Bairan — Restaurant in Saitama

We ate here at around 11:30 before a concert. There wasn’t quite a line yet but it got full right after we were seated. We got the set meals which were served right away. The environment is a little noisy but the food was okay. It was typical. Not as salty as you...

仕事でさいたま新都心に来たので、お昼に、利用させてもらいました。

◼️ 入店 水曜日の午後12:45ごろに入店。時間も時間だったので、並ばずに入ることが出来ました。

◼️ 注文の品 久しぶりの梅蘭だったので、やはり「梅蘭やきそば」(¥860)と「春巻き」、エビ蒸し餃子を注文。 ランチだったので、お得なセットメニューもあるのですが、焼きそばの量が少なかったり、スープと杏仁豆腐が付いてくるので、セットメニューは注文せず。

◼️ 到着 まずは、春巻きが到着。揚げていた物と思われるので、流石に素早く到着でした。ビールでもあればいいのですが、仕事中なので我慢。 到着した春巻きを見て、少しガッカリでした。メニューの写真と現物を比べるとかなり違いました。

春巻きは小さいので、直ぐに完食。その後に、エビ蒸し餃子が到着。えび蒸し餃子は、出来立てで熱く美味しかったです。

待つことその後５分。梅蘭焼きそばが到着。久しぶりの梅蘭焼きそば。鍋で焼いていると思われる焼きそば麺なので、パリパリと割れる訳ではないので、じっくりと箸とスプーンで小分けに。 中から具と言うか餡が見え隠れしていました。食べ始めて思ったのですが、思ったより餡が少ない様に感じました。気になって麺を持ち上げてみてみたのですが、気持ち的にはもう少し餡が欲しいかなぁと。また、餡に具が少なく、片栗粉で固めたダマの様な餡かと。

◼️ サービス 店内は、中国系と思われる方々がスピーディーな注文取りや配膳などをこなしていて、好印象でした。また、食べている時も何度も水を汲みに来てくれてよかったです。

◼️...

平日の13時に訪問しました。ランチタイムが終わったところなので店内は5割程度の入り。

同行した会社の方が、ここの　梅蘭焼きそばが旨いんだ　と言っていたので入店することにしました。

4人で行ったのですが、3人は普通の梅蘭焼きそばセット、わたしだけ牛肉入り辛口梅蘭焼きそばセットを注文しました。

待つこと5分程度で２つが到着したので、先輩方に譲ります。その後、普通のと私の牛肉入りが到着します。 すると店員さんが、「こちらが "たぶん"...