Kihachi Cafe ATRE Urawa — Restaurant in Saitama

星1つも付けたくないほど酷い店でした。 あまりに酷かったので書き留めたいと思います。

ほぼ客のいない時間帯に、高齢で足の悪い知人を連れての来店でした。 今回は荷物が多く、医療機器を積んだバギーもありましたので、駅近のカフェで休憩したくて選びました。

すると、荷物のことを散々注意してきました。 通路を塞いで邪魔だの、大きすぎるだの、座椅子に置かねば使えない機器なのに椅子に置くなだの、こっちに置けだの、他の客の目があるからどけろだの、こちらが対応してもなぜかさらに注意を繰り返してきて、合計5回も注意してきました。 その都度会話に割って入ってこられるのでこちらは会話にもならず、本当に嫌な思いをしました。 挙げ句の果てには、医療機器を勝手に触って移動させようとしてきたので（こちらに断りもなくです！）慌てて止めて、逃げるように去りました。 滞在時間は30〜40分ほどのことでした。

その間に通路を通っていたのはその店員だけで、荷物が他の方の邪魔になったようには見えませんでした。 そもそも、客もおらず店内はガラガラですし、荷物も多いと言ってもそこまでの量ではありません。 足の悪い知人が移動させられるような量ですし、そこまで特殊な大きさでもないし、音の出るものでもありません。 これまでもずっとこのような形で店舗を利用していますが、知人が言うには注意を受けたことは一度もないそうです。 本当に初めての経験に知人も私も非常に憤りました。

我々が会計する時には、その店員がレジ打ちしていましたが、ありがとうございましたの類の一般的な挨拶もなく、いわば無視です。 こんな短時間の滞在でわざわざ何度も会話に入ってこられたのに、最後は会話もしたくないということでしょうか。 注意してくる際にも、とにかく高圧的というか一方的に喋って去っていくばかりで、とにかく態度が悪いのです。 他の客にはわざわざ水を注いでまわっていましたが、我々の席にはそれもありませんでしたので、態度で「出て行け」と表明していたのでしょう。

ここまでの悪客扱いをされるとは思ってもおらず、安易にこの店に入った自分を恨みました。 浦和には長くいますが、アトレのこちら側はわりと新しくできたこともあり、評判を確認していなかった私の落ち度です。 本当に知人には申し訳なく思います。

その店員は、やや小柄な背丈の男性で、黒い短髪で少し奇妙な形にセットしていました。 マスクをしてましたが、肌がやや浅黒く、目つきが鋭いというか目つきが悪いという印象でした。

なお、肝心の料理は驚くほど美味しくなく、価格は高めで全く釣り合いが取れていません。 たとえ接客がよくてもコスパの悪い店だと思います。 接客も最悪なので良いのはただただ立地のみです。

子連れや高齢者の皆さま、こちらの店はおすすめしません。 嫌な思いをすることもあろうと思いますので、どうぞお気をつけてください。 もはや接客が悪いとかいうレベルを超えており、その店員の方の「人間性」の問題だと思いますので、態度が変わることはないでしょう。 早くテナントが入...

9/16夕方に訪問。

味を語る前にホスピタリティがファミレス以下と感じた。 客単価2000円超のKIHACHなのに残念。

フロアとレジを2人で回している。 常にてんぱっていてるのか、状況を諦めているのか、お客へ笑顔なし、アイコンタクトなし。

「こちらが彼らに合わせるのか、あ～、今日は失敗した」と思う。 チラチラ適切な声がけタイミングを見計らう。 もちろん彼らは、こちらが気を使っていて見えないところでお店とお客との関係がおかしなくなっている事に対してセンサーは働かない。

こういう店は本当に疲れる。 飲食はもはやどうでもよくなる。 実際1日経過すると、おししいとかまずいとかの記憶がどこにもない。お店に行っていないと同じ。

一人の彼に声をかけると「聞こえてます！」と大声で切れ気味の返事。教育不足と人手不足。

この日は、暑い→水カブのみ→グラス小さ過ぎ→水おかわり注文→スタッフイライラ。 例えば、夏場はお客から水のリフィル注文が多いので、おしゃれなガラスビッチャーをテーブルに置くなり、グラスサイズを大きくするのはいかが。

ただ、根本的な原因はKIHACHグレードそのままに駅ビルへ出店したからとも思う。 大衆駅ビル＋大衆スタッフ＋大衆品質のホスピタリティで、高額帯の商品を提供しているミスマッチ。 大衆寄りの私でも違和感を感じたので、上質なホスピタリティを求めているお客様は相当違和感を感じるのではないか。

もっとアトレという場所にあった大衆的カジュアル感を前面に出した商品とオペレーションを作り出せば、お客も「...

女性のグループが多く総じて恐ろしく長っ尻です。みんなカラッカラのグラスを置いたまま喋り続けており、90分入れ替えは多分機能していません

何度か待ち時間のヒマに任せてグループが平均どのくらい滞在しているのか計測したら1時間は余裕で越えており、殆ど回転していません

となると、待ちの行列先頭でも30分待ちになる事も普通で、お店も客を持たせる事に慣れすぎており、客が出て行ってもなかなか片付けず、席が空いて更に15分くらい放置される事もしばしばです。

待ち客への待ち時間提示や声がけ案内など、値段クラス相応のホスピタリティもないため、どのくらい待てば良いかは呼ばれるまで全く分かりません、何のための時間制限なのか

加えて呼ぶ時にしか人数を確認しないので、席の差配も恐ろしく悪いです。カウンター席と4人がけテーブル席の空きがあり、待ちの先頭が1名、次がグループなのに1名をテーブルに通したりします。見ていて非常にイライラします

味は値段を考えると非常に高いです。料理デザートはちょっと良いファミレスクラスと言えば良いですかね、珈琲は専門の喫茶店よりは味が悪く、値段はそれよりも高いです。

総合評価として駅チカである事以外のメリットはなく、そのメリットも待ち時間とホスピタリティ、オペレーションの悪さでマイナス収支となります。

コストパフォーマンスはハッキリと悪いです。周辺にカフェは数多くありますので、映える写真に対する尋常ならざるこだわりでもなければ全...