らーめん伽羅 — Restaurant in Shimizu

伽羅さん、隠れた名店を発見しました… 別に隠れてもいないのですがw ◆絶品は塩タンメンです。

ベースは塩ラーメンなんでしょうけど、スープを少し変えてるのかな、塩ラーメンとはちょっと違う、動物系のだしの香りがするんですよね。

刻んで入れてるチャーシューのおかげなのか？

それに加えて、炒め野菜の油分とチャーシューのおかげで、ものすごく均衡の取れた味に着地しています。スイスイ食べれる上に飽きません。ずっとスープをすすっていたくなるような、そんな味わいです。野菜の火の入れ方も上手いし。すごくバランス良く仕上がっています。

タンメンでこんなに感動したのは新宿御苑の名店、ラーメン中本のタンメン以来です。 感動しました。

◆塩系は全体的に美味しいです。 海老ワンタン麺も美味しい。

普通の塩ラーメンはちょっと塩味を強く感じましたが、チャーシュー麺にしたら、ちょうど良いかもしれません。

◆醤油ラーメンも美味しいです、これもちょっと塩味強めに感じますが。この飾りっ気の無い味つけでこの美味しさなら、相当美味しい部類に入ると思います。醤油もチャーシュー麺でちょうど良いかも知れません。

◆味噌ラーメンは個人的に好みではありませんでした。八丁味噌なのかな？赤みそ系の味がします、オリジナルな感じで良いとは思いますが、僕はあんまり好みではありませんでした。どて煮とか、赤だしの味噌汁とか好きな人には良いかも。

◆餃子、水餃子は普通に美味しいかな！ くらいです！

◆チャーハンもまぁまぁです！とても優しい味です、ホットワンのエビピラフとか好きな人は好きだと思います！そのくらいの優しさです！

店主さんも、優しそうで、剛毅木訥仁に近しな感じで、味にキャラクターが滲み出ているのかなって！

そんな風に思って食べるとより美味しいですw

塩タンメンほんとに美味しい。...

It is a small cozy restaurant run by a nice friendly owner. The food is on par and I ordered their ramen. Broth was thick and flavourful although it is a bit salty to my taste. Oh, their roast pork was...

駐車場は店の前に4-5台。 店内はカウンター席が8席、テーブル席が3席。 木造の店内は温かみがあり、大きな窓が3面に取り付けられ、さほど広くないハズなのに息苦しさを感じなくて良い。 平日(火曜日)の13:20頃来店。 他の客は年配の方が多かった。

チャーハンとチャーシューが美味しいとの口コミを見たので、 ネギチャーシューめん880円 チャーハン600円 餃子380円 を注文。

ネギチャーシューめんはスープが濃い色をしていたため、ガツンとくるかと思いきや、少し甘さを感じる優しい味。 チャーシューは歯ごたえがあり、口コミを裏切らない食べ応えがあった。 評価星3.5

チャーハンはよくある油っぽさがなく、逆に胡椒が香ってくる、さわやかな感じ。 中に入っているチャーシューはやはり美味い。 量が多く、半チャーハンでも良かったかもしれない。 星3.5

餃子はハネが付いていたが、ハネには味付けがされておらず、少し残念。 中身はパンパンに詰まっており、最後まで熱々だった。 星3.5

店員はキビキビと働いており、愛想も良かった。 小銭を落としたお客さんより早くしゃがみこんで拾うのはとても良いと思った。 星4.0

総評4.0 店内も落ち着いた感じで過ごしやすい。 チャーシューが美味しく、また食べたいと感じた。 量が多いので少し注意。 値段はそこそこ、サービスと...