Houryu Ramen, Kita 10 Johigashi — Restaurant in Sapporo

宝龍？ 寳龍？さてどっちでしょ(・・?)

まぁ〜どっちでもいっか、 北海道ではあちこちで見かける寳龍さんだと思います。

たまには定番味が食べたいなーっと思い古くからやってるお店を、あえて探して行って来ました。

道路と道路に挟まれた場所に建っていますが、駐車場は有りました、昔からある場所って変わった場所に建ってたりしますよねー、小さなお店で昭和を感じます。

今日は醤油ラーメンと連れが広東麺たのみました、 が！ チャーハンを炒めてます、他に客は居ません 先に出前が入ってたのでしょうか？

お店も人も年期入ってます、ラーメン丼ぶりを取るにも あー重たいってf^_^; ...

次は、ぜったい、大盛り炒飯を頼みます。 ラーメン美味しいラーメン屋は多いですけど、炒飯美味しいラーメン屋は今どき少ない。と思う。

ラーメンセット900円。味噌が美味しかったし、丼はでっかくて平べったいから食べる速度に合わせて程よい温度になるな〜とか、レンゲがお玉並みにでっかくて楽しい（筋トレ）とか、伝えたいことは沢山あったんですけど、いまの私はミニ炒飯の話しかできません。美味しすぎてびっくりして、3秒くらい止まっちゃったもん。炒飯ってすごく美味しい食べ物だった。中華鍋と高火力じゃないと出ない旨味って本当にあるんだ。具材の角切りチャーシューも美味しいけど、主役じゃないです。たぶんここの炒飯、チャーシュー入ってなくても美味しいんじゃないかな。チャーシュー「が」美味しい炒飯じゃなくて、ご店主のガシガシ炒める技術で美味しくなってるんですよ。炒飯って元々はそういう料理でしたね。忘れてた。美味しい出会いが少なすぎて忘れてた。マジで期待してなかったので炒飯の写真ないもん。見た目は普通　いや普通じゃなかったな、全体にきれいな焦げ目ついてた。おこげの香りまとってた。 メニューに餃子はありませんでしたが、炒飯とかラーメンに乗ってたもやし類とか、店主さんに中華鍋で炒めてもらえる物は全部美味しかったので、そのへん期待して頼むのは有りかも。 ほか、炒飯と焼きそばはお持ち帰りできるって書いてありました。いつかテイクアウトしたいですね。今回はラーメンセット食べた後だった（のに持ち帰ったら即食べる自信があった）のでギリギリ我慢しま...

味噌ラーメンと炒飯小セット(850円)いただきました🍜 駐車場は建物横に４台分だと思われますが、番号１はご主人の車かな？番号４は段差があって停めにくいので実質２台分かな😅 まぁ良くも悪くもザ・昭和のお店なので、席に案内されることもなければ、お水をくれるわけでもないし、とりあえず壁のメニューを見て注文しましょう🙋

席に座って新聞見てるから先客かと思ったらお店のご主人でした😨

約３０年ぶりの訪問でしたが、時間帯のせいか全く活気がなくなってましたね😅 味噌ラーメンは味噌が少し濃いめのスープ🍜炒めたしなしなのもやしと、若干伸び気味の中太ちぢれ麺😋 堅めのチャーシューもまさに昭和👍 そしてなんとなくのワカメ😅

先に作られた炒飯は厨房にキープ😅あとから作り出したラーメンと一緒に渡されたので、冷めて提供😅何十年と作っているのにこの手際の悪さ😁ここまで来たら逆にいさぎよい😅ゆっくり待つしかないよね😅

炒飯は田舎の母が作ってくれたような、凄く懐かしい素朴な感じ😁パラパラとしっとりの中間で懐かしいわぁ😅

お店の片隅にあるラジカセからはラジオが流れる😁昭和のドラマとかにでてきそうな町の中華屋さん的な感じ😁

ラーメンの丼とレンゲは驚きの大きさ👀‼️レンゲは子供用の茶碗くらいの大きさなのでスープが飲みにくい😅

今時の手の込んだラーメンとはまったく違いますが、なんか懐かしい平和なラー...