Nogitsuma Main Store — Restaurant in Sapporo

最近、高級志向のパン屋さんが増えてる中オープンしたお店。

これは好みですね。

こちらのパンは甘みが少なく、耳が硬い、水分が多くシットリ（生クリームのシットリではなく水っぽい？）したパンです。 個人的にはサンドイッチなど加工して食べるには好きなパンです。 リピートはしないかな…って感じでした。

また電話予約を受け付けておりません。 ネット予約はしてるので、購入の際は予約することをお勧めします。

今回は直接店舗へ出向き購入しましたが、お昼頃行き整理券をもらい、17時の焼き上がりに合わせ取りに行くというスタイル。 事前にネット予約してなかった自分が悪いのですが二度手間になりました。 17時から18時までに取りに来てくださいとのこと。 時間厳守。 過ぎるとキャンセルとなります。

私の前にお会計してた方は、時間を少し過ぎてしまい店員さんにキツく注意されてました。 事前に時間のことは説明されていたので...

ベルサイユ（¥800税抜き）買って来ました。 店頭販売のみ

外側がパリパリで中はモチモチ、美味しいパンです。 そのまま、食べてもいいてますが 私は、厚切りにして縦に3等分してトースターのピザモードで焼いて皮はパリパリ、表面サクサクサクサク、中はモチモチの絶妙なバランスのトーストで食べました。 最高です。

豊潤な妻（角食¥800税抜き）、これは美味い！今まで食べた高級食パンの中で一番美味い！ 予約可能

パンのしっとり感や甘み、最高です。時間が経つとどうなるか？と、わざわざ厚切りにしたものを3日おいて食べましたが、美味しさは変わりませんでした。（普通にスーパーで売っている高めの角食よりやわらかい！）

君たちなフルーツサンド（¥756税抜き）、高いけど美味い！ パン1斤とほぼ同じ値段！

1口サイズに近いのに納得です。

フワフワのパンの甘みとホイップクリームの甘み、フルーツの甘み、これが三位一体となって激うまサンドになってます。

かぐやひめ（レーズンパン¥980税抜き）、これも高いけど美味い！ 予約可能

みずみずしいレーズンがたっぷり入っているのでパンがズッシリと重いです。 でも、レーズンとパンの良いとこ取りで美味しい！

そのまま、ちぎってたっぷりのバ...

お店前と店横にそれぞれ数台停めれます。

パンは一斤800円程度で数種ありました。 日曜日はほぼ売り切れで予約するとスムーズです。ネット予約出来ます。

パンの味は甘みがあり濃厚。一つまみ食べるだけで普段食べるパンとの違いがわかります。美味しい。

ジャムや小物も売ってます。

カフェメニューのお値段はスタバ程度です。生の豆を焙煎して淹れてくれるコーヒーと聞きました。

二階のカフェへは店員さんが案内してくれました。席はソファが3つくらいと、大きめのテーブル席に六脚です。 古民家を改造したようなオシャレな作り。

抹茶ラテは甘くない大人な味、チョコレートラテは甘め。コーヒーの風味はさほど感じれなかったので、今度は水出しでも頼もうかなと思いました。

たくさんのトースターがあるのでパンが付いてるセットも良さげです。

プリンセットが600円くらい。プリンは固めで大きくコクがあり美味しかったです。クリームとパンの耳、チェリーが添えてありレトロ風。プリンおすすめ。

お茶している間に売り切れのパンが買えてラッキーでした...