Tempura Shinjuku Tsunahachi Urawa — Restaurant in Saitama

本日はちょっと贅沢に「ランチ上天婦羅膳（税込2970円）」を頂くことにします。天ぷらは、海老二尾、イカ、魚介二品、野菜二品、穴子、かき揚げで、ライス、味噌汁、漬け物がついてくるようです。

入店しカウンター席は空いているか確認すると、13時までなら大丈夫とのことだったのでカウンター席に案内してもらいます。

じゃあ、まずはビール？と行きたいところでしたが本日は車で来たのでお茶で我慢することにします。ランチ上天婦羅膳を注文し、しばらくするとご飯と味噌汁と漬け物が到着し、まずは海老があがります。カラッとあがっていて中の海老はプリプリ感がいい感じ。最初っからこれだとご飯が先になくなりそうだな。あと、地味に味噌汁が美味しい。

ちなみに塩が4種類用意されています。わさび塩、桜塩、こんぶ塩、フルール・ド・セルとあり、もちろん出汁しょうゆも用意されていますが、天ぷらによっておすすめを教えてくれます。いちおう色々な味を楽しみたいので全種類の塩をいただきましたが、わたしてきにはわさび塩がどの天ぷらにもあっていたような気がします。

そのあとはイカや茄子が届き、とっても美味しいのでご飯が空になってしまったところ店員さんが「この後のかき揚げをご飯にのせましょうか？」などと魔法の言葉をかけてくださるので遠慮せずにお願いをします。

海老がたっぷり入ったかき揚げの上に甘めのタレがかかっていてご飯にしみているかき揚げご飯。ぶっちゃけ、これだけでも十分満足できるうまさ。

やはり日本酒が飲みたい。。。隣の男性客はビールを飲みながらつまみを頼み、天ぷらを食べながら日本酒を楽しむ、なんて羨ましいことをされてたいので、次回は絶対夜に訪問、しかも...

天ぷらが大の好物で、天ぷらといえば「つな八」です。江戸前天ぷらの主流、ゴマ油100%でカラリと揚がったサクサクの衣と、フワフワのネタがリーズナブルに楽しめます。そして、「つな八」といえば、この日までは新宿総本店でした。この日、さいたま市では小学校の入学式。この記念日の最後を、本当に素敵な一日にしてくれました。

色々と行くところに悩んだ末、娘にカウンター席での天ぷらを体験させてあげたいと来店。カウンター席の魅力が堪能できるコースの「渚」と、娘が好きな天丼の「久蔵丼」を注文。娘は最後までコースを完食し、「また行きたい！」と終始大喜びでした。

娘はまず、天丼の前菜である刺身鉢をパクリ。追加の大葉の天ぷらもパクリ、刺身鉢のおかわりもパクリ。そしてコースの天ぷらを次々にパクリ、パクリ。大人とは違うネタにしてくれたり、食べやすいように切って揚げてくれたり、生きているエビを見せてくれたり、ご飯はミニ天丼にしてくれたり。そして最後には、ささやかなアイスの天ぷらまでと、心遣いに溢れる対応でいっぱいでした。

天ぷらを食べるなら「つな八」、「つな八...

先日、こちらで天ぷらのコースをいただいてきました。 伊勢丹浦和店の開業当時から入っているお店だと思います。

先付けにジャガイモにトリュフソルトとバターで香り付けした天ぷら。 海老は身も旨いが、カリッと揚がった頭がたまらない。 若鮎は泳いでいるかのよう。 野菜は万願寺唐辛子、茄子、いずれも一手間加えてあります。 大アサリの姿揚げ、アサリの下に椎茸があるのですが、苦手なので長ネギに変更して貰いました。ありがどうございます。 ウニの海苔巻き、食べたことが無い贅沢な一品。ウニの旨みが口いっぱいに広がります。 口直しのトマトの冷製スープ、口がすっきり。 イカ、大葉のソースがイカとよく合います。 穴子、一切れは醤油の味で。身は当然旨いが、中骨が香ばしい。 締めに小エビのかき揚げを天ぷら茶漬けで。 予約時に誕生日のお祝いと伝えておいたら、サービスでアイスの天ぷらを。洋食のお店みたいな一皿。

それぞれが一手間加えられ、見た目も美味しさもアップ...