Nagamachi Ramen Honcho — Restaurant in Sendai

Nice ramen with a light soup and handmade noodles (both thin or thick, I prefer the thick ones). The variety is also good with Wantan-men and Chashuu-men. There are also gyouza and cha-han! I have tried the Wantan-men...

もうずっと通っています。 初めてワンタン麺を食べたときの衝撃が忘れられません。 ワンタンってこんなに美味しいんだとびっくりしました。 土曜日限定の餃子は、さっぱりしつつもジューシーで、飲食店の餃子の中で一番美味しいと思っています。

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2022.3.12（土）追記

味変わりましたか?

餃子の皮は市販の皮のような食感で、今までの様な肉汁がありませんでした。

スープはこれまで感じなかった化学調味料の様な後味を感じ残念。

1月末の土曜日の昼に来店した際に下記のような残念な対応だったので、暫く通うのを辞めていて今日久々に来店しました。

いつもいる店員さんが不在だった為か、25分以上待たされ、あとから来たお客さんのラーメンが先に運ばれ、店内が稼働していない静かな時間が流れた後に忘れられていた人達分のラーメンがどっと運ばれ「お待たせしました」的な言葉も無かった事がありました。

*" 更に追記

Uberか出前館を始めてからそっち寄りに改良を進めてしまったのか、スープも麺も餃子もワンタンも全て別物になってしまった為、通うのを辞めました。 変わりを探していますが、まだ昔の長町ラーメンのように美味しいラーメン屋に出会っていませ...

現金のみのようです。 長町駅前にあった頃以来なので何年ぶりだろう…。 偶然店を見つけたので入ってみた。

店内カウンター二列とテーブル二つと丸テーブルもあるのかな？ こじんまりとしながらもまぁまぁ客を収容出来てる感じ。

夜6時過ぎに来たけど、昼と違ってピークがまばらなお陰ですんなり座れた。 とりあえずだし、長町ラーメンを注文。中盛まで無料との事でしたので中盛で。

着丼してみると中々の量に見える。良い感じ。 思い出の記憶ではシンプルなあっさり中華そばのイメージだったけど、鰹節がふりかけてあるような濃い目なスープ。全粒粉でも練り込んでありそうな味の付いたしっかりとした麺でした。 これ、シンプルに行こうと思ったけど、チャーシューや煮卵のトッピングが映えそうな感じ。 次回は豪勢にいった方が良いかも。

カウンターの端に座ってましたが、水もティッシュも2人隣くらいの位置にあり、手の届かない存在になってました。それだけが残...