあったと思いますが、 急かしたり嫌な雰囲気を出させることもなく、 ゆっくり味わえました。 最後遅くなってすみませんと お声掛けすると、いえいえ〜と 笑顔で返答してくださり優しい対応。

夕食が食べられないくらい美味しく頂きま...