Oppeshan — Restaurant in Sendai

If you’re in Sendai and love Ramen, this is a must try! We stopped by for lunch after visiting Rinnouji Temple. We ordered their popular tonkotsu ramen, which was rich and flavorful, complemented perfectly by the crispy gyoza. What made it special was the homemade noodles and rich broth enhanced with a hint of black garlic oil. We also ordered their pork rice dish cooked in a savory dish. It was a bit sweet though. We paired our meal with Kirin’s prime brew. Love the friendly and...

15年通い詰めていますが、この街で一番のラーメン屋だと確信しています。 スープは、焦がしにんにくと豚骨を基礎とした濃厚な味付けです。レンゲに一杯スープがあれば、ご飯が一杯食べられます。匂いや味の濃さ、油の量が気になる人はあまりオススメできませんが、油に関してはちょいブラで頼めば減らしてもらうことはできます。 調味に関しては、市販のものと独自のものを置いてあり、自分で調節することができます。トッピングも、全くないものにしたり、ネギを増やしたりと一部変更可能なものもあります。 麺は細めのストレートで、茹で加減により硬さを細かく選べます。スープをよく絡めると、香ばしいにんにく野香りと共に食べることができます。 チャーシューは、この店の一番の推しポイントです。トロトロに煮込まれた、肉とコラーゲンの塊がトッピングされており、濃い味でも飽きない味付けです。一方で、脂の量が多く、好みの激しく別れるところではあります。

メニュー以外の点も挙げておきます。 まず、店員さんの愛想がよく、気が利く方ばかりです。一時期、汗臭い感じの店員が多いことがあり少し気が引けましたが、いずれにせよ明るい雰囲気の方が多いです。 店内は手書き風のメニュー表や食材の説明、居酒屋のような装飾で明るく感じます。 震災の時も、いち早く復旧して何とか店を開けてくれました。食材の無い中で種類も選べませんでしたが、菓子パン生活が辛かったので、助かりました。

毎月10日は特別価格で提供されますが、混雑必至なので初めて...

昨日、平日13時過ぎに初めて伺いました。 昼時なので混んでいるかと思いましたが先客は3組ほどで空いており、すぐに席に着けました。

初めてなので1番スタンダードなラーメンと唐揚げを注文後、ランチタイムでセットで頼むとお得になることを知りました。 注文時は「ラーメンと唐揚げのランチセットですね」などの一言がなかったので念のため連れが単品注文ではなくセットになっているのか確認したところ、注文をとったふくよかな30代位の女性バイトらしき方にかなり怒った様子で大きな声で「(セットに)してますよ？？？」と言われすぐ立ち去られました。笑

ラーメン屋さんに完璧な接客業は求めていません。 ですが職種に問わず働く上での最低限の態度があると思います。

その方はずっと先輩パートさんらしき方に「○○さん○○して」「○○さん○番テーブル行って」と指示を受けていて機嫌が悪かったのかもしれませんけど、お客には関係ないですし(他の店員さんにも関係ないですけど)、そもそもたとえ新人だったとしても自分で考えて動けていないから指示を沢山受けているのでは？ 人に当たる前に自分の仕事のできなさに反省すべきではないでしょうか。

他の店員さんは皆さん感じが良かっただけに残念でした。 この方一人のせいでお店の印象が悪くなると思います。 ラーメン好きなのでいろんな店によく行きますが、高校生のアルバイトの子達のほうが比べるのも失礼なぐらい立派に働けてますので見習ってほしいで...