Densetsu No Sutadon'ya — Restaurant in Sapporo

After hours of searching for a place to eat in Sapporo without any luck, I found myself still craving a fulfilling meal despite having already eaten a hearty bowl of ramen. Determined to satisfy my lingering hunger, I stumbled upon a rice bowl restaurant conveniently located below my hotel.

I ordered two rice bowls, one topped with a generous amount of green onions and another with a creamy yam paste. Expecting the rice bowls to feature beef, I was surprised to discover that this particular restaurant served pork instead. Each rice bowl also came with a raw egg on the side.

Without hesitation, I cracked the raw egg onto the rice bowl and mixed it all together. The rice bowl turned out to be delicious, and the pork complemented the flavors perfectly. The inclusion of the raw egg added a creamy texture and richness to the dish.

What impressed me the most was the affordability and late-night availability of...

なんかセルフになってから明らかに質が落ちたよね。 従業員は入店時や退店時に一切挨拶しなくなったし、テーブルも全く拭きに回らない。 厨房ではいつも従業員同士でやたらお喋りしてるし。 セルフになって、厨房に板を張って壁を作ってからお客さんの目がつきにくくなって緩んでるのが分かる。 そして何より不満なのが、セルフになってから注文したメニューが呼ばれるまで凄く時間がかかるようになった。 毎回時間を見ていると、最低でも必ず10分以上はかかり、平均では15分〜20分くらい呼ばれない。 セルフになる前はそんなに待ち時間なかったし、従業員もテキパキ動いていたが、セルフになって厨房に隔てる壁が出来てからお客さんの目がつかなくなり従業員の気の緩みが出てしまって雑でいい加減な仕事ぶりになったのだと思う。 ウーバーイーツとかデリバリーの注文も複数重なり、これまた提供が遅いから配達員が到着しても「今作ってます」と言って待たされている。 受取口付近には配達員が複数人待たされて異様な光景である。 セルフになってから調理する従業員の人数も減らしたのかもしれない。 しかし、それ以上に従業員の気の緩みが全ての要因だと思う。

そして、キムチが変わってからとてつもなく不味くなった。 見た目も明らかに不気味な色をしてて、食べた瞬間に薬品臭い味がして食べれたものじゃない。 以前はキムチすた丼と追加で単品でキムチを頼むくらい好きだったけど、口に入れた瞬間に吐き気がするくらい薬品臭くて不味い。

それから、ある時からどんぶりのサイズが小さくなったような気がする。 器を小さくして量を減らしているのが分かる。 何度にも渡り度重なる値上げも酷いね。 さすがに値上げしすぎ。高くなりすぎだわ。

並盛りで1000円台、肉飯増量にしたりしたら普通に1700円くらいする。 吉野家、すき家でもそんなにしないのに、さすがに高すぎませんか？ おそらく今後も値上げを繰り返すでしょうから、このままいけばそのうち、並盛り1400円とかして、各種大盛りにしたら2000円くらいするんじゃないか？

でも凄いなと思うのは、これだけ度重なる値上げをしても、接客が悪くても、提供時間が遅くても、いつ行っても混んでいる。 特に夜10時くらいでも席はいっぱいで、次から次とお客さんが絶えない。 デリバリーの注文もすごい数だし。 そりゃ、強気に値上げもできる訳だよね。

客層が決まってる。 8割くらい圧倒的に男性客、一人客、太った体型の人や見るからに不健康そうな見た目の男性ばかり来る。 冷静に考えれば、肉の味付けも特別美味しくはなく、やたらと濃い味付け。 濃いやつをガッツリ食べたい男性客には好まれるお店だからね。 こういう客層は、値段とか気にしないもんね。 冷静に考えれば、お米と安っすい豚肉しか乗ってない丼に1000円、1700円出すのはおかしい。 いくら昨今の物価高とはいえ、1000円も2000円も取るほど原材料費が高い食材は扱っていない。

とにかく、「提供時間の短縮化」と「キムチ」のこ...

we dine in at sapporro and we saw the sign “we welcome foreigners”so we dropby and eat. But the chicken and the beef combo we ordered was very very very salty. Its like they have the whole manufacture of salt. I asked for replacement and i was shocked that they still asked me to pay even for a bowl of plain rice. Me and my friends was dissapointed and will not recommend this place...