Le Varo — Restaurant in Sapporo

生パスタ専門店。ジェラートやリゾットもある。何食べても美味しい。アコーディオンのBGM、白い壁や調度品がヴェネツィアな雰囲気を彷彿とさせる。何回も来てます。 土曜日の1:22に訪問。予約してなかったが、空席があった。 パスタはいずれもモチモチしていてソースによく絡んで美味しい。 入店が1:22で遅めの時間だからかもしれないが、いずれも出てくるのけっこう早かった。追加でパスタ頼んでも10分で出てきた。麺の太さ選べる。カルボナーラは、ねっとり濃厚で美味しい。ベーコンは、そんな入ってない。にんにくは小さめの粒で入っていた。過度なクリームの油ぽさもなく美味しかった。太さは2mmにした。一般的には太いレベルである。 ゴルゴンゾーラはすごく美味しい。1.8mmにした。生パスタならではのソースの絡み、ちょうど良く美味しいゴルゴンゾーラの香り、甘味すら感じる濃厚な味付け、キュウリのピクルスのアクセント、最高ですね。太さは個人的に1.8mmが好きかな。 ゴルゴンゾーラはタッチパネルで選ぶ時はクリームベースの中には無い。おすすめパスタのめくった4ページ目にあった。 パスタの中には値段が3,000〜4,000円のもある。食べたことはあって、値段なりの美味しさがあるので、食べて損した気持ちにはならなかった。 サラダとパンのセットにした。オリーブオイルとバルサミコ酢を自分でかけることができる。好みにできて良い。 カキの燻製のマリネも前菜で頼んだ。燻製のフレーバーと新鮮な素材で美味しかった。サラダとも合うし、頼んで良かった。 水は瓶に入った趣がある。ヨーロッパぽくて良い。 エスプレッソコーヒーもセットで頼んだ。KIMBO。良いメーカー。美味しい。本格的である。 ジェラートは会計終わってから1階ショーケースで選んで注文することもできる。ラストオーダー終わっても頼める。ショーケース横に券売機があるので、食事と別で考えて良い。一緒でももちろん大丈夫ですが。 パスタメニューも豊富ですし、誰の好みにも合う感じはするの...

エビのバジルクリームパスタ×フェットチーネがおすすめです！大ぶりのエビがプリッとしていて美味しいです。しかし愛想の悪い女性店員さんがいて、せっかくの美味しい食事なのに気分が悪くなります。一度や二度ではないため、良いサービスを求める方にはおすすめできません。

たまに食べたくなる美味しいパスタですが、あの態度で接客されるなら行きたくないな……とここ1年ほどは行くのをためらっています。主人は初対面から気に障っていたようですが、私は最初は「人間だからそういう日もあるだろう」と気にしていませんでした。 ただ、月2〜3回行くときもある中で、その女性の接客は私の心も冷やしていってしまいました。笑ってほしいとはいいませんが、心を感じる接客をしてもらえたら嬉しかったです。（長居したことも、私たちが冷たい態度でいたこともないとは思うのですが…。むしろ毎回食べるのが楽しみでワクワクしていましたので…）

1年か2年ほど前から、予約が必要なお店になったようです。最後に出向いたときは「予約されてないなら無理ですねぇ…」と対応され、フォローの言葉もなく冷たく感じてしまいました。

私も飲食店で働いていましたので、忙しいことは百も承知です。それでも一言でもいただければ、「残念だけどまた今度にしようか」と夫婦で笑えたと思います。

お店からすれば、たった一人の店員さんかもしれません。それでも、私たち利用者からすれば「お店の人」なんです。伝わりますでしょうか。せっかく5年前に食べ歩きで見つけ、夫婦で思い出があるお店なだけに、心底残念です。

パスタはとても美味しいので、いつも大盛りで頼んでしまいます(笑)...

평일 런치, 예약 안하고 갔더니 대기했어요. 생각보다 가게가 작았고(2층도 있는 것 같았지만) 평일이라 그랬는지 일하시는 분들이 적어서 효율적으로 돌아가지 못하는 분위기였습니다. 자리안내&주문&서빙을 한 분이 하는 바람에 계산 할때는 자리 안내 못 받고, 서빙하실 때 주문 못 받으니 마냥 기다려야하는 상황이었어요. 그래서 별 하나 뺐고요. 런치 세트 (메인1+샐러드+음료 포함이었나)를 시켜서, 지인은 메인으로 피자를 고르고 저는 파스타를 골라 나눠먹었습니다. 많이 먹는 편인데 먹고 나서 배가 꽤 불렀어요, 라고 했으나 아이스크림 무엇...? 파스타는 면을 어떤 거 선택하냐에 따라 다를 거 같은데 넙적면으로 하니 소스가 잘 배어있지 않아서 아쉬웠어요. 의외로 들어있던 가지에 감탄을 하며 먹었던 파스타. 전체적으로 자극적이지 않아서 평소 심심하게 먹는 저는 만족스러웠습니다. 젤라또로 방송 탄 가게라고 얼핏 들은 것 같아서 젤라또도 시켜먹어봤는데 방송 탈만 했어요. 생각보다 달지 않아서 단 거 싫어하시는 분들도 좋아하실 거 같아요. 굳이 찾아갈 것까지는 없지만 근처에 있다면 한 끼...