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Ramen Tokinoie — Restaurant in Sapporo

Name
Ramen Tokinoie
Description
Salty & spicy miso ramen served at a long, narrow counter in a compact, wooden shop.
Nearby attractions
Zepp Sapporo
Japan, 〒064-0809 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 9 Jonishi, 4 Chome−4 Ｚｅｐｐ Ｓａｐｐｏｒｏ 横
Chuo-ji
Japan, 〒064-0806 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 6 Jonishi, 2 Chome−1 中央寺
Suitengu
4 Chome-6-20 Minami 9 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0809, Japan
Tanukikoji Shopping Street
Japan, 〒060-0062 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, 南2・3条西1～7丁目
Hōhei Kan
Japan, 〒064-0931 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Nakajimakoen, 1−20 1F
大観覧車 nORIA 札幌すすきの
5 Chome-1-1 Minami 3 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 060-0063, Japan
AOAO SAPPORO
Japan, 〒060-0062 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 2 Jonishi, 3 Chome−20 moyuk SAPPORO 4階
Nakajima Park
1 Nakajimakoen, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0931, Japan
Shinshū Ōtani-ha Sapporo Betsuin
8 Chome-290 Minami 7 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0807, Japan
Hasso-an
1-1 Nakajimakoen, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0931, Japan
Nearby restaurants
Yukikaze
4 Chome-2-6 Minami 7 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0807, Japan
Hotel Relief Sapporo Susukino
3 Chome-1-4 Minami 8 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0808, Japan
Menya Itadaki Sapporo
3 Chome-7-40 Minami 8 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0808, Japan
Susukino Tennen Onsen Toukakyou
Japan, 〒064-8533 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 7 Jonishi, 3 Chome−425 ジャスマックプラザ
Daruma 6.4 Shop
Japan, 〒064-0806 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 6 Jonishi, 4 Chome, ＜花小路＞野口ビル1F
Hoa Sen Restaurant
千両ビル 2F, 3 Chome-7−番16号 Minami 7 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0807, Japan
Houryu Ramen Flagship Store
3 Chome Minami 6 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0806, Japan
BARAN BAR KEBABU (バランバーケバブ)
Japan, 〒064-0807 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 7 Jonishi, 4 Chome すすきのプラザビル 1F
Yakiniku Dining MEGUMI Minamihachijoten
3 Chome-7-40 Minami 8 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0808, Japan
麺処 明かり家
4 Chome-422-6 Minami 7 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0807, Japan
Nearby hotels
イビス スタイルズ 札幌
Japan, 〒064-0808 Hokkaido, Sapporo, Nishi 3Chome10 10 Minami 8Jo Chuo Ku, Hokkaido
Tiara Hotel Sapporo Susukino
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4 Chome-2-1 Minami 7 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0807, Japan
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Weekly Sapporo 2000
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3 Chome-1-25 Minami 8 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0808, Japan
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5 Chome Minami 8 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0808, Japan
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4 Chome-１番地２ Minami 6 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0806, Japan
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4 Chome-422番地41 Minami 8 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0808, Japan
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Ramen Tokinoie
JapanHokkaido PrefectureSapporoRamen Tokinoie

Basic Info

Ramen Tokinoie

Japan, 〒064-0808 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 8 Jonishi, 4 Chome−422-5 タイムズすすきの８・４
3.9(256)
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spot

Ratings & Description

Info

Salty & spicy miso ramen served at a long, narrow counter in a compact, wooden shop.

attractions: Zepp Sapporo, Chuo-ji, Suitengu, Tanukikoji Shopping Street, Hōhei Kan, 大観覧車 nORIA 札幌すすきの, AOAO SAPPORO, Nakajima Park, Shinshū Ōtani-ha Sapporo Betsuin, Hasso-an, restaurants: Yukikaze, Hotel Relief Sapporo Susukino, Menya Itadaki Sapporo, Susukino Tennen Onsen Toukakyou, Daruma 6.4 Shop, Hoa Sen Restaurant, Houryu Ramen Flagship Store, BARAN BAR KEBABU (バランバーケバブ), Yakiniku Dining MEGUMI Minamihachijoten, 麺処 明かり家
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+81 11-530-0788
Website
ramen-tokinoie.com

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味付け玉子 (Boil Egg)
ネギ (Green Onion)
メンマ (Menma)
バター (Butter)

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(882)

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Chuo-ji

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Suitengu

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Yukikaze

Hotel Relief Sapporo Susukino

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Susukino Tennen Onsen Toukakyou

Daruma 6.4 Shop

Hoa Sen Restaurant

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BARAN BAR KEBABU (バランバーケバブ)

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麺処 明かり家

Yukikaze

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4.0

(1.2K)

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Hotel Relief Sapporo Susukino

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4.0

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Susukino Tennen Onsen Toukakyou

