Hibari — Restaurant in Shimizu

駐車場は店の前に2枠、店の裏手に3？4？枠。 店の前の2枠はかなり狭いので、大きな車は駐車場し辛いかもしれない。

店内は白と木目の暖かみのある内装。 店内に入って右手に水のセルフサービスと販売機があり、その奥には3人がけの順番待ち用のイス、左手には4人がけテーブル席が2席、左手奥にはカウンター席が5席。 店の最奥には男女兼用トイレが1つ。

カウンター席の下にはかなり広めの荷物を置けるスペース。

今回注文したものは 特ひばり味噌こってり1050円 レアチャーシューご飯350円 限定ごはん250円

特ひばり味噌こってり☆4.5 正直、味噌味のラーメンを注文すると味噌の味が強く、どれも同じような味になると思っていたが、ココは一味違った。 胡椒？背脂？の味が強く、味噌の主張があまり強くない。 流石に下の方に行くに従って、味噌が濃くなって来たが、1口目は味噌ラーメンっぽさはあまり無かった。 味噌が苦手な人でも食べやすい味噌ラーメンだと思う。 麺は中太ちぢれ麺でスープに絡んでおり、チャーシューは薄切りのレアで、意外と歯応えがあり、美味しい。

レアチャーシューご飯☆4.0 少量の葱とレアチャーシューの角切りがゴロゴロ、濃いめのタレが汁だく、歯応えがあり、しっかり食べた感のあるご飯。 肉を味わって食べられるので、意外とおなかいっぱいになる。

限定ご飯☆4.0 食券販売機で、値段の表記がされておらず、面白半分で買ってみた。 刻みニンニクと脂が乗っており、汁だくで少し小さめのご飯。 口の中で脂が溶けてなくなってしまう為、あっという間にご飯が空になった。 正直、ニンニクは濃すぎて評価を分ける点だとおもう。オレは要らないと思った。

開店して20分くらいして入店したが、1組待ちで、暖かい店内で待てたので待ち時間は辛くはなかった。 開店して15分程度で全席埋まっていたので、タイミングを間違えると待ち...

柿田川ひばりは東京の有名味噌ラーメン店「ど・みそ...

旨辛味噌ラーメン(辛さ:普通)とチャーシューご飯を頂きました。 まずラーメンなのですが、スープは実際の見た目よりもドロドロじゃなくサラサラで、意外と喉を通りやすいです。味としては、もちろん味噌がベースで同じ味噌が主体の「からみそや」よりも甘さが控えめで、味噌の甘さ&唐辛子の辛さが非常に旨みを引き出しており、麺とよく絡んでて美味でした。調味料として山椒?がほのかに感じられ、アクセントとして良いです。また、味噌のマイルドさを引き立てるため、豆乳を入れてたりするかもしれないです。　自分は辛さ普通を選びましたが、辛い物好きなら上の激辛、フャイヤーを選んでもいいかもしれません

次にチャーシューご飯ですが、タレは塩だれでチャーシューは角切りでレアです。味としてはとても美味しく、チャーシューは噛み応えがあり、ネギの辛味が良いアクセントを出してくれるのですが、チャーシューの脂身の部分の割合が多く、最初から油のくどさは強く感じてしまい、味としては最高なのに箸が進みにくくなってしまうので、少し勿体無いなと感じてしまいました。

カウンターは5席 テーブルは4人席が２つあります 辛い物好きな分、次来る時にはフャイヤー...