麺屋 あさ蔵 — Restaurant in Sapporo

一番人気とか特に書いていなかったので、濃厚味噌のネギ増しにしました。 口コミで醤油が人気っぽかったので期待はしていませんでしたが、おいしかったです。魚介の出汁に濃いめの味噌が合っていました。ただ、岩ノリは必要ないくらい味噌味に負けていて存在感ゼロでした。あとタマネギも５欠片くらいしか見かけずに食べ終わりました。ネギは水っぽさもなく良かったです。 ９００円という値段はこの場所なら仕方ないかなと思う反面、高く感じるのも事実。 でも別の味を食べてみたくなるくらいには、また訪れたいお店です。

追記 焼豚めしと塩ラーメンをいただきました。 先に焼豚めしが出てきます。普通。300円ならあり。あとマヨネーズありかなしかを始めに聞かれます。 塩ラーメンは貝出汁がかなり効いていて、あっさりより少し濃い感じ、味が強い。味噌よりは合ってるけど、もう少し。 ...

【提携駐車場あり】1番人気の味玉煮干し醤油→850円を注文。スープは、煮干し感がそれほど強くなくて、甘めでした。わたしは好きな味で、飲み干しました😊。ゆずの皮がのっていて、良い香りでした。薄めのチャーシューも味が染みていて、美味しかったです。麺は、さがみ製麺の中細縮れ麺です。カレーも人気らしいのですが、18時半に来店したときは売り切れでした。お店は平成24年にオープンしました。店内→清潔感〇。食券は専用のトレーに置くように言われます。席がアクリル板で仕切られているのはもちろん、調味料は卓上に置いてなく、店主に声をかけます。卓上には箸とれんげが1組だけ用意されています。感染対策に力を入れています。接客→〇。愛想はありませんが、丁寧でした。駐車場は、麻生商店街駐車場のサービス券200円もらえますので、10...

味噌を食べました。 スープが濃厚ドロドロな割にあっさりしているので、見た目よりこってりな印象はなかったです。魚介系と生姜と味噌で複雑なハーモニーでした。豚骨みたいに思えたのは酒粕なのかな？(説明文より) 麺がたまたま茹で過ぎてたのか、そういう仕様なのか、ちょっと細くて柔らかいので、ドロドロスープに絡み過ぎてて食べにくかったです。途中でダマのようになってしまいました。

チャーシューもメンマもライスもとてもおいしかったです。

カウンターと2人用のテーブル1つなので、大人数とか小さい子供連れはちょっと違うかも。 夜は24時過ぎてもやってます。

全体...