牛骨拉麺ダドガド — Restaurant in Sakaiminato

静岡からお邪魔しました。 鳥取に来たら牛骨ラーメンとカレー、素ラーメンに「いただき」を食べてやろうと思っていましたが、調査不足とタイトな日程上牛骨ラーメンがギリでした。水木しげるロードにダドガドさんがあるとGoogle先生に教えていただいたので時間を調整し、開店時間の11時に伺うとアレ？開店11時半？Google情報が間違ってますよ～Googleさん。仕方なく30分時間を潰し訪問。 店内はパブのようなオシャレな内装で心地よい音楽が流れていてラーメンを待つ雰囲気ではありません。注文した牛骨ラーメンがくると甘い香りが漂い、スープもウシだけあって甘く口当たりが柔らかでした。麺は意識してなのか小麦の香りを強く感じ、このバランスがこの地域ならではのラーメンであることを主張しているのかな？と感じました。ワタシはユニークなこのラーメンが好きです。 コメント投稿者の中で、一つ星評価のま◯さんや桜◯さんのコメントを見ましたが、何を評価の基準にしているのかが個人のちっちゃな主観なので名前を公表していない人のコメントは参考にしないで是非ダドガドさんに足を運んでみてくだ...

JR境線境港駅より徒歩11分、2016（平成28）年創業のラーメン店「ダドガド」さん。

水木しげるロード沿いにある唯一のラーメン店のこちら。牛骨ラーメンが名物とのことで、吸い込まれるようにフラリと店内へ。

お伺いしたのは日曜日の12時半過ぎ。

ランチタイムなだけあって店内はほぼ満席でしたが、辛うじてカウンター席が空いていたので待ちなく案内されました。

以前にどこかで牛骨ラーメンの醤油は食べたことがありますが、その時はあまり良い印象がなかったので今回は味噌ラーメンをチョイス。

注文から15分ほどで着丼となりました。

スープを飲んでみると牛骨のクセがなく飲みやすい味噌スープです。味は可もなく不可もない、昔ながらのクラシックな味わい。ちょっと温いかな？

麺はストレート中細麺で、スープとの絡みは悪くないです。ちょい柔らかめなのでスルスルとした啜り心地は良いと思います。

具材はチャーシュー、もやし、メンマ、ネギと王道スタイルですね。

統括すると悪くはないけど、そんなに良い訳でもない。でもそんな一杯がたまに食べたくなる。...

Finally get to stop by the place when it’s open! Love the soup base and the texture...