La Cocorico — Restaurant in Saitama

外食で久々にモヤっとしたので記録します。

以前行って美味しかったので二度目の訪問、テイクアウトを含めたら四度目の利用です。ロティサリーチキンが食べたくて、日曜の14時過ぎに予約なしで一人で行きました。この時間だしそんなに混んでいないだろうと思いましたが満卓。すごい賑わいです。

着席時に「ラザニアは売り切れでロティサリーチキンは焼き上がるのに1時間ほどいただきます」と言われましたが、時間がかかっても平気だったのでロティサリーチキンを注文しました。

オーダーを受けてくださったのは別のスタッフだったのですが、「ロティサリーチキンは売り切れてしまいまして、、」とのこと。「ラザニアだけはないとお聞きしましたが、、」と当然なるわけですが、「今ないのがラザニアとロティサリーチキンと魚料理です。」とのこと。着席してから5分も経ってないのにないものが増えすぎている、、スタッフ間での連携ができてなさすぎる、、。それに1時間ほどかかる＝「注文してもいいけど時間はかかるからその認識でよろしくね」ではなく、「時間がかかるのでもう注文できません」だったのであれば、最初からラザニアと同じく売り切れと言ってほしかったです。そしたら潔く諦めて別のものを注文できました。

この時点でなんだか嫌な予感、帰ろうかなーと思いつつ、でも折角来たしチキンはまたリベンジすればいいかと思い直しビーフストロガノフを注文。

ところがセットの前菜がなかなか来ません。どのメニューでも共通でセットになっているものって予め用意されているものを盛り付けるだけじゃないのかなあ？と思いつつ、気長に待っていました。が、私よりだいぶ後に注文をした近くの卓の方の前菜の方が先に運ばれてきて、流石に「あれれ？」となりました。目の前にいたドリンカーも同じことを思ったのか「申し訳ございません、すぐにお持ちします」とのこと。もしかしてオーダー通ってなかったんかーーい。やっぱこの店、絶望的に連携ができてなさすぎる、嫌な予感的中、やっぱ帰ればよかったかもー、、と思ってしまいました。

結局メインのビーフストロガノフが来たのは注文から30分を遥かに超えてからでした。ロティサリーチキンを待ってたとしても体感時間はそんなに変わりません。

運ばれてきた時や帰り際に何度か謝られたのですが、謝られても「私はもうロティサリーチキンを食べられないしなあ」でしかありません。接客自体は皆さん終始腰が低く丁寧で、恐らく連携が行き届いていない自覚があるから謝ってるし、注文時に「アレルギーなどございませんか？」などの心配りもあり素敵でした。が、こちらとしてはスタッフ間の連携さえしっかり取れていて食べたいものが食べられることの方が大事です。愛想や丁寧さは二の次だと思っています。

そもそも私が行った時、60近くある席が満卓でホールスタッフが恐らく4人とドリンカーがたまにサポートに入って+1人という感じでした。自分も飲食店で働いたことがあるので、カツカツな状況であることは理解できます。14時過ぎてこの状態であれば、開店からほぼずっと満卓だっただろうと思うので、全員ヘトヘトの中頑張っていることも想像できます。スタッフ同士で「アフタヌーンの提供10分ほど遅れています」「いや、10分どころじゃない」などの会話も聞こえていたので、うまく回ってないのだなあと感じました。

ですが客からするとそんな事情は関係ないので、正直連携がうまくいかなくなるほどスタッフの人数が足りないのであれば、満卓まで客を入れないなど工夫すべきでは？と思ってしまいます。できるもんならとっくにやってるのかもしれませんが。お食事自体は美味しいしスタッフも丁寧、空間もお洒落で素敵なのに、連携だけが上手くいっていないばかりに全部ぐだぐだになってるのが本当に勿体なく感じました。

ただロティサリーチキンが食べられなかったのは、予約もせず14時過ぎに予約なしで入った私にも少なからず原因はあります。リベンジする際は平日かもっと早い時間になるべく予約を...

Food and service were excellent! All the staff members were very friendly and well trained. Highly recommend this restaurant; however, the lunch menu is a little confusing as we thought the Sparkling Wine was included in the Special Lunch course price but it was not and we were charged extra for it... Therefore, I changed my review from 5 stars to 4. Please make it clearer...

ランチとディナーで一回ずつお邪魔しました。お店の雰囲気も良く、お料理もとても美味しく間違いないです。ホールスタッフの皆さんも総じて丁寧です。

ランチで利用したときには、時間制限があるからと、食事後は早く帰れ圧が凄かったです。オペレーション上仕方ないかと思っていますが、特に混んでもなかったので、ちょっと残念でした。

ディナー利用したときに、かなり気になることがあったのでフィードバックさせて頂きたいです。数ヶ月前の他の口コミにも記載がありますが、キッチンのスタッフの方々、私語がうるさいです、ずっと改善されてないのでしょう。男の中年くらいのスタッフは、マスクもしない時がありながら、他のスタッフと仕事と関係ないことをずっーとお喋りされていました。声もでかいし、客に筒抜けだということわかってます？

有り得ないと思ったのは、ラストオーダー時のキッチンスタッフの対応です。ホールのスタッフがラストオーダーを聞きに来られたので注文したところ、その注文に対してキッチンのスタッフ達がホールのスタッフに「おいー、お前ふざけんなよー、そんな雰囲気はあったけど」とか言ってまして、ホールのスタッフがキッチンのスタッフに対して謝ってました。早く仕事を切り上げたいのはわかります、そして冗談のような業務上のコミュニケーションだということはもちろん理解してます。でも、客が聞いている前で（声がデカすぎて聞こえてきます）、して良い会話じゃないと思います。ムカつきと同時に（笑）、色々と申し訳ない気持ちになってしまいました。客にこんな気持ちにさせるレストランはサービス業としてどうかと思います。大学生が宴会するような居酒屋ならよくあることかもしれません、でもこの価格帯のレストランでこのような仕事意識には疑問符がつきます。

もう少し客の立場を考えて頂けると、より気持ちよく食事できると思います。少なくともこのお店では現状、ラストオーダーや、ロティサリーチキンのような時間のかかる料理を注文...