CRAB HOUSE HOKKAIDO — Restaurant in Sapporo

【追憶の軌跡】しだれかかる梅雨の中のナポリタンの誘惑。

「蝦夷梅雨」という気象用語は、いつから耳にするようになったかは定かではない。 少なからず、日本列島の中でも梅雨が唯一ないエリアという指摘は、もはや過去かもしれない。 連日、重苦しい雲が空を支配し、予期せぬ驟雨に見舞われる。 いろいろな出来事が意味づけされ、特別視される日々が続く。 その日々の連なりが、過去になり歴史となる。 何気なく、飢饉という言葉を思い起こした。 飢饉、それは史実の中に埋没しているが、現在でも起こり得るのではなかろうか？

まるで毎日が最後のランチかのように、自問自答する。 自問自答は禅問答のように永遠回帰する。 繰り返し繰り返し、空腹は尋ねる。 お前は何が食べたいのか、と。 前日に食べたもの、今夜食べるであろう予定、栄養バランス、といった一切合切を抜きにして、その問いは突き抜ける。 向かった先は、アジトともいうべき静穏な店であった。 以前と雰囲気が異なるのは、壁のような大きな背もたれのソファの存在であった。 ソーシャル・ディスタンスにしては贅沢なあしらいだ。 落ち着いた雰囲気に身を委ね、小洒落たメニュ−に惑いながら、「鉄板ナポリタン」を注文した。 注文して早々に時間を要することは何気にわかっていた。 さらに幸か不幸か、アルコールの充実度も申し分ないのだが、午後の仕事に配慮すれば我慢せざるを得なかった。 前菜のサラダが置かれ、ゆっくりと噛み締めた。 あとは「鉄板ナポリタン」の到着を待つだけなのに、到着どころか不時着する気配すらない。 たんに調理に時間がかかっているのか、策略的にじらしているのか？ 焼きこがれた音が、待ち遠しいほどに近づいてきた。 他者の注文ではないことを望むほど渇望していた。 豪雨のように鉄板の上で小躍りずるナポリタンに見惚れた。 まずはゆっくりとフォークに巻き付け、吐息を吹きかけるように冷ました。 昔ながらの喫茶店のそれとは異なり、アルデンテの歯応えが心地よい。 タバスコを降り注ぎ、暑さと辛さの融合と愉悦をアレンジした。 ナポリタンとはいえ鉄板の上で焼きこれている様は、さながら洋風焼きそばだ。 焼きそばには威勢が必要だが、ナポリタンには品位を欠いてはならぬ。 姿勢を正し、音を立てずに、ゆっくりと噛み砕けば、そこはイタリアのようだ。 映画のエキストラ気分で黙々とナポリタンを堪能した。 空と大地の地平の境界線が脳裏に浮かんだ。 イタリア、そしてヨーロッパの惨状に憂慮しながら、 平穏の...

いままで利用したなかで、最悪の対応。周りには絶対おすすめしない。美味しいイタリアンをと口コミサイトから色々探して、予約した際も、こちらから電話して確認。1名からOKのコースとあるのに、二名からです、とか店の人からして分かってない。電話対応がこんなだから、やめとけばよかった。

出張でいったから、時間に制約があり、開店と同時に入店。予約した旨話すが、対応したスタッフの感じが悪い。店内はきれい。眺めも悪くない。喫煙席があるのも有難い。全部が悪いとはいわない。コースの内容も悪くはないと思う。

けど、こんな嫌な思いをしたのは初めてだ。すぐに先ほどのスタッフがきて、飲み物をきかれ、注文。結構待たずに、飲み物、前菜、サラダ、パンまではきた。前菜です、と出されたけど、何のキッシュなのか？何のテリーヌなのかもわからないけど、サラダは美味しかったので、ここまでは良かった。

そのあと、時間だけが過ぎてゆく……15分以上放置だったから、あえてトイレにたった際に、あと25分後には店を出たいことを先ほどのスタッフに伝える。わかりました、との返事。

気づいたらお客さんが結構入ってきていたけど、それでも5割もいないよね、混んではないと思うけど？あとから来たっぽいグループ、パスタきてるけど、時間大丈夫かな？ずっと時間に気を揉む。

時計とにらめっこ。コース料金だって安くない。何でこんなにハラハラしないといけないのか。某有名な口コミサイト信用した自分が悪いのか。やっぱりこない……パンきてから30分たっても。

出店予定時間になったため、すいません～と声かけ、先ほどのスタッフに、時間がなくなってしまったので、できているものからでよいから、まとめて出して貰えませんか？順番に対応してますので！との返事。わかるよ、だけど、時間あきすぎじゃない？それなら、出たい時間を伝えたとき、時間かかりますよって言えばよくない？

結局出店予定時間から10分ちょっとで、出れたけど、パスタ、お肉、デザートきたけど急いだから全然味わえない。ドンって無言でおいてくし。飲み物も2杯までつくってなってたけど、もちろん出ないし。パスタがびっくりするほど少ないのと、急いで盛り付けました！感満載の、お皿にこしょう？の汚れが……普通拭き取るよね…食べる気うせるわ

いつもこうなの？たまたまですか？クーポン使って値引きしてもらったから？高くないにしても、コース扱うなら、こういう対応ってないんじゃない...

今まで行ったお店で1番最悪。 いくつかのトラブルと不満について記載します。

トラブル1 店員がやたらと飲み放題を勧めてくる 単品にするつもりだったんですが、メニュー表に値段が無かったので単品はいくらですかと聞くと分からないので確認してきますと言い、戻って来ると再度飲み放題を勧められた。 単品の値段はいくらですかと聞くと、確認しに行ったはずなのに分かりませんと困り顔で返答された。 揉めるのも面倒くさいし、こいつはダメだと思い飲み放題にしました。

トラブル2 飲み放題のコース間違い 飲み放題はビール付き2000円とビールなし1500円があり、ビールを飲まないので1500円の方にしました。 トラブル1とは別の店員が注文用のQRコード(スマホで注文するタイプのお店)を持ってきて、飲み放題の手続きをしてきますと一言。 会計を終えレシートを見ると飲み放題が2000円のコースになっていた。同席者が楽しそうにしていたので、揉めて盛り下がったら嫌だと思い500円だからと我慢しました。

不満点1 料理の味のレベルが低い リゾットやパスタ、キッシュなど色々食べましたが、全体的に美味しいと思えるラインをやや下回る味です。決して不味くはありません。唯一鶏のフリットは美味しいと思いました。この店では美味しいってだけです。他の揚げ物は食べてませんがフリット系は美味しいのかもしれません。

不満点2 料理が出てくるのが遅い その時間客は私達しかいませんでしたが、最初に注文したサラダが出て来るまで40分かかりました。 その後ドリンクも30分来なかったので店員を呼び出して伝えました。その時は他にお客さんがいましたが混んではいませんでした。

不満点3 料理がぬるい サラダ以外全ての料理がぬるいです 特にパスタやリゾットはビックリしました 出来てから20〜30分放置された様なぬるさです 料理の盛り付けだけは良いです。

最後に 友人や彼女と来るには全く勧められません。 大学生の飲み会などで料理の味は二の次三の次で飲んで盛り上がれば良い人は行っても良いと思います。 料理は不味くは無いですし、店員の態度も悪くは無いので星2にしようと思いましたが、星2をあげる価値のあるお店とは思え...