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Geric PlanktonGeric Plankton
【追憶の軌跡】漂流の果ての地。 孤独を乗せた船は、風のように、水のように街を漂流し、気がつけば深夜を迎えていた。 オールを止めては様々な酒を飲み干し、また街をさすらううちに、ラーメンの欲求に掻き立てられた。 深夜と思えないほどの活気溢れるすすきのという海を、孤独の船が前に進む。 が、ラーメンの人気店はどこも行列をなしていた。 すすきのをほぼ一周しても、目当ての店は行列ばかりだった。 すすきのから徐々に離れてゆく。オールを漕ぐ力が徐々に弱まったところでその店に出会った。 店に入るとやはり満席だったが、ちょうど食べ終えた客が席を譲ってくれた。 群雄割拠するラーメン激戦区の地で、この店の真骨頂は、鶏がらと自然塩を使用した「塩ラーメン」である。 おそらく酒が入っていなければ、塩分は高く感じるかもしれない。 でも、そんな些末なことなど苦慮しない。 善悪の彼岸に立って、自らの欲求に身を投げるまでだった。 酒のこびりついた体に、塩味が体の奥底まで染み入ってアルコールを融和してゆく。 麺をすべて啜り、スープをすべて飲み干す。 外に出ると、もうオールを漕ぐ力は尽き果てようとしていた。 深夜の柔らかい秋の夜風が、背中を優しげに包んでくれた。
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時差ですが先客2名、私を入れて3人分同時調理でしたが、5分で登場です。 絵面はチャーシュー2枚にメンマとナルトにネギですか。 スープは見た目濃厚そうですねぇ。 麵はさがみ屋さんの中太で緩く縮れた麺です。 茹で上がりがちょいと緩いかな？ スープはそのまんま書かさせていただくなら、「名古屋コーチン鶏ガラ」に「長ネギ・生生姜」をあわせて半日煮だして、「モンゴル産の自然塩」を合わせたものです。 伯方とか赤穂の塩じゃないところが不思議ですが(笑) 見た目濃厚そうですが、良い感じの塩味ですよ。 あっさりと濃厚の中間ぐらいでしょうか。 まぁ、ぶっちゃけ旨いスープですよこれは(笑) ちょい厚めのチャーシューはホロホロ系で良いよなぁ。 最後までスープが熱々なのも良しですし(笑)
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すすきのの夜。 居酒屋から2件はしごして〆のラーメン♪ 案内いただいた方のオススメで塩ラーメンをお願いしました。 キラキラと透き通ったスープに王道のチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト。 わくわくしながらスープを口に含むとお出しの香りがふわり。 続いて麺をすするとしっかりしたコシに絡むスープ。 おなかいっぱいなのにするすると進むお箸。 気づくと残ったスープに浮かぶネギを集めて最後の一口をいただいていました。 札幌ラーメンといえば味噌ラーメン！と思っていましたが、すばらしいラーメンに出会えました。 醤油も味噌も食べてみたくなりましたが、また塩ラーメンにしてしまいそうです。 酔いに任せた感想ではないと、改めて確認に再訪したいです。 ごちそうさまでした！
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【追憶の軌跡】漂流の果ての地。 孤独を乗せた船は、風のように、水のように街を漂流し、気がつけば深夜を迎えていた。 オールを止めては様々な酒を飲み干し、また街をさすらううちに、ラーメンの欲求に掻き立てられた。 深夜と思えないほどの活気溢れるすすきのという海を、孤独の船が前に進む。 が、ラーメンの人気店はどこも行列をなしていた。 すすきのをほぼ一周しても、目当ての店は行列ばかりだった。 すすきのから徐々に離れてゆく。オールを漕ぐ力が徐々に弱まったところでその店に出会った。 店に入るとやはり満席だったが、ちょうど食べ終えた客が席を譲ってくれた。 群雄割拠するラーメン激戦区の地で、この店の真骨頂は、鶏がらと自然塩を使用した「塩ラーメン」である。 おそらく酒が入っていなければ、塩分は高く感じるかもしれない。 でも、そんな些末なことなど苦慮しない。 善悪の彼岸に立って、自らの欲求に身を投げるまでだった。 酒のこびりついた体に、塩味が体の奥底まで染み入ってアルコールを融和してゆく。 麺をすべて啜り、スープをすべて飲み干す。 外に出ると、もうオールを漕ぐ力は尽き果てようとしていた。 深夜の柔らかい秋の夜風が、背中を優しげに包んでくれた。
Geric Plankton

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時差ですが先客2名、私を入れて3人分同時調理でしたが、5分で登場です。 絵面はチャーシュー2枚にメンマとナルトにネギですか。 スープは見た目濃厚そうですねぇ。 麵はさがみ屋さんの中太で緩く縮れた麺です。 茹で上がりがちょいと緩いかな？ スープはそのまんま書かさせていただくなら、「名古屋コーチン鶏ガラ」に「長ネギ・生生姜」をあわせて半日煮だして、「モンゴル産の自然塩」を合わせたものです。 伯方とか赤穂の塩じゃないところが不思議ですが(笑) 見た目濃厚そうですが、良い感じの塩味ですよ。 あっさりと濃厚の中間ぐらいでしょうか。 まぁ、ぶっちゃけ旨いスープですよこれは(笑) ちょい厚めのチャーシューはホロホロ系で良いよなぁ。 最後までスープが熱々なのも良しですし(笑)
jin sasaki

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たかみ

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Reviews of Ramen Tokinoie

3.9
(256)
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5.0
7y

2025 - I probably go here once a month. My favorite place in Sapporo for consistant, delicious ramen. 2018 - One of my favorite Ramen shops in Sapporo. Love the salt ramen and the spicy miso ramen. The owner is a decent guy who cares about his food and customers. Photos are from 2009 and 2015. Thats how long weve been going to this palce. Never...

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4.0
1y

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5.0
11w

Amazing ramen. The spicy miso was wonderful, staff was friendly, we plan to eat here two out of the three days we’re visiting. Wish they had this restaurant in...

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