Hashimoto — Restaurant in Sano

ＪＲ両毛線の佐野駅下車、南口からすぐ近くにある、和風レストランはしもとさん。車の場合はＪＲ佐野駅を目印に、専用の駐車場は７台あり。和食屋さんが作るラーメンは普通佐野ラーメンと呼ばれているものと違う。座席はカウンター席とテーブル席があり、小上がり席はありません。丼物や海鮮類が存在するのが、和食屋さんらしい。それらを絡めたランチセットが存在せず残念です。水菜や白髪ネギが和風感を演出しています。実際にも、鰹や昆布の風味・旨味を前面にアピールさせた純和風スープに仕上げられています。チャーシューは、厚切りで歯応えを残すタイプ。入り口の黒板におすすめメニューが書かれて...

佐野駅で電車待ち。昼時なので、駅前で佐野ラーメンをと探したら、日光軒の看板。しかしながら、木曜日で定休日の看板。向かい側の『和風レストランはしもと』へ。正直、普通に食べられれば、良いかと訪れました。 店内は、カウンターと4人掛けテーブルが4卓。カウンターは常連とおぼしき男性がいたので、テーブルを勧められる。 和風ラーメンランチを注文。ラーメンと半ライス、副菜は日替りで、この日は串カツ。あとは小鉢と香の物。串カツに添えられたポテトサラダは、自家製で、マヨネーズ多め。 美味しくいただきました。夜は、居酒屋として営業している。獺祭やワインもおいて...

ラーメン屋より美味い 最近人気の佐野ラーメンの店に何軒か食べに行きましたが、私好みの麺には出会えませんでした。また、以前、好みの味で通った店も味が変わっていて、がっかりしました。 はしもとさんも好みの味で前に何度か食べに行っていた店のひとつでしたので、久しぶりに食べに訪れましたが、変わらない味で美味しくいただきました。 はしもとさんはラーメン屋さんでは無いですが、下手な人気店のラーメン屋なんかより、よっぽど美味しいです。スープも美味しいですが特に麺が中細縮れ麺で味も茹で方も美味しいです。 また、近いうちに食べに...