雑魚や基 大宮 — Restaurant in Saitama

I went on a weekday night with my friends. When you enter through the entrance, the tables are placed overlooking you, and the calm design creates a nice atmosphere.

We ate sashimi and namero fish, and they were of high quality. The fried horse mackerel was delicious! The meat dishes are often bland, perhaps they are more closely associated with Japanese cuisine, but delicious. I agree with the price.

However, you must leave the store after just 2 hours. All-you-can-drink/no-course deal comes to the end 30 minutes earlier. If leisurely choosing your food, so it will be over in no time (lol). They won't accept your extension of stay.

I can no longer go there with my friends. We recommend going for dinner alone without making a...

大宮駅周辺でまた訪問したことないお店でランチと思い、食べログ検索で上位評価だったこちらのお店に土曜日の13時前に初訪問！ お店前にはランチメニュー　ALL850円の表記で写真も掲載されているため、印象・想像が出来るのはとても好印象に感じます。

お店のメイン業態は居酒屋さんだと思いますが、店内はごちゃごちゃした雰囲気はなく、カウンター席があったりモダンチックな店内..！！ 入り口掲示のお刺身定食は本日は終了しました...との事のため、海鮮丼+手打ちそば　850円-　を注文。

■海鮮丼+手打ちそば について 注文後、直ぐにゴマドレッシングが掛かったミニサラダから提供！ その後、5分程でメインの海鮮丼とおそばが提供！

ミニサイズのざるそばから頂いてみると、そばの風味や香りは物凄く弱いのかな...と感じた点と、麺つゆは市販の麺つゆかな?? と感じるほど、香りや出汁の旨味等がさほど感じられませんでしたが、喉ごしと歯ごたえに関しては、比較的居酒屋と考えるとかなりいいのかな?? と感じました。

海鮮丼も頂いてみると、ご飯が熱々のご飯のためか、ネタが完全に温まってしまっており、海鮮丼ということを考えると非常に残念..。 ネタ自体は、鰹のたたきが2切れ、こはだ、えび、鮪、鯛、蛸とネタはそこそこ載っていますが、全体的にネタの厚みが薄め?? で食べ応えが無いなと感じたのと、どのネタもパサパサで脂の乗りや旨味はほぼ感じられず、お刺身定食を頼まなくてよかったと感じました。

カウンター前のキッチンで、食材の盛り付けら下ごしらえをしていたので、ある程度見ていましたが、海鮮丼を食べ進めている際に... お刺身をニチレイ業務用のカットされたお刺身を出して流水当ててから盛り付けしているのが見えたため、それで海鮮丼がこのクオリティなのかな?? ...

お通しが欠けたお皿で出された。 口を切って気がついて、店員に言ったら、ケガの確認とかもなく、軽い謝罪。 「新しい物を出します」とかの言葉も無く、同じお通しを出され、もう要らないと断ったら客の目の前でそれをそのままゴミ箱へ捨てる。 店員の対応も如何なものかと。

そして会計時にしっかり人数分の請求。皿が欠けてて返したと言っても「席料なので」の一点張り。店側に非があっても金は取る方針らしい。 欠けた皿のお通しの料金なのか、捨てられたお通しの料金なのか。 口をケガしたと伝えると、ようやく店長登場。 話を聞くと「皿が欠けてたのは聞いたが、ケガしたのは聞いていない」との事。 どうせ店員が呼びに行った時に聞いたんだろう。 聞いてなかったら欠けた皿で出した料理は請求するんですか？ケガの有無に関わらず、欠けた皿で提供された物に対して金銭が発生するのはおかしいのでは？と問うと言葉につまる。

他にも聞きたい事はあったが、単なるクレーマー扱いも嫌なので会計して退店。

結構混んでたので、好きな人は好きなんでしょう。 リピート率90%？ どうやって計測したのか知らないが、もう2度と来ることは無い。

お通しは小さいサラダで一皿500円。ノンアルコールドリンクでも付いてくるみたい。この値段取るならもう少しマシな物...