Italian Bar’R Trippaio 浦和店 — Restaurant in Saitama

春が近づき気温が上がってくる時期なのでドルチェ3種に苺のアイスを取り入れたのは、とても工夫されているなぁと思いました🍧（3/25）

リニューアルオープン、おめでとうございます㊗️

以前から雰囲気の良い店内で安らぐ空間でしたが、壁側の席のシートの柔らかさと色、照明の明るさ、テーブルの不安定さの解消等、多くの面でグレードアップされたと思います。

特に以前と大きく違うのは外から見えるお店全体の印象。

普通のイタリアンレストランといえば赤、濃いウッド調、茶褐色といった感じですが、リニューアルオープン後のトリッパイオ浦和店さんは、どちらかと言えば少し淡く、柔らかさ、優しさのあり、インテリアもガチャガチャしていなく、落ちついた雰囲気が出ていて他店との差別化が出来ている印象があります。

頂いた牡蠣のパスタも食材の良さ、特にキノコの弾力と旨味が牡蠣の濃厚さと相性が良く、とても美味しかったです。

これからも体調にお気をつけになって、来店された方々にスタッフの皆様の元気なお姿を見せてあげてくださいね。

ありがとうございました。

8/22再訪

夏野菜のペペロンチーノ🌶¥1,400

野菜一つ一つに存在感と主張があり、食べごたえのある逸品🍝

写真通り、盛り加減も最高でした。

10/5 今月のスペシャルパスタ・なすとベーコンときのこの醤油クリーム（大盛り）

トリッパイオ浦和店さんの醤油系のパスタは他のイタリアンで提供される醤油系のパスタより確実に美味しいです。

醤油の香ばしさと生パスタの相性が良く、厳選されたきのこ等で更に感動させてくれます。

今回は秋なすの存在感があり肉厚ジューシーで大変美味しゅう頂きました🙏

10/17 季節メニュー・牡蠣ときのことほうれん草のアラビアータ🌶

大きくぷりぷりした牡蠣は牡蠣本来の味と風味を失わず、アラビアータソースとの相性は抜群。

きのこ、ほうれん草も入っていて具だくさんパスタとなっています。

単品1,750円（大盛り2,250円）ですが、それ以上の満足感が得られる逸品。

11/16 牡蠣とキノコとベーコンの醤油生クリーム

土曜日という事でほぼ満席状態ですが、注文してから10分少々でメインのパスタが配膳されました。

ホールと厨房とのコミュニケーションが常に行われていて、お食事を終えて帰るお客様にも感謝の気持ちの入ったありがとうございました！がお店全体に響き渡ります。

笑顔や元気な声は相手に伝わるとても重要な事で、それが来訪する度にレベルアップしており、素晴らしいの一言に尽きます。

パスタも具材のひとつひとつに存在感があり、値段以上の満足感を得られます。

2/5 海老とほうれん草のアラビアータ、2/15 牡蠣ときのことベーコンの醤油生クリーム

トリッパイオのお皿は平皿で盛り加減が非常に難しいのですが厨房に入られてる方々は、それでもキレイなふっくら盛りにしてくれます。

それも盛り加減に気が行き過ぎ時間を使うとパスタの熱が下がってしまうのですが、それも無く素晴らしいです。

常に期待以上の物を提供してくれる私自慢のイタリアンレストランです。

3/17 シラスとタケノコと春キャベツのペペロンチーノ

厚切りジューシーなタケノコが入ったボリューム感たっぷりの一品😋

3/29

いろいろキノコのパルマ風（サラダセット）

土曜ということで混んでいましたが、注文してから料理が出てくるスピードが驚くほど早かったです。

それもそのはず、厨房の女性は料理をしながら他のスタッフへの助言をしていて先の先、接客スピード、優先度等を周りに伝えています。

ピザの生地の成形も忙しい中でも丁寧でスピード感がありました。

ご本人の努力と、厨房の女性を指導した方の優秀さがわかります。

そして、中心人物がしっかりしているので、その周りで働く人たちのレベルも高いので、安心して知人にもオススメできるお店です。

5/31 今月のスペシャルパスタ・揚げナスと肉みそのアラビアータ

提供された瞬間に肉厚揚げナスに目を奪われます👀

アラビアータソースも男性シェフさんいわく「肉みそと調整して食べやすくしている」との事で辛いものが苦手な方でも美味しくいただけます😋

新人だったホールスタッフさんの成長も著しく、店長他、先輩スタッフさんの指導、サポートが手厚い印象。

本人のやる気と能力があっての成長、大変素晴らしいと思いました👏

傘の件、忙しい中、お手数おかけしてしまい申し訳ありませんでした🙏

8/31...

We ordered pizza, pasta, salad, and appetizers however after over an hour of waiting, they told us that they had forgotten about our orders. We left with just drinks. We wished they provided drinks for free considering how much we waited and the time / last orders (21:50). We had nowhere to...

【非常に残念だったので御社(IIC)社長へ感想を送信しました】

本日19時頃、妻と初めて食事に伺いました。

理由は、日本一のミートソースやピザを食べたい。

又御社のイタリアン中身に事業展開している事でした。

また、コチラの御社社長の文面にある

私の思う『食』とは、料理と接客で人と人を繋ぎ・笑顔・活力を生み出すこと。 私たち「イタリアンイノベーションクッチーナ」が創る店舗は、お腹だけを満たすのではなく、心も満たすお店でなければいけないと考えています。

大切な人と人が会う、その大切な時間を、料理と接客と雰囲気で楽しんでもらい、それが素敵な思い出の一部となり、記憶に残る店舗でありたい。 そんなお店を創り続け、沢山の笑顔を増やしたいと考えています。

以上の内容を拝見しました。

御社としての考え方は良いと思いますが、コチラ浦和店へ入店した際、先ず入るや否や、若いアルバイトの男性(おそらく)より、全く笑顔や言葉にハキが無く、それ以外の従業員と思われる男性からも『初めてでしょうか』と聞かれ、

淡々とマニュアル化された機械の様な接客を受けました。

また、ソフトドリンクを食事の提供と同時にオーダーしましたが、

最初から最後までお水すら私達のテーブルには出て来ませんでした。

最後に日本一のミートソースを頂きました、 コチラは麺の食感やゴロゴロしたお肉を使い、しっかりと赤ワインが聞いた濃厚ソースで美味しかったです。

ただ、燻製チーズのマルゲリータ【28㎝】¥1,750-(税込)は、ボリュームが全く感じられ無く、トマトやバジル、特にスモークモッツァレラチーズが少量のみ、そしてこの燻製の味は全く感じとれませんでした。

最後に、5人肌のスタッフがいましたが、誰1人笑顔を見せていら方は見受けられませんでした。

都内他近郊地に数多くの店舗を出されている事は存じておりますが、他の店舗でも同じ接客ならば食べている側としては非常に悲しくなってしまいます。

もし、他でも感じている方が多数であれば社員及びアルバイトの方へ意識の変...