Otomura Asabu Honten — Restaurant in Sapporo

【2016.09再訪】 いつもの味噌ラー+ネギ乗せ。 チャーシュー写真が無かったのでUPです。

ネギをめくるとでっかいチャーシューが姿を現す。 裏返すと炙りの焼け目が見える。 香ばしく、プリッとしたお肉。

あっさり系で生姜風味のスープは相変わらず旨かった。 ごちそうさま。

【2016.01訪問】 帰省の際、昼に夜にと利用させて頂いております。 夜中の3時までやってるので〆ラー出来るのも嬉しいですね。

いつも注文するのは ■みそラーメン 750円 （麺かため） 気分次第で時々 ■ネギトッピング...

過去に2度ほど行きました。 他の方の口コミ見ると、味に関してはどちらかと言うと高評価寄りのようですね。 個人的には何かパッとしないラーメンと言う印象しかありません。 麻生駅直近周辺のラーメン屋さんって何処もそんな感じ。 そして店のオヤジも女の子も無気力な感じでほぼ無言。昭和中期〜後期辺りまでならこんな店でも『まぁこんなもんか』って思えたかもしれないけど、ちょっと…いや、大いにないです。 オヤジが接客出来ない、やる気がないのなら、厨房以外の仕事は一切せず、お客さんと一切絡まないで欲しい。そしてバイト？の子にはせめて人並みの接客させて欲しい。 味以前の問題。 そこまで劇的に不味くはないけど、じゃあ美味いか？聞かれれば美味しくはない。 他所の地域から来た人に札幌ラーメン教えてと言われ...

平日の18時に客も店主も誰もいなくて困惑しました。少ししてから店主登場。ワンオペなの？最後まで一人でした。 席に着いて辛味噌ラーメンを注文。注文してからテーブルで何かをしてメガネを拭いて、全然作り始めない店主。前の客が食べた器もそのままに何やってんだか。訳が分からないですね。 ラーメンは辛味噌に魚粉を加えた極普通でした。麺は昔ながらのツルツルのやつなので、このラーメンには合ってないと思います。チャーシューとかもそうですが、自家製のものがないのでは？あとティッシュが席になくて入口に一箱。ラーメン屋やっててこれはないでしょ。客のこと何も考えてない...