Torisoba Issa — Restaurant in Saitama

Quite a long line today, despite it being 30 minutes before closing. Line moved relatively quickly. This place was too close to the station so parking was quite a nightmare, do not recommend driving there.

I chose the thick soup version and it was really good. The noodles were perfect, while the soup was decent (not the best I’ve had but really good). I really liked it. There was fried onion on the table too so that added to the flavor as well. The 替玉 was quite necessary as the portion wasn’t too big. All in all, a really decent bowl of tori baitan ramen. I wish the bamboo would be bigger so it didn’t get lost in the soup though. But I would definitely come back for...

浦和　ラーメン　で検索すると、一番最初に見つかるこちらのお店、「鶏そば　一瑳」。浦和ではかなり有名と聞いていたので期待をして向かうことにします。この日は、電車ではなく車で移動。浦和駅前にはCPがたくさんあるので迷うことなく30分200円のCPに車を駐車してお店まで歩きます。11時前に到着すると、既に10名程度並んでいます。さすが有名店と思いきや、並びだしたとらんにわたしの後ろに8名くらい並びだしました。運が良い、一巡目で食べることができます。

店内に入って券売機でつけ麺の食券を購入していると、その時点でお客さんにラーメンが届けられています。なに？早くね？？既に半分くらいのお客さんがラーメンを食べ始めています。

カウンター席に座ると、1席1席の幅が広いのでゆったりとしています。これはいいですね。ラーメン屋さんのカウンターってギュウギュウにつめられて、隣の人と肘があたることがありますが、ここまでゆったりできると落ち着いて食事ができます。また、冷房がかなり効いています。これなら真夏の暑い中、汗を流してラーメンを食べずにすみます。卓上には、エシャロット、一味、自家製ラー油、魚粉。そして割り箸、爪楊枝、ティッシュ、れんげなどが綺麗に並べられています。また、スープ割りのポットが置いてあります。環境は100点満点ですね。

今回は初めての訪問なのでこのお店の基本 "あっさり鶏そば"...

This is the most appropriate ramen shop for today.

As you will see when you try it, the food is more like soba noodles than ramen.

The soup is chicken broth. I thought it would smell like chicken, but it is a very clear and elegant chicken soup.

It is an up-and-coming ramen restaurant that is extremely popular and you have to wait in...