Koya Sushi-Street — Restaurant in Sendai

仙台でお寿司と言いましたら、こちら💁‍♀️🍣 JR仙台駅の中にある【寿司こうや 仙台駅中店】さん。 料理人歴20年以上　服部親方が腕をふるう、地元でも評判の美味しいお寿司❣️ 最高新鮮❗️刺身盛り合わせは芸術作品。 大トロ、中トロ、雲丹、つぶ貝、あわび、しめ鯖、お寿司屋さんには珍しいフォアグラ茶碗蒸しも、雲丹とカニがはいる、和風出汁で最高美味❗️

この時期の南三陸のガゼウニ❤️これを食べに仙台に行く価値あリリー🏃‍♀️

仙台でしか食べることのできない東北の地物のお寿司がいただける、 【寿司処こうや　仙台駅のすし通り駅中店】 この時期しか食べれない、最高の ガゼウニは、塩とわさびでいただきます❗️

東北、宮城を堪能できる地魚と地酒が、豊富に揃い、どのお魚をいただきましても、良いネタと切り方に感動します🐟❣️

鮮度抜群な魚介類❗️刺身、寿司だけでなく、料理にあう地酒も40～50種類あり❗️

伊達政宗のお向かいのお店❗️ 🟠大トロ4000円 🟠旬のガゼウニ　2000円 🟠鯨尾の身　2500円 🟠つぶ貝　2200円 🟠しまあじ　2800円 🟠平目　2000円 🟠しめ鯖　1400円

日本酒に合う絶品な酒の肴が揃います。

🟠ひらめのえんがわ　1400円 🟠ばくらい　750円 🟠じゅんさいポン酢　600円 小ぶりの最高級じゅんさい

お寿司はおまかせと、店長おすすめ‼️赤酢のシャリがさっぱりほろほろ口溶け豊か 🟠親方おまかせ　　　4500円 🟠店長おまかせ７巻にぎり　2500円 🟠裏巻きネギトロ2本　　1760円

🟠締めの焼き立て熱々だし香る厚焼卵焼き これは初めて‼️お寿司やさんで、焼き立ての出汁巻き卵、ジュワッと溢れるお出汁がたまらない旨さ

日本酒は 🟠伊達家御用蔵 勝山献...

国分町の名店、こうやさんの支店ですが伺う度にレベルが下がっておりいい加減我慢の限界なのでレビューします。

土曜日10:45頃に新幹線待ちですし通りへ。牛タンも寿司屋もどこも長蛇の列ながらこうやさんだけまさかの並び0。ガイドブックに載せるようなチャラチャラした店でもないしそんなもんかと開店待ち。 11:00になり他の店が一斉に活気よく客を中に入れ始めましたが、こうやは開きません。11:03過ぎに職人さんが白衣を着始めました。仕込みはいつどんな格好でしたのやら。。です。 11:05に店が開くも女性店員から「お待たせしました」も詫びもありません。

店内に入り目の前が酒瓶のカウンター奥に通されました。どうせなら手前側で職人さんの所作が見えるところに通して欲しいですよね。 親方おまかせ¥4500を頼み店内を見渡すと。。カウンター後ろにタバコが置いてあるわ、ネタは既に切り分けられているわ、オーダー入ってからたくわんのパックを開けるわ。。なんだかがっかりです。

ネタの鮮度は悪くなさそうですが切り分けられたネタが既にパサパサです。白身、サバはちょっと酷いもんでした。割れたネタもあったし。貫数が多いとは言え、特上と理解される「おまかせ」でタクワン巻も肩透かしです。「まんぷく盛り」のように量重視のネーミングにしてわかりやすくして頂きたい。

駅、という特性を考えると店もお客も時間勝負、回転重視もわかります。だから予めネタを切り分けておくのも理解できます。ただそれならば「こうや」とは別ブランド名でやればいいと思います。

写真1、包丁横に鎮座するタバコ 写真2、回転寿...

初めて利用させていただいたのですが、女性スタッフの対応が最悪でした。 席についてまだ呼んでもいないし、お茶すら出されていないのに注文をとりに来て、（お寿司はすでに決まっていたのでまだ良かったのですが）「松島をお願いします」と言ったところ、「お飲み物を先にお伺いしていました」と言われました。ランチにドリンクは付いていたっけ、、？と思い、急いでメニューをパラパラとめくり、ドリンクメニューはどこにありますか？と伺うと「メニュー表の中にあります」とかなりぶっきらぼうに、言い捨てた感じで言われました。「ドリンクはランチとは別料金ですよね？」と伺うと、「そうです」と言われました。あたかもドリンクを頼むのは当たり前のような雰囲気でこられたので、危うくドリンク代まで取られるところでした。対応が客に対するようなものではなかったので退店するかも考えましたが、せっかくと思いお寿司を注文させていただきましたが、値段の割に美味しいわけでもありませんでした。また、厨房から汁物を運んできた黒いエプロンの女性スタッフも声が小さくて何を喋っているかわからなかった上、伝票を置くときも無言で、雑に伝票入れにガサっと入れてそのまま立ち去って行きました。とにかく店員の愛想の悪さに驚きでした。まだそこらへんの回転寿司の学生バイトさんの方が対応いいです。忙しい雰囲気でもなさそうなのに、バタバタとしていてとても落ち着いて食べることができませんでした。もう二度と行きませんし、誰にもお勧めできません。ここに行くくらいなら他のお寿司屋さんに